廣式月餅榴蓮怎麼做才好吃

小小的月餅造型好可愛，特別是那兩房飽滿的榴蓮果肉，好逼真！因為喜歡吃榴蓮所以一下就愛上這款小可愛了。出個方子，喜歡這款造型小夥伴們可以做起來。這次綠色用的是麥苗粉不是抹茶粉，當然也可以斑斕粉，只是粉的吸水率不同所...

用料餅皮原料花生油31g梘水8g低粉232g轉化糖漿180g餡蓮蓉1340g蛋黃22g比例2:8皮20g:蛋黃蓮蓉80g廣式月餅-廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法（糖漿+花生油+梘水混合攪拌均勻）圖有步驟文字開啟才能看全圖有文字開啟看全圖有文字開啟...

蓮蓉蛋月我的最愛用料轉化糖漿70克中筋麵粉100克鹹蛋黃10個蛋黃1個梘水2克花生油25克白蓮蓉250中秋廣式蓮蓉蛋月月餅的做法把材料都準備好倒入糖漿梘水花生油用手動打蛋器打勻加入中粉，拌勻成團，包上保鮮膜，室溫鬆弛兩小...

此方是經naNanANA的冰皮榴蓮月餅方子改良的，儲存明年繼續用用料黃油70克奶油乳酪150克榴蓮肉500克細砂糖150克淡奶油400克玉米澱粉180克吉士粉（可不加）20克榴蓮月餅餡的做法黃油和奶油乳酪軟化後用電動打蛋器攪拌順滑，再...

看了很多月餅方子，還是君君的方子最詳細！這裡是選了君君的步驟哦！為了方便大家，我把高粉和低粉實際用量寫下來，這樣省的大家再換算了！原方比例：高粉和低粉用量分別（14.4克+129.6克）如果有朋友喜歡吃皮厚點的，也可以做20克的皮，面...

爸爸說外面買的蓮蓉月餅沒有以前的好吃，然後就自己純手工做的蓮蓉餡。用料蓮子250克水500克麥芽糖120克砂糖80-100克玉米油140克蓮蓉餡（廣式月餅蓮蓉餡）的做法白蓮子買回來浸泡然後去心。然後把蓮子放進電飯煲中，再放500...

本食譜來自Oo石小糰oO，據說是老師傅的方子，當然是非常的靠譜，期待做出好作品。防丟原貼是放蛋黃的，我不用蛋黃，所以改成自己的了，防丟貼用料餅皮：（50g*20個）（75g*11個）中筋麵粉165克轉化糖漿116克花生油50克梘水4克吉士粉4克餡料...

作為一個特別愛吃榴蓮的人，今年做了榴蓮月餅。加了新鮮榴蓮肉，味道很醇香。蘇式月餅是比較傳統的一種月餅，以前總是愛做蛋黃酥，同樣的做法，換掉餡料又是另一種感覺。我以前特別喜歡買新華園的榴蓮餅，這次家裡有材料，就試試自...

中秋佳節快到了，月餅又開始造起來嘍～下面的配方可以做67個50g的迷你蛋黃蓮蓉月餅。皮餡的比例是三七分，如果你是新手寶寶，皮餡的比例可以四六分，這樣好操作一些哦用料皮轉化糖漿400g花生油100g梘水7.5g中筋麵粉500g餡白蓮...

我做吃食全憑興趣。興致來了，便一頭扎進去直弄到自己滿意為止，沒興趣時丟個幾年也正常。可能是上一次做月餅做傷了，接下來一停便是兩年沒有碰過月餅。今年認識了一位朋友，交往愉悅，某日突然就勾起了我做月餅的衝動。我翻出...

就是喜歡吃，沒有理由用料餅皮：20個月餅用量轉化糖漿116克梘水4克花生油50克中筋麵粉165克吉士粉4克餡料：鹹蛋黃12~15克/個×20個白蓮蓉20克×20個蛋黃液一個蛋黃，四分之一蛋白餅皮15～20克/個月餅50克左右/個餡料：蛋黃加蓮蓉...

用料皮轉化糖漿150克植物油50克中粉200克梘水2克吉士粉10剋剋餡低糖綠豆沙500克榴蓮肉200克廣式榴蓮月餅的做法新鮮榴蓮肉放不粘鍋炒濃縮去除水份加入低糖綠豆沙炒均出水分冷卻分成30克一個皮中所有材料一起揉成團密...

廣式月餅：蛋黃蓮蓉月餅，近段時間忙，中秋沒更新，想吃甜品隨時做，國慶節吃月餅也美美噠！月餅在國慶節前提前做好，回油了一週口感是很鬆軟、有入口即化不油膩的感覺！家人很喜歡這口感！很好吃！棒棒噠！用料月餅皮：月餅皮：轉化糖漿115克...

