北風起晒臘肉怎麼做才好吃

不知道什麼時候學會了晒臘肉，一到這個時候開始就晒臘肉，一直到過年，送親戚，送朋友，都讚不絕口，儲存好可以吃一整年！用料五花肉10斤二鍋頭1/3瓶生抽150克老抽100克鹽1斤白糖1.5斤五香粉1包北風起晒臘肉的做法每一塊肉都均勻抹...

記錄我爺爺晒的臘鴨！用料鹽克生晒臘鴨的做法已經晒乾的臘鴨！味道很香棒！🉐️🉐️...

想起媽媽的味道。。。LG說要吃麥豆燜飯，於是有了想法，幹就是啦。。用料五花肉5斤白酒2勺生抽2勺醬油5勺鹽200克老抽2勺生薑500克料酒5勺晒臘肉的做法先把每一條肉先擦一遍海鹽。把所有的材料放在這裡調成一盤醬料。再把...

用料鹽100克五花肉3000克自晒臘腸的做法全夾肉打好的全夾肉做好的臘腸準備去晒晒中的臘腸準備發貨...

前一段時間，同事去她舅舅家捎回幾大袋柿子，我用它晒了一波柿餅，兩天前可以收起來放冰箱冷凍捂霜時偷吃了一個😂巨好吃，肉QQ的咬進去流心了，昨天去農貿市場看到有個大姨在賣自家種的柿子，見柿欣喜買了二十斤用料生柿子(硬的)...

南方有句俗語說，秋風起，吃臘味。在秋風起吃大閘蟹的季節，給大家推薦這道臘味南瓜飯。平平凡凡的臘腸和南瓜，碰撞出的美味你該該嚐嚐。材料和步驟極其簡單，廚房小白照著做不會翻車。用料南瓜500g米飯3個人的量臘腸4條蝦米適...

“秋風起，三蛇肥”，啊，錯、錯、錯，是“秋風起，晒臘味”😄廣式臘肉臘腸是略帶甜味的，嘗過其他地方的臘味，我還是偏愛廣式臘味，特別是用於煑臘味煲仔飯，一開蓋，香味直入人心。或是臘豬腳香芋煲，哈哈～不能多想，口水快把手機打溼了……...

今天天氣好，突然就想到臘肉了！也快過年了，老家有個風俗就是過年前會開始臘肉，豬肝，臘腸，臘魚，雞鴨等……於是就去超市買了這點豬肉！超市賣豬肉的還挺懂的哈，幫我弄了洞，方便穿繩！還幫我切了很薄的條狀！豬肉最近貴的飛起啊！買了這麼...

用料豬裡脊肉10斤海天金標醬油2.5斤白砂糖400克紅星二鍋頭250克生晒臘肉的做法將肉切長片焯水晾乾，泡與醬料中6小時穿繩晾晒表面泛白即可收起小貼士純瘦肉10斤糖400克55度紅星二鍋頭250克海天金標生抽醬油2.5斤方法：1....

老公近段釣魚太多吃不完，那就趁秋風晒成魚乾吧！用料魚若干條鹽適量花椒適量起秋風、晒魚乾的做法魚去頭去鱗洗淨，從背部剖開，肚子部分不要切開。清理魚的過程中先燒一鍋水，放適量的鹽和花椒，鹹度自己可以嘗一下比燒菜稍鹹就...

秋風起食臘味，一道很普通的家常小炒，加入一點潮汕菜脯，味道更出色。用料荷蘭豆100克西芹200克中芹60克臘腸2根臘肉幾塊菜脯10克薑片兩片秋風起食臘味-荷芹炒臘味的做法材料如上按材料的耐火程度，按次序放入鍋翻炒菜類都放...

客家臘肉，有種獨特的香，只因用了自泡的香料酒，聞起就有家鄉的味道、爸爸的味道……用料五花腩肉生抽鹽香料酒（沒有可用白酒代替）花生油客家晒臘肉的做法豬肉買回來直接用鹽拌勻奄一晚上（不用洗）第二天用溫水清洗晾乾表面水份...

用料五花肉1000克白酒2大勺生抽4大勺老抽3大勺鹽30克糖30克胡椒粉適量八角粉適量個夏天晒臘肉的做法先買2斤五花肉切成條，回家洗乾淨在五花肉條上面抹上鹽，晾一會，然後將五花肉條和調料都混合放在盒子裡，放到冰箱冷藏層醃...

