素炒木樨怎麼做才好吃

用料蒸熟南瓜70g豆腐30g筍8g水發木耳22g松子6g核桃仁6g姜2片胡蘿蔔3片蘑菇調味粉少許金針菇12g海鹽黑胡椒少許香菜少許橄欖油適量素炒木樨的做法將松子、核桃仁用小火炒香，或用烤箱烤香亦可將松子、核桃仁與壓泥的南瓜...

小菇木樨炒臘肉：這道菜勝在營養均衡，口味清淡，雖然使用臘肉為主料，卻一點也不覺得油膩厚重。用料蟹味菇臘肉黑木耳雞蛋蔥調料油水澱粉生抽麻油鹽小菇木樨炒臘肉的做法臘肉洗淨，蒸熟，冷卻後切片。木耳泡發，洗淨，撕成小朵雞蛋磕...

用料雞蛋豬裡脊蔥薑蒜醋料酒生抽鹽水澱粉醋溜木樨的做法鍋中放油，爆香薑末；蒜片，再放肉片炒散，再放蔥末炒勻分別放入料酒和生抽炒勻肉片肉片炒勻後，再放入雞蛋炒勻，這一步調入鹽事先用清水調一小碗水澱粉，澱粉要少，水要偏多一...

以下每種材料都是必需品，少一樣都不夠精細和正宗哦～用料木耳朵雞蛋3個黃瓜1根澱粉勺瘦肉克蒜瓣料酒勺胡蘿蔔根生抽勺黃花菜蔥姜香醋香油正宗木樨肉（木須肉）的做法黃花菜木耳泡發去蒂。黃花菜多泡幾遍水會更好吃。這兩樣是...

這是一道簡單卻非常爽口的家常菜，我一直將雞蛋和黃瓜，或者尖椒搭配炒吃，都感覺非常的清香、鮮嫩，尤其是菜出鍋前，淋入少許的醬油，或者香醋，香味非常獨特，雖然是素菜，吃著比肉還香用料幹黃花8根雞蛋3個幹木耳5朵黃瓜2條幹辣椒3...

這道菜我也是去了北京才吃到的，一般寫作木須肉，以前怎麼也想不明白為啥叫木須肉。後來看了梁實秋先生寫的《溜黃菜》裡寫的“黃菜指雞蛋，北平人常避免說蛋字，因為它不雅，我也不知道為什麼不雅。“木樨”、“芙蓉”、“雞子...

之所以菜名用“木樨肉”，有還本溯源的用意。木樨肉是北方名菜，其具體的起源還有待考證，木樨原本指的是桂花（木犀屬），以前老北京忌諱一些詞彙，比如：生、死、蛋、雞等等（據傳與太監有關）；而“雞蛋炒肉”裡面的炒雞蛋看上去極像黃白...

主婦今天的木須做法，第一沒加肉，變成了素炒，第二料也不全，正宗的木須肉除了肉、雞蛋、還要加木耳、黃瓜片，主婦那天沒買黃瓜，所以這木須肉少了點綠色。用料鵝蛋木耳黃花菜雞蛋鹽生抽香醋素炒木須的做法木耳、黃花菜泡開，洗淨...

醋木就是醋溜肉片炒雞蛋。木樨本是桂花，也指烹調後的雞蛋，因為北京這邊兒比較忌諱說“蛋”字。還有如雞蛋糕不叫雞蛋糕，叫槽子糕；攤雞蛋不叫攤雞蛋，叫攤黃菜。現在這些講究已經慢慢被人淡忘了。用料雞蛋3個或4個牛肉或羊肉...

因歸去太監多，飯館為避忌諱，稱攪碎的炒雞蛋叫木樨。蛋碎的嫩黃與黃瓜的翠綠，兩者搭配在一起，酷似木樨花開，所以雞蛋腸黃瓜就有了個高雅的名字——木樨瓜片。注：桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱。用料黃瓜1根雞蛋5個鹽適量料...

用料肉絲三兩雞蛋二個黑木耳十朵小黃瓜一根鹽味精胡椒粉炒木樨肉的做法肉絲已煸好的，是昨天做“肉絲燒豆腐”時剩下的。因此拿出來就可以用了雞蛋打散，加入適量的鹽黑木耳浸泡，去除硬的部分，洗淨，摘成小片小黃瓜去二頭，先斜...

用料豬瘦肉100克雞蛋2個黃瓜100克幹木耳5克幹黃花菜5克胡蘿蔔50克姜3克蔥3克料酒2湯勺醬油1湯勺米醋1茶勺白糖1/2茶勺澱粉1茶勺鹽1茶勺香油適量油適量木樨肉的做法黃花菜、木耳提前用涼水泡發,去根洗淨後,木耳擇成小...

