鹹紅湯圓(肉餡)
元宵節快到了,今年是兒子的本命年,於是想到做個好吃又好看又不膩的鹹紅湯圓。兒子吃了之後說:“媽媽我好幸福喲”。用料糯米粉400克粘米粉100克胡蘿蔔300克上肉500克蔥4根耗油適量鹽適量五香粉適量天水香草粉適量姜素(可...
元宵節快到了,今年是兒子的本命年,於是想到做個好吃又好看又不膩的鹹紅湯圓。兒子吃了之後說:“媽媽我好幸福喲”。用料糯米粉400克粘米粉100克胡蘿蔔300克上肉500克蔥4根耗油適量鹽適量五香粉適量天水香草粉適量姜素(可...
獨特的風味,媽媽親傳授用料糯米粉克豆腐半斤豬肉比豆腐少一點醬油少許香菜8根鹽少許鹹湯圓的做法餡料炒好,放涼。做湯圓的時候,可以準備一點麵粉,防粘。...
鹹圓子是廣東陽江、台山等城市過冬至會煮的菜。放入各種海鮮和白蘿蔔熬製鮮甜的湯,再放入軟糯的圓子,飽肚又暖胃。以下是兩人份。用料瑤柱15克蝦米15克幹魷魚(切絲用)15克廣式臘腸/臘肉40克白貝/花甲半斤鯪魚滑/馬鮫魚腐1...
用料糯米粉克鹽雞精水西蘭花高湯蝦米克鹹湯圓的做法糯米粉加水和糯米粉加入水和成麵糰西藍花等...
為了消滅昨天做韓國辣白菜多下來的糯米粉用料糯米粉250g雞毛菜適量油少許鹽適量鹹糊湯湯圓的做法糯米粉取適量,加入適量溫水揉成軟硬適中的粉團。注意不要一下子加很多溫水,要一點一點加,以免太稀。如果太稀了也可以再放...
北方大多數吃湯圓都是甜口為主,今年試著做一下鹹口湯圓,沒想到別有一番風味。用料糯米粉100克蝦仁16個扇貝丁4-5個甜玉米粒20粒胡椒粉半勺鹽半勺輕鹽醬油半勺香菜半根芹菜葉少許鹹湯圓~蝦肉湯圓的做法蝦仁去洗淨蝦線,鮮扇...
用料紅糖麵粉豬油雞油熟花生仁核桃仁熟菜油或色拉油黃豆粉我用的材料全部隨性,沒有刻意去稱,所以你們自己可以按自己喜好加減即可紅糖湯圓餡的做法炒麵粉至香味溢位,略帶金黃色加入適量豬油加入適量雞油我家愛吃菜油,所以...
上大學之前一直吃的鹹湯圓,竟不知還有甜湯圓的存在。就想尚食裡朱瞻基說的“豆腐腦怎麼可能是甜的,只能是鹹的”😂今天🐟外婆剛好要做拿手鹹湯圓,一起去看看怎麼做吧用料糯米粉適量克瘦肉適量克鹽適量克鹹湯圓?!的做法糯米...
湯圓皮有嚼勁?不可思議吧。用一半水磨糯米粉,一半厚粥和的湯圓皮。這是上海人包湯圓的習慣,我也是在下廚房看到的,忍不住就想試試。明天週末都等不及,非在今天早上就想做來嚐嚐。用料水磨糯米粉250g白米粥(特別厚實的那種...
以前家裡的湯圓都是我婆婆做的,全家人都喜歡吃,今年在家沒事就跟著婆婆做起來了,連著做了3次,一次比一次好吃,我婆婆說她可以下崗了😄超多汁水的肉餡方子、香飄四鄰的芝麻餡!來吧!一起做起來吧!用料水磨糯米粉1000克肉末(2:8肥...
過年吃湯圓寓意團團圓圓用料鮮菠菜600g雞蛋4個糯米粉450克開水300克蠔油1勺白胡椒少許香油半勺鹽少許雞精少許🌸菠菜蛋皮餡鹹湯圓🥣的做法鍋內水燒開,放入洗淨的菠菜,炒一下水,除草酸,防澀嘴,稍微燙一下就可以撈出,過涼水擠...
湯圓是南方過元宵節的重要傳統食品,有甜有鹹,基本造型都差不多.今天我要做的是臘腸鹹湯圓.小時媽媽常做給我們吃的.挺好吃呢.用臘腸配上香菇.完美的搭配~好吃呢。用料糯米粉250g臘腸1條香菇5~6只黑木耳5g雞蛋1只娃娃菜2...
