鹹鴨蛋怎麼做才好吃

外婆家的味道！下飯好菜！用料鹹鴨蛋1只豬肉（半肥瘦）300g榨菜少許鹽，醬油，生粉，料酒，糖少許兒時外婆家的常菜～鹹鴨蛋蒸肉餅！好下飯！的做法挑半肥半瘦的前腿肉，洗淨瀝乾，剁碎！肉剁好加榨菜一起剁，榨菜不用剁太碎，影響口感哦！把所有調料均...

沙沙微微出油的鹹鴨蛋，配上濃稠的大米粥。這樣的早餐既樸實又溫情。用料鮮鴨蛋20只鹽160克開水1600毫升高度白酒30毫升樂扣2.4升會呼吸玻璃瓶1個傳統鹹鴨蛋的做法將鴨蛋洗乾淨。放在空氣中自然晾乾。提前一日，燒開水，先...

趁熱打鐵！趕緊寫下第二篇食譜～這道菜是我從小吃到大的，然而也是第一次做，它的特點就是簡單、方便，非常適合我這種廚房小白用料肉糜300g生鹹鴨蛋2個不放調料的鹹鴨蛋蒸肉餅的做法肉糜倒入碗中，攪拌得鬆軟些兩個生鹹鴨蛋，洗淨...

這真的是一道味驚天人的點心or菜，很有層次感，當主食或者點心，早餐都可以，只要配料不放太鹹，基本不會失敗，我也是第一次做。用料鹹鴨蛋個糯米克幹香菇（椴木為佳）胡蘿蔔丁豌豆肉沫玉米粒（超市混合好的一包的那種很方便）絕味糯米鹹...

突然突發奇想，既然我愛吃鹹蛋黃又喜歡吃蛋炒飯，為何不把兩者結合一下呢？用料鹹鴨蛋1只新鮮雞蛋1只其他配料按自己喜好米飯1碗鹹鴨蛋鮮雞蛋雙蛋蛋炒飯的做法鹹鴨蛋這個碾碎，新鮮雞蛋打散，兩者攪拌均勻其他配料按自己喜好的...

做蛋黃酥糯米蛋總是頭疼剩下的鹹鴨蛋白該怎麼處理，炒辣椒蔬菜類略顯單調，滷過的鴨蛋白不再只有呆板的鹹味，配白粥再好不過了用料鹹鴨蛋白12只蒜頭3瓣八角2顆桂皮1塊香葉2片冰糖適量蔥適量洋蔥適量蠔油1大勺老抽2大勺生抽...

味道老好了！用料鹹鴨蛋若干豬肉丁或臘肉丁若干糯米若干私房糯米灌鹹鴨蛋的做法鹹鴨蛋去蛋清，糯米根據自己想要的口味加調料。其餘看圖。味道老好！...

讀書的時候，在學校後門一家小飯店裡吃到的，回家後自己試了下。。soeasy。蟹黃有點貴，鹹鴨蛋黃也挺不錯的用料蝦仁喜歡吃的就多放點，但是不能多過豆腐啊豆腐要白白嫩嫩的豆腐一盒鹹鴨蛋1個鹽味精糖鹹鴨蛋黃蝦仁豆腐的做法...

無意中知道這道菜，立馬動起手做起來，第一次做味道不錯，還有很大改進的空間用料鹹蛋1個豬肉200克澱粉適量鹽可以不放，鹹蛋已經很鹹了生抽少許香油少許鹹鴨蛋蒸肉餅的做法梅頭肉或純瘦肉（純瘦肉會比較硬，加點肥肉一起剁），剁成肉...

【日本豆腐蒸鹹鴨蛋】 日本豆腐切片擺盤，打一個鹹鴨蛋在中間，不加調料隔水蒸10分鐘，倒掉蒸出來的水，放一點素蠔油再鍋裡燜一會兒就可以用料日本豆腐2個鹹鴨蛋1個日本豆腐蒸鹹鴨蛋的做法二個日本豆腐擺盤小貼士懶人營養菜...

用料鴨蛋30個白醋兩勺調料鹽一碗桂皮兩塊八角三個香葉適量黑胡椒適量白酒三勺自制鹹鴨蛋🥚的做法準備鴨蛋。放入盆中加入兩勺白醋➕清水浸泡3分鐘後，再用刷子刷乾淨。洗乾淨後，放入太陽下晒乾。瓶子洗乾淨，晒乾後，把鴨蛋...

這麼美味、顏值又高的自制鹹鴨蛋不發揚光大一下，實在對不起下廚房了，哈哈哈哈用料鴨蛋10斤鹽1斤高度白酒50克（以實際用量為準）水4000克家庭醃製鹹鴨蛋的做法仔細徹底洗乾淨罈子，太陽底下晒著，消毒又幹燥洗乾淨鴨蛋，晾乾燥（清...