木樨肉是東北地區傳統的漢族名菜，屬於東北菜。主要原料有豬瘦肉、雞蛋等，這道菜營養豐富，美味可口。用料豬瘦肉150g雞蛋2個幹木耳、幹黃花菜各5g蔥、姜各5g黃瓜50g鹽5g醬油3ml料酒、香油（小磨黑芝麻油）5ml橄欖油60ml木樨肉...

據說木樨肉屬八大菜系中的魯菜，是北方很普遍的家常菜之一,現今南方也很常見,菜系歸屬仍有爭議,也稱為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片、雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。木樨肉原出現於曲阜孔府...

這是一道簡單易學，色香味俱全的美味菜式，是家常小炒，值得一試哦😊用料豬瘦肉150g幹木耳5g幹黃花菜5g新鮮竹筍片適量黃瓜1根食用油適量黃酒1茶勺生抽1茶勺白糖1小茶勺醋1小茶勺生薑片5g香蔥碎5g麻油1茶勺五香粉1／2小茶勺開...

用料細木耳(4人份量)50克紅蘿蔔1/3根青瓜1/3根鹽2.5克蠔油20克蒜頭、姜(起鍋用)適量素炒木耳的做法取細木耳2把(約50克)，放入清水中泡發(約1小時)，木耳會自然膨鬆開來(木耳不能用熱水泡發，會影響漲大和成品口感)。紅蘿蔔...

用料雞蛋2個黃瓜1根木耳6-8朵豬肉（裡脊或者無花皆可）300克木樨肉（肉片、黃瓜、雞蛋、木耳）的做法四樣主料準備好：木耳泡發洗淨撕成小朵、雞蛋打算炒熟、黃瓜切片放盤中撒鹽拌勻、肉切片。拍照沒趕上進度，和大家仔細說一下：1...

用料豬裡脊肉：適量澱粉適量蛋清，鹽醬油料酒鹽醃製適量調料水：澱粉水鹽醬油白糖醋雞精蔥薑蒜雞蛋2個黃瓜片適量醋溜木樨肉的做法豬裡脊肉橫切片，然後雞蛋清澱粉醃製一會（肉比較嫩）放點醬油料酒鹽準備調料水（澱粉水、鹽，醬油醋...

據現代科學分析，黑木耳幹品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。每100g鮮木耳中含有蛋白質10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纖維素7g，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸...

用料黃花菜克雞蛋個木耳朵木樨湯的做法鍋燒熱水，將肉絲和木耳燙熟，撇沫。湯內加鹽、白胡椒粉、幾滴老抽，漂蛋花。開大火，倒入黃瓜片，撇沫。出鍋。...

木犀肉屬八大菜系中的魯菜，菜名常被訛傳為“木須肉、苜蓿肉”等。可能是因為“樨”字寫起來比較麻煩的原故吧，見到過不少酒店裡的選單上以及有些美食書籍裡的菜譜中將其寫成“須”，雖是一字之差，卻完全失去了菜名本身的意...

木樨肉的妹妹：木樨土豆。木樨是什麼？當然就是雞蛋啦！雞蛋和土豆，這兩樣最普通不過的食材，大家冰箱裡都有吧！不想去買菜的時候，從冰箱裡隨手就能拿出這兩樣，還能做出一道文縐縐的菜來，是不是很贊？用料土豆400克雞蛋2個鹽、蔥、味...

木樨桂花也把金黃燦燦的炒雞蛋喚做木樨古代的吃貨真真是浪漫用料綠殼雞蛋4個時蔬1把蒜頭1瓣小米辣2個椰子油炒雞蛋豬油炒時蔬隨手炒個木樨時蔬的做法雞蛋打散➕生抽調味蒜頭小米辣切碎時蔬切小段這裡用的是生菜1⃣️冷...

木樨肉是一道典型的中國北方家常菜，菜名常被訛傳為“木須肉、苜蓿肉”等，其實就是雞蛋炒肉。木樨就是桂花，炒雞蛋的黃色和桂花一樣，所以就用木樨代指雞蛋。木樨肉的做法有很多種，朝鮮族人喜歡加黃瓜，老北京人喜歡加黃花菜，但...

牛奶的別樣吃法，帶著秋日桂花香的“雪景”用料牛奶250ml吉利丁片5g幹桂花金木樨·秋雪的做法加熱牛奶至80°左右。倒入吉利丁片，攪拌均勻。倒入模具，撒上幹桂花。放入冰箱冷藏1-2小時。裝盤撒上椰絲。...