防丟，本食譜來自Oo石小糰oO，據說是老師傅的方子，非常的靠譜。用料餅皮：(50g*20個)中筋麵粉165克轉化糖漿116克花生油50克梘水4克吉士粉4克餡料：白蓮蓉鹹蛋黃7-8g*20個白蓮蓉27-28g*20個＝540-560克表面刷液：蛋黃水蛋黃1個蛋白...

用料中筋麵粉500克轉化糖漿350克梘水5克玉米油120克鹹蛋黃52個蛋黃1個廣式月餅－蛋黃白蓮蓉月的做法轉化糖漿，玉米油，梘水，一起混合攪拌均勻，加入中筋麵粉，壓拌至沒有乾粉麵糰(不用過分揉拌)，保鮮膜包著，讓麵糰室溫自然鬆弛2個...

740-750克左右用料餡料:幹蓮子250克水怡110克玉米油120克白砂糖80克餅皮:轉化糖漿70克中筋麵粉105-107克花生油25克梘水2克廣式蓮蓉月餅自制蓮蓉餡的做法幹蓮子提前浸泡。泡好的蓮子去掉沒弄乾爭的蓮子芯。蓮子、水一...

很久很久木有更新博文了原諒我吧每天都在忙碌著不知道忙碌啥但快到中秋了月餅季也加班進行過程照也拍得狼狽一邊做，一邊照，相機都是粉還好算完整過程圖片，哈哈用料中筋粉150g轉化糖漿115g花生油38g梘水2.5ml鹽少許廣式月...

重小到大一直很喜歡吃蓮蓉月餅，尤其中間沙沙的蛋黃，現在很難買到那麼好吃的月餅了，都是口感硬硬的，為了能吃到美味的月餅辛苦點無所謂，我不喜歡用花生油做月餅，有點味道大，玉米油沒有味道，烤出來的月餅只有月餅的香味，很香很香...

本食譜來自Oo石小糰oO，據說是老師傅的方子，當然是非常的靠譜，期待做出好作品。防丟（2020年9月19日試做6倍方子）3瓶太古糖漿異形模具（螃蟹和兔子30g皮35g餡料）用料餅皮：（50g*20個）（75g*11個）中筋麵粉165克轉化糖漿116克花生油50克...

方子自配，10個的量～愛吃榴蓮的可以一試，味道出奇的好～用料油皮：中筋麵粉120克豬油40克細砂糖8克水50克油酥：低筋麵粉70克南瓜粉10克豬油40克餡料：板栗餡240克榴蓮醬適量【軟心榴蓮蘇式月餅】的做法將油皮材料放在一起（120g中...

榴蓮的味道非常個性，喜歡的人和討厭的人態度極端，不像“平庸”的豆沙和蓮蓉老少皆宜，即使不喜歡也沒有那麼厭惡。但榴蓮不是這種“平庸”的存在，只為懂得欣賞她的人保持自我。前兩天朋友感嘆超市的月餅已經上架，似乎早了點...

中秋將至，試用一下新買的模具，一次成功，明天回油後會更漂亮👍先記錄一下🤣用料月餅皮：展藝低筋粉120克白燕高筋粉30克自制月餅糖漿100克梘水2.5克花生油30克吉士粉4克餡料：榴蓮餡（或豆沙餡，蓮蓉餡）280克左右外表蛋黃液：雞蛋黃...

黑色的桃山餅皮撒上了閃閃發光的食用金粉，視覺上也多了一種高階感。香濃的榴蓮餡猶如軟綿的炸彈在口腔內迸發，飽滿到爆湧而出，放到嘴裡，山桃皮糯香爽滑，甜而不膩。對於本身喜歡榴蓮的人來說，口感是比較友好的，味道香甜，驚喜的...

榴蓮有一抹奇特的味道，有人贊其香，也有人嫌其臭。但是愛吃榴蓮的人還是蠻多的,甚至有些人為它的味道而傾狂。榴蓮屬於熱性的食物，吃多了可能會引起上火，而綠豆是屬於涼性的，兩者結合，不用擔心上火的現象出現。用易小焙的月...

此配方可做：22個左右50克的月餅用料中筋麵粉200克轉化糖漿140克梘水4克花生油50克鹹蛋黃22個蓮蓉50克蛋黃水（刷餅面用)一個蛋黃加4分之一蛋白加15克水廣式月餅—蛋黃蓮蓉月餅的做法餅皮製作轉化糖漿、梘水、花生油用手...