用料凌湯圓麵粉南瓜肉末甜麵醬鹽味精蔥自來水肉末鹹湯圓的做法炒料,把鍋放油注意別太多,燒至五成,放肉末炒熟放甜麵醬放鹽味精裝盤起鍋把南瓜煮熟待冷揉麵團,別太稀合適就行,揉的時候加南瓜,不要多黃色就行了。揉好湯圓燒開...
元宵節啦!做道美食應應景!元宵節吃元宵,一直以為湯圓和元宵是一種東西,其實不然,它們的製作方法是完全不同的,元宵是將餡料放在糯米粉裡滾出來的,而湯圓則是用糯米粉將餡料包裹在裡面。一般湯圓的餡料都是甜味的,其實將其做成...
用料肉末250克蔥花2根薑末一小塊生抽2勺(自己的量)老抽3/4勺(斟酌)蠔油一勺鹽巴一茶匙(自己的量)白胡椒粉,料酒適量芝麻油適量糯米麵團:糯米粉3杯熱水100ml室溫水200ml肉餡湯圓的做法先把100ml的熱水混在3杯糯米粉裡,用筷子攪...
紅糖餡湯圓~最傳統、簡單的紅糖湯圓,湯圓裡包上一小顆紅糖,煮好後咬一口,糖漿中還裹著丁點零碎的塊狀紅糖,特別的滋味~重溫小時候的味道(^_^)用料糯米粉200克水150克紅糖(切成小粒狀)適量紅糖餡湯圓的做法將水煮開,加入20...
用料糯米粉360克冷水240克粉:水的比例3:2少許料酒鹹菜餡大湯圓的做法逐量加水,麵糰單個分劑20,餡料14克,大概可做30個大湯圓。多做的話材料翻倍無小貼士粉是蘭溪舅公家自己磨的...
用料糯米粉熱水80度紅棗紅棗餡湯圓的做法紅棗去核搗成泥狀糯米粉和水捏成麵糰,分段成差不多大小,戳圓,壓扁,放入紅棗泥,捏緊,戳圓,下鍋,湯圓浮起來就可以吃了!...
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台山媳婦的冬至鹹湯圓😉喜歡吃粉腸,所以湯料裡面加多了粉腸湯料類似客家三及第😋用料湯圓糯米粉250克熱水150克湯料白蘿蔔半根刨絲根豬肝150克瘦肉150克粉腸250克蝦米50克香菜適量鹹湯圓Ⅱ台山冬至鹹湯圓的做法準備好...
某一天在電視上看到一美食節目,介紹四川羊肉餡湯圓,那些令人垂涎三尺的鏡頭一直縈繞在心。作為北方人多少年只知道元宵是甜的,芝麻、花生、什錦、五仁,都是加糖的。沒聽說還有鹹口肉餡湯圓,真是顛覆性的口味。今天元宵節,好...
在北京上大學一直沒吃到過家鄉的肉餡鹹湯圓,這次自己動手做了~美味極啦用料糯米粉150克豬肉末100克料酒適量鹽適量豆腐100克蔥適量生抽適量南方鹹湯圓(豆腐肉餡)的做法肉餡切末,或者直接用豬肉糜,準備好豆腐、蔥將肉餡放到...
在長帝烤箱微信公眾號看到的@緣豆兒的菜譜,跟著做了,好吃😋用料糯米粉150克香菇6朵蝦米15克白蘿蔔150克香菜2顆乾貝10克薑絲少許油少許鹽少許鹹湯圓湯的做法提前泡乾貝提前泡香菇準備糯米粉準備香菜(芫荽)蘿蔔去皮切絲,我...
春節期間,年七年級,元宵節都有吃湯圓的習俗,寓意團團圓圓~傳統的湯圓以豆沙,芝麻餡兒等甜的為主,今天我們做一道鹹鮮口味的湯圓,薺菜鮮肉湯圓~用料糯米粉500克薺菜500克肉餡兒300克蔥1根姜1塊醬油3勺料酒2勺麻油1勺蠔油1勺黑胡...
媽媽的拿手絕活,只學到了皮毛,慢慢進步用料麵糰:小麥粉15-20克開水適量水磨糯米粉50克冷水/溫水適量餡兒:豬肉(3肥7瘦)100克花生30克蔥1根紅糖30-40克食用油一點點黑芝麻/桂花點綴用肉餡圓(溫嶺特色湯圓)的做法豬肉剁成碎末(最...