鳳梨酥迷你酥怎麼做才好吃

迷你鳳梨酥口感會比大一號鳳梨酥更好吃，餡料多，哇哈哈～～預計可以做30個。用料發酵黃油83克糖粉13克雞蛋20克低粉/蛋糕粉100克中粉/高粉均可8克奶粉13克杏仁粉7克鳳梨酥迷你酥的做法1.黃油軟化，加入糖粉打發一下，發白即可（請...

分享君之老師的蔓越莓餅乾方子:低粉115克蔓越莓幹35克(改為25克)雞蛋1大勺(15ml)(改為10克)黃油75克糖粉60克(改為40克)用料份量:35個約30克/個黃油160克糖粉50克雞蛋1個(帶殼60克)新良低筋麵粉250克奶粉50克*鳳梨餡(...

操作簡單口感好。用料普通麵粉180克黃油90克糖粉45克雞蛋1個（去殼35-40克）自制土鳳梨餡（換成其它硬度相似的餡料都可以，如：自制豆沙餡、自制紫薯餡、自制棗泥餡等。當然，買現成的餡來用更方便哈！）200克簡易低糖迷你鳳梨酥一口...

不得不說鳳梨酥真的是讓人停不下來的一種食物，外皮酥得掉渣，內餡有根根分明的果肉纖維，緊實柔韌又軟糯，讓人上癮。甜蜜中帶著合適的酸度，一點都不膩，一不小心就吃到晚飯都吃不下了：）做起來也不難。我喜歡做得厚厚的，內餡夠多，一...

土鳳梨酥與鳳梨酥的不同（來自度娘）：土鳳梨酥：用純鳳梨餡製作。鳳梨酥：冬瓜餡跟鳳梨餡混合使用。土鳳梨酥：吃起來比較酸，有纖維感、香氣足。鳳梨酥：較甜膩、比較軟，適合老人家吃。***新增一句，請注意：五六斤帶皮的菠蘿或者鳳梨，去...

超級愛鳳梨，更是愛這奶香濃郁，酥到掉渣，脣齒留香的土鳳梨酥。用料⚠️1.鳳梨餡料臺灣金鑽鳳梨2個（去皮約1000克）麥芽糖（不含澱粉）100克老冰糖80克⚠️2.奶酥皮黃油70克蛋黃30g糖粉20克鹽2克低筋麵粉85克全脂奶粉30克杏仁粉5克玉...

用料酥皮部分麵粉130G黃油100G杏仁粉20G奶粉20G糖28G鹽1G蛋黃2只餡料蓮蓉餡275G模具模具11個烘焙時間320℉\160℃16分鐘±2分鐘302℉\150℃16分鐘±2分鐘蓮蓉酥不是鳳梨餡的鳳梨酥的做法黃油室溫軟化，加入全部的糖與...

用料「內餡」📍菠蘿/鳳梨肉約880克冰糖約100克麥芽糖約110克「鳳梨酥」📍約22個鳳梨餡約450克低筋麵粉190克泡打粉1克杏仁粉20克奶粉20克黃油150克蛋黃40克糖粉40克「鳳梨酥」的做法準備好所需食材。⚠️菠蘿挑選熟的，生...

鳳梨酥喜歡的點心之一，外面賣的鳳梨酥口感甜膩，也沒有什麼鳳梨味兒（因為大部分都是冬瓜茸呀），還是喜歡自己做的，用料真味道好，少了新增劑也更健康。這兩年參考了一些方子，做了很多次的鳳梨酥，試了放各種糖的餡料，還是喜歡紅糖加...

“黑鳳梨”原來有個梗！因為粵語的“黑鳳梨”🍍，是粵語“喜歡你”的諧音！😂這個梗的出處，據說是鄧紫琪翻唱Beyond的粵語歌《喜歡你》，喜歡你的發音很像“黑鳳梨”，遭到網友惡搞，所以就……哈哈哈哈！我做的這個黑鳳梨……酥，真心...

麻麻買了一個大菠蘿，呼呲呼呲費老鼻子勁削了皮，一嘗，媽呀～酸掉牙～愁死個人，沒辦法，加點糖熬成餡，做鳳梨酥吃吧。用料餡料菠蘿1個無鹽黃油適量白糖適量酥皮低筋麵粉90克糖粉35克雞蛋1個鹽1克奶粉45克無鹽黃油75鳳梨酥的做法菠...

用料黃油70g糖粉10g雞蛋15g奶粉20g低筋麵粉82g鹽少許竹炭粉少許抹茶少許“喜歡你”——“黑鳳梨”酥的做法黃油和糖粉打至蓬鬆狀態。分次加入蛋黃攪拌均勻。加入過篩的低筋麵粉、奶粉、鹽混合，攪拌均勻。取其中三分之...