用料鴨蛋50個鹽2包高度白酒1斤簡易版醃鹹鴨蛋的做法先將新鮮鴨蛋泡水洗刷，刷去表面的汙漬。然後放到陽臺晾乾。晾乾的鴨蛋拿起來，在白酒裡泡一下，然後拿起來在鹽裡面滾一圈沾滿鹽之後用保鮮膜包起來紮緊，放到容器裡儲存。...

包蛋黃酥剩下很多鹹蛋清，扔掉比較浪費，所以想了個辦法消耗掉用料鹹蛋清8只消耗鹹鴨蛋清的做法剩下的鹹蛋清打散倒進預熱好的平底鍋裡，在鍋裡適當的刷一層油會好看點倒過來在烙一會兒OK啦，這樣就可以了小貼士攤好的鹹蛋清...

第一次和大家分享菜譜，圖有點少。我儘量表達清楚。相比裹鹽法，泡水法更容易出油。注意，要全程無油無生水。鴨蛋晾乾，容器洗乾淨晾乾。用料鴨蛋隨意，我這是45個水最好事先量好，避免浪費鹽適量花椒一小把八角10個高度白酒大概...

鹹鴨蛋吃不完，就引發了炒米飯用料一定要豐富才好吃呀😄用料蝦仁適量米飯適量鹹鴨蛋2個香菇8朵木耳適量鹹鴨蛋蝦仁炒米飯的做法蝦仁、香菇、木耳切丁備用。鹹鴨蛋剝好搗碎。食量油。鹹鴨蛋、蝦仁、香菇、木耳一起下鍋翻...

這個是媽媽一直用的方法，看沒有一樣的菜譜就做個簡單的發上來了，第一次寫菜譜，可能有不詳細的地方，有問題可以留言用料鴨蛋（我家用的是自家鴨子生的）若干高度白酒適量鹽適量辣椒醬適量自制鹹鴨蛋（媽媽的手藝）的做法鴨蛋提前洗...

用料鴨蛋隨自己喜好增減高度白酒半碗細鹽半碗簡單醃製鹹鴨蛋的做法首先將粘在生鴨蛋的汙泥洗乾淨，一定要晾乾水分或者用乾淨毛巾擦乾。準備兩個無水無油的碗裝上酒和鹽。將晾乾的鴨蛋放進裝有白酒碗裡滾一圈(手也不能...

營養豐富的一道小菜用料蘆筍根鹹鴨蛋1個筍丁若干克臘肉丁胡蘿蔔丁木耳和菌菇丁若干克上湯蘆筍（鹹鴨蛋版）的做法各種食材切丁，鹹蛋黃碾碎油鍋裡先炒臘肉，如果沒有臘肉其他肉都可。然後放各種蔬菜丁炒，放適量鹽。加入鹹蛋黃，...

糯米釀鹹鴨蛋第二次做了侄女要吃剛好遇上休息天就做給她吃了❤賣相可以味道也槓槓的😊😁😁😁😁用料鹹鴨蛋13個糯米半斤臘腸兩條碗豆適量香菇適量蔥蓉適量配料:胡椒粉.鹽.醬油.雞精粉各少許糯米釀鹹鴨蛋的做法準備好材...

哈哈哈鹹鴨蛋真是神器嘞用料木耳適量山藥適量鹹鴨蛋1個蒜2瓣鹽適量雞精適量鹹鴨蛋炒山藥木耳！的做法首先，油鍋先下蒜爆香。再下木耳炒，炒半熟下木耳。加入碾碎的鹹鴨蛋。再加適量水，鹽，味精。蓋上蓋子悶熟就好啦～...

昨天和新朋友去一家湘菜館吃飯，第一次吃到這道湘菜，鹹鴨蛋與茄子的組合，感覺挺新奇，味道也不錯。今天做給家人嚐嚐，看了網上相關的選單，結合自己吃到的口感，做了一些調整，成品還不錯。茄子比較吸油，做菜前茄子用鹽先醃半小時，再...

端午節快到了，在我家鄉，端午節時，鴨蛋和粽子必不可少。在中國的傳統節日裡，當然離不開傳統小食啦。一種隨手就來的常家佐餐小菜，花的是時間的等待。分享它的獨到美味。用料鴨蛋（自家的土鴨蛋）鹽酒媽媽醃的鹹鴨蛋的做法鴨蛋洗...

市面上的鹹鴨蛋說實話不敢買，小時候過端午節前自家都會醃製鹹鴨蛋，端午節帶上鹹鴨蛋和小夥伴們碰蛋。。。話題扯遠了，，，印象裡鹹鴨蛋最原始的做法是放黃泥裡醃製，後來有看到母親大人是放鹽水和燒酒兌制好的醃製。放黃泥裡醃...

端午食粽，是節日習俗之一。糯米粽可甜可鹹，花樣繁多，都是端午節的正確開啟方式。汪曾祺的一篇《端午的鴨蛋》，讓我們知道江南的端午，還有吃鹹鴨蛋的風俗。把鹹鴨蛋和糯米有機的結合在一起，成為一款新的飲食方式——糯米蛋，既...