葡萄乾貝果怎麼做才好吃

貝果是很有嚼勁的麵包（我不知道它算不算麵包哈）。先是弄了幾隻葡萄乾的，後來手癢的居然還做了幾隻杏仁的，結果可想而知，杏仁變軟，很不好吃。還是網上的大眾方比較可靠，啥都不放，原味的也不錯！用料1高筋麵粉250克黃油5克葡萄乾...

貝果是我的最愛(⑉°з°)-♡喜歡有嚼勁兒得口感和樸素的味道。所以，我經常會做各種口味的貝果，這款是非常驚喜的，給樸素的貝果加點料，好吃極了😋而且不需要揉出膜，手揉麵就可以了。用料全麥麵包粉100克麵包粉100克酵母2克...

配方來自《淺草散步，遇見粉花面包房》因為新養了葡萄乾的天然酵種，一半的種液拿來餵了麵粉，另一半也不想浪費，剛好翻到這個菜譜，就嘗試做了一下，結果竟然很好吃～無油無糖的麵糰，可能因為葡萄乾種液的原因，竟然有絲絲甜味，長時間...

圓嘟嘟、胖乎乎的貝果人見人愛，用紫薯泥揉麵做的紫薯貝果更是粉嫩夢幻，呆萌可愛，少女心澎湃…一直喜歡用天然色素做麵點，紫薯富含花青素和硒，有減肥瘦身、美顏養顏、防癌抗癌的功效，每每碰到我都會買一些，一時吃不完會蒸出來...

貝果，真的讓人慾罷不能，麵糰低油低糖，揉麵要求不高。成品表皮有特殊嚼勁，內芯一樣是柔軟的~不僅僅可以自由搭配各種貝果三明治，還可以夾餡兒。十一過後，氣溫驟降，忽然就想要吃點有能量的，想念肉桂的味道。黑糖+肉桂粉+葡萄乾...

好幾月沒做begal，重拾起來，居然一點也不生疏。基本款總嫌無趣，想著出點花樣，RumRaisin是最愛的冰淇淋的味道，於是有了這個自創版的朗姆葡萄乾貝果。用料高筋麵粉250克黑麥粉50克乾酵母3.5克水100克牛奶70克白糖5克葡萄乾40...

黑糖麵糰真的香，微微甜加上有朗姆酒的葡萄乾，帶點韌勁兒~配方能做6個貝果鮮酵母和乾酵母比例為3:1，轉換成乾酵母的話只需要放1.5克用料高筋麵粉300克黑糖20克蜂蜜10克海鹽5克鮮酵母4.5克水168克葡萄乾50克朗姆酒10克煮貝...

記錄一個自己的貝果配方。用料高筋麵粉360g黑麥粉140g水284g黃油12g糖20g鹽10g酵母5g葡萄乾隨意1升水50g糖裝飾杏仁片或麥片黑麥葡萄乾貝果的做法這是10個的量。...

用料麵粉500g酵母5g糖20g鹽7g水300g黃油10g熟核桃碎30g提子葡萄乾60g煮貝果的糖50g煮貝果的水1000g提子葡萄乾核桃貝果的做法除黃油以外的材料揉成光滑的麵糰後加入黃油揉到擴充套件階段，不用出手套膜將麵糰一平均分成12小...

喜歡焦脆外皮、柔韌有嚼勁的貝果。配方借鑑了德州農民的書上寫的全麥貝果，也正好消耗掉我的天然酵種微酸甜可口的果乾搭配貝果，很有一番風味。用料天然酵種235克高筋麵粉40克酵頭2酵頭1全部水45克高筋麵粉80克主麵糰高...

妹妹想吃貝果🥯毫無猶豫～開動起來！用料主材料：如下高筋麵粉500克細砂糖20克乾酵母5克鹽1茶匙牛奶150克水150克無鹽黃油20克夾餡配料：如下黑糖30克葡萄乾60克糖水配料：如下細砂糖50克水1000克黑糖葡萄乾貝果【小美版】的做...

閒來無事想做貝果，但是斷網手上沒有方子。乾脆自己隨手兌了個方，卻是我迄今為止最喜歡的味道了!因為加入大量的全麥麵粉，可以聞見很純粹的麥香味~加入少量葡萄乾，補充甜味的同時也不再那麼單調。我喜歡含水量在50%─55%的...

最喜歡做貝果，因為它簡單還時間短！三明治又方便，口味又可多樣性嚼勁十足帶著肉桂香氣👋吃的時候復烤超級香，建議吃的時候復烤完全不一樣用料高筋麵粉250克全麥麵粉50克水200克鹽4克紅糖15克鮮酵母8.5克肉桂粉3克黃油8克葡...