菜譜於2017年4月重新更新了一次~幾年做的鳳梨酥有幾百個了，每次都30個30個做，正好可以填滿一個金盤，使用的是長方形的模具，建議不要加高，就用普通的那種就好了。菜譜標題比較浮誇。。不過不浮誇怎麼吸引眼球啊！如果你按照菜...

酥皮鳳梨酥，黃油酥皮+酸酸甜甜的鳳梨餡，可做12塊50克左右的鳳梨酥，記錄一下，鳳梨餡和模具不做推薦。用料黃油100克糖粉30克奶粉20克低粉120克杏仁粉25克全蛋液45克抹茶粉1克鳳梨餡300克酥皮鳳梨酥的做法無鹽黃油軟化，加入...

相信這個名字一定不陌生，但是你聽說後並不感冒的食物。那我只能告訴你，你沒有吃到真正的鳳梨酥！真正的鳳梨酥，外表樸實，入口酥香脆，細噱有鳳梨淡淡清香，你真的想再吃一個！用料黃油230克奶粉35克蛋液55-60克（約1個雞蛋）細砂糖20...

用料中筋麵粉100克豬油43克糖20克水35克油酥低筋麵粉80克豬油40克雞蛋黃一個白芝麻適量鳳梨酥餅的做法把油皮、油酥材料分別揉成光滑的面分成十三份、小貼士做成13個成品、、鳳梨餡自備...

📍去年琢磨出來的配方，每次總要翻筆記看太麻煩，乾脆寫個菜譜記錄。反覆做了多次覺得非常接近臺灣的日出土鳳梨酥了：樸素的小圓餅的形狀、餅皮芝士味濃郁、內餡甜度合適、能吃出飽滿酸甜的一絲絲鳳梨果肉，不同批次還會有不...

用料黃油135g糖粉25g高筋麵粉30g低筋麵粉175g奶粉(椰奶粉)30g雞蛋1個乳酪粉10g鳳梨酥酥皮的做法黃油加入糖粉，打至顏色發白黃油中加入雞蛋液，打至完全融合所有粉狀物混合均勻過篩。加入黃油蛋液中。小貼士乳酪粉即粉狀...

製作原味、竹炭、紅曲、抹茶4種鳳梨酥，其中原味是做的鳳凰酥（在鳳梨餡中包了鹹蛋黃），竹炭粉和紅曲粉本身沒有味道，所以黑鳳梨和紅鳳梨仍是原味。用料原味：黃油63克糖粉(糖霜)40克鹽少許蛋黃23克奶粉10克低筋麵粉95克鳳梨餡...

大量菠蘿、鳳梨上市就是我們大顯身手的好時候，麵包坊或者私房做的鳳梨酥大多添加了過量的冬瓜。自己動手做原汁原味的鳳梨酥，更香酥誘人。用料黃油90-95克糖粉35克低筋麵粉120克奶粉25克鹽1克杏仁粉50克雞蛋液（或者兩個...

小朋友的餅乾模拿來做的鳳梨酥☺️用料餡料：鳳梨2000克老冰糖120克麥芽糖100克皮：黃油220克白砂糖20克鹽2克全蛋1個低筋粉200克高筋粉100克無糖奶粉50克鳳梨酥酥酥的做法鳳梨入鍋，5秒速度7打成糊用網兜濾出汁渣入鍋，加冰糖...

鳳梨酥的皮取決於鳳梨餡能做多少個所以我建議先做餡然後根據餡的重量做皮我的經驗的是兩隻costco的大菠蘿最後做了42只這個方子做出來的皮非常酥原因應該是杏仁粉的功勞不建議替換用料菠蘿雞蛋奶粉低筋麵粉黃油麥芽糖...

答應別人的事情要做到！不就是花時間嗎？鳳梨餡+鳳梨酥全過程，37個的份量用料第一步鳳梨餡兒成品550克菠蘿6-7個去皮1700克白砂糖120克麥芽糖120克黃油20克第二步酥皮成品約900克黃油230克糖份/白砂糖57克雞蛋3個玉米澱粉6...

一直心心念念想拔草做一回鳳梨酥，終於嘗試著做了，確實好吃，適合有時間的朋友，一定要做一次，你會愛上這個小點心的，用料菠蘿2個1850g冰糖300g麥芽糖180g皮黃油250g糖粉40g奶粉40g杏仁粉20g雞蛋60g，大概1個低筋麵粉300g中粉普...

從幾年前愛上鳳梨酥每年菠蘿和鳳梨盛產時就想買來做做！今年鳳梨進不來就做國內的菠蘿酥吧！用料餡料部分：菠蘿去皮淨重2600克冰糖180-200克（看個人甜度加）麥芽20克—30克黃油（安佳，總統味道更香）油皮部分：黃油95-100克白糖粉20...