用料臘肉50g臘腸一條米200g黑芝麻，蔥花少許秋風起，食臘味@@臘味煲仔飯的做法油粘米洗淨，加少許花生油拌勻靜置二三十分鐘加適量清水大火煮開，轉中小火煮十分鐘左右，開啟蓋見到飯面露出一個個小氣孔，加入臘肉臘腸小火煮三五...

關鍵詞：炕透！炕透！！炕透！！！這個臘肉，現在大多數人家都沒條件複製了~沒老屋、沒精力、沒香薰料~我自己還沒肉~所以只是記錄一下日漸少有人做的炕臘肉。也許過不了幾年，即使我們本地人，也只能吃商賣的臘肉了。這種臘肉，炕得好的話，...

用廣式臘腸、臘肉炒荷蘭豆是再經典不過的粵菜家庭小炒。食材簡單，烹煮快手又惹味。節假期在即，備好食材為家宴添上這道美味小炒。用料荷蘭豆200克臘腸、臘肉（廣式）200克蒜頭3瓣生薑（可省略）2片芡汁：鹽2克雞汁2克生粉3克清水2...

🍁秋風起，將臘肉晒起，才不會辜負這樣的好天氣！一直很喜歡廣式臘味的油潤甘香，無奈配料表的新增劑讓人望而卻步。遇到這麼好的天時，那就好食材自己做吧！用料五花肉或梅頭肉6斤53度白酒100ml味極鮮醬油230ml白糖240克鹽60克秋...

趁著冬至前這段時間北風起，而且陽光燦爛，趕緊買來魚和花腩肉。用料臘魚乾：羅非魚5條鹽60克花椒適量高度頭麴酒30克胡椒粒適量生抽200克臘肉：五花腩8斤鹽60克生抽300克高度頭麴酒50克老抽70克白砂糖120克晒臘魚乾、臘肉的...

自制臘肉用料放心吃得安心在冷冷的冬季來個暖暖的臘味飯😋😋不要太正點哦😄最佳臘晒季節及天氣：冬至前後、天氣預報一週內天氣幹晴、吹北風那就趕緊買肉肉做起來最傳統也是最簡單的做法：1）肉用鹽醃一晚後飛水控幹2）用生抽...

作為廣東的客家人，春節絕對少不了各種臘味。每臨近春節，可能春節前幾個月，我家星哥，然姐（就是我爸媽）必定就會開始張羅自制一批臘肉，臘鴨，臘腸，臘雞，臘豬肝等～～不用等過年，整個冬天都可以吃到自制的臘味。工作後，市場超市到處買得到...

每年秋風（北風，特別乾燥）起，是老廣們做臘肉的好時節。每到這個時候，我都會買十條八條五花肉做一些臘肉，今年還特地買了一些雪花肉。雖然不是常吃，但沒有又覺得不妥，我們有時會想做個臘味排骨煲仔飯啊，蒸個芋頭糕蘿蔔糕，或者做個...

用料五花肉2500克鹽37.5克糖200克醬油125克酒100克廣式晒臘肉的做法醃料...

廣東人最愛之一，必屬“臘味煲仔飯”。又到秋風起，食臘味的好時候。慵慵懶懶時，適合在家做個簡易電飯煲版。用料大米2.5杯臘腸4根乾花菇5朵雞粉1/4茶匙白胡椒粉一點點花生油1茶匙生抽5茶匙（可根據個人鹹淡口味而定）香蔥/香...

冬至臨近，臘味飄香。從小吃煙薰臘肉的人，遠嫁他鄉口味也改變了，不再懷念那股煙燻味兒。或是人到中年對健康的重視，亦或是如今吃過的美食成百千已不再稀罕。早晨去菜場偶見肥瘦均勻的五花肉，臘肉馬上在腦海裡閃現，哈哈。沒多...

天兔過後，廣東才算入了秋。又想起了“一層秋雨一陣涼”，中午微微下了一陣雨，算是宣告入了秋。昨天才愁著沒菜吃，這入了秋可就好辦了。秋風起，果斷吃臘味。用料米一人量魷魚頭2個蝦米小撮瑤柱4粒沙蟲2根MR.臘腸2根秋風起，食...