6個迷你貝果，麵糰量為109g/個。肉桂味道濃郁，葡萄乾酸甜。既有酸麵糰麵包特有的味道，有保留了經典貝果的勁道。RP酵種製作→用料肉桂糖適量A.酵頭1葡糖幹140gRP酵種248g高粉78.5gB.酵頭2酵頭1全部C.主麵糰酵頭2全部快速...

方子參考羽萱的媽媽的南瓜貝果：這款貝果有南瓜、葡萄乾和紅糖，甜味明顯，可以適當降低紅糖量。方子可以做12個偏小的貝果。1個貝果的麵粉量為40克，糖2.5克，南瓜泥20克，黃油2.5克。用料南瓜泥240克高筋麵粉390克全麥麵粉90克...

此配方無基礎發酵，較便捷。不加果乾也可以，就是原味貝果以下配方份量：6個，麵糰分割重量80g/個用料麵糰材料高筋麵粉250g即發乾酵母2.5g細白砂糖8g細鹽5g水140g無鹽黃油5g葡萄乾或黑醋栗75g煮貝果的糖水水1000g糖50g葡萄乾...

金燦燦的超級好看了！很有秋天的感覺呀完全用南瓜泥揉的貝果兒加了酒浸泡過的葡萄乾真的超級香～用料麵糰高筋麵粉200g全麥麵粉50g南瓜泥160g黃油9g細砂糖8g鹽3g即發酵母3g糖水細砂糖50g水1000g其他南瓜子適量葡萄乾適量...

食譜介紹：肉桂的香氣搭配果乾的糯甜，黑麥粉的高吸水性使內部溼軟，並和全麥粉混合搭配風味十足，一夜低溫發酵熟成釋放麵糰香氣，這款貝果不僅低糖無脂，而且比傳統貝果水分含量較多內部溼軟，早餐搭配一杯拿鐵超級滿足。模具:無...

肉桂葡萄乾貝果是我最喜歡的貝果，當然就像五仁月餅，有些人很喜歡，有些人卻對它深惡痛絕。不過沒關係，只要在過程中免去肉桂和葡萄乾，就是普通口味的貝果。用料高筋麵粉250克水135克酵母3克細沙糖15克肉桂粉4克鹽3克葡萄乾2...

貝果算是麵包裡面熱量較低的了，我特別喜歡那個嚼啊嚼的口感，喜歡吃也喜歡自己做，比起吐司，貝果做起來輕鬆多了，耗時也短很多哦用料高筋麵粉250克酵母2.5克糖5克鹽5克紅酒100克水55克橄欖油5克葡萄乾適量朗姆酒泡葡萄乾用紅...

用料高筋麵粉250克水120克鹽2克酵母3克白砂糖10克葡萄乾75克(水泡軟並用榨汁機榨成泥)黃油5克煮糖水1000克水+50克糖葡萄乾貝果（72）的做法除了煮糖水外的所有材料混合揉麵稍微出膜即可將麵糰分成80克的6個小團，蓋上保鮮...

特別喜歡貝果的韌勁，今天添點料換換口味，放點葡萄乾和杏仁片，香酥中夾著絲絲的甜，不愛貝果的友友們也會愛上它。用料高筋麵粉250克牛奶120克奶粉6克酵母3克糖10克鹽4克黃油10克葡萄乾30克杏仁片少許糖水水1000克紅糖50克...

原味貝果改編用料高筋麵粉250g水140g酵母3g鹽5g紅糖20g黃油5g葡萄乾適量核桃適量紅糖葡萄乾核桃貝果的做法乾性材料混合，酵母加溫水融化倒入揉成光滑麵糰後加入黃油倒入葡萄乾和核桃不用發酵，分成六等分，靜置五分鐘取一...

用料湯種材料：溫水1Cup糖1.5tbsp酵母2.5tsp麵粉1.5Cups鹽1tsp全麥麵粉1-1.5Cupcinnamon肉桂粉1tbsp葡萄乾3cupsCinnamonraisinbagel葡萄乾甜味貝果的做法全部混合發酵1-2小時，分成八份，整形成bagel狀，再發酵30分鐘。在水...

不想吃太多的油脂，又不想放棄口感，糾結好久還是做貝果來解饞。紅糖的甘甜和鹽津葡萄的痠軟，回味無窮人生就是一場盛宴，有珍饈也有苦味，只有用力咀嚼才能品嚐到味道用料高筋麵粉200g水適量鹽5g酵母7-10g葡萄乾「鹽津葡萄」...