醉辣怎麼做才好吃

天氣越來越暖和，又可以嗨吃小龍蝦啦！火爆的麻辣小龍蝦，配上喜歡的冰鎮飲料，想想都要流口水了~~這次用到老乾媽經典風味豆豉油辣椒作為調味，又加入白酒和啤酒，醬香味十足還透著醇厚的酒香，這味道讓人陶醉呢~用料小龍蝦2斤老幹...

蹭了兩條兔腿，辣椒和兔肉更配！蓮藕加上辣椒燉在一起簡直沒有比它更好吃的了！兔肉換成其他的比如排骨也很絕。藕是脆甜的，肉是嫩辣入味。沒有肉用這個調料燉蓮藕也是巨好吃的‼️吃完藕和肉剩下的料添些水撒些鹽就可以吃頓火...

作為一個江浙滬的同志，醉貨在心目（嘴巴和胃）中的地位是很高的。一般醉貨都是醉水產類的，而且一定要鮮活，不然要出問題的。醉貨裡面比較喜歡的有黃泥螺、醉蝦、醉蟹、醉麩（排名不分先後）在現在這個季節肯定要搞點醉蟹來吃吃，不...

我從早上想到晚上的煮法。給個讚唄。用料啤酒或黃酒2碗鴨腿2只姜10片bayleaf3片八角1個白糖適量生抽適量調色鹽適量面兩個半步醉倒醉酒醉鴨面最醉【八步以內包醉倒】的做法熱鍋爆炒薑片炒鴨肉要加蒜米隨意加倒入啤酒/...

身在江南，最幸福的事莫不過在秋風起的時節，能品嚐到江南特有的大閘蟹了，新鮮的大閘蟹味道肥美，偶爾嘗試下醉的做法也是極好的，下面是本人今年嘗試了幾次，認為口感不錯的方子發來共享！生抽（李錦記薄鹽500ml）2瓶花雕酒（五年陳沙洲...

用料大閘蟹6只活蝦800克紹興黃酒600克香葉5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1塊醬油250毫升陳皮1片八角2個鮮橙子皮1片水150克醉熟蟹醉蝦的做法除了黃酒，蟹與蝦外，全部材料倒進煮開後小火煮10分鐘後，再放黃酒煮開停火，放涼後...

吃貨的世界從邁進廚房的那刻開始用料崇明烏小蟹（鮮活女蟹二兩至二兩半）4-5只五年陳花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入醬料用（56度以上）1兩高度白酒--給女蟹泡澡用1000Ml黃冰糖四大塊紅棗去核5-6個花椒一湯勺桂皮10...

麻小已經成為了筒子們桌上必不可少的一道菜了～配點兒小啤酒簡直絕了好嗎。我比較喜歡蝦尾易處理易入味而且乾淨～而且便宜～（醉酒又醉人的小龍蝦值得一試哦）好吃好吃到哭不好吃你打我！！！蝦尾小龍蝦都適用～用料小龍蝦尾700g青椒一...

在韓國餐館吃過這道韓式辣醉蟹以後就一直念念不忘，趁著螃蟹大量上市的季節，忍不住自己試著做一下。原料簡單，甚至不需要韓式辣醬，味道特別棒:)做法是我從油管上一個韓國大媽的方子基礎上改良的，保證正宗。用料藍蟹米酒6只...

小時候最喜歡做的事就是和哥哥們一起到外婆家的小河溝裡捉螃蟹，雖然每次都被大鉗子夾得遍體鱗傷，但是想著鮮美的蟹黃蟹肉，我們依然很勇敢的對螃蟹進行圍追堵截，我們最喜歡把螃蟹就地烤著吃，因為剛運動後的螃蟹最好吃。到現...

麻辣醉蟹鉗好吃😋不上火。麻辣鮮甜。真真正正的配方。一起來做吧用料沙蟹蟹鉗280克40度白酒拌蟹鉗30克蠔油20克白糖30克花雕酒30克味極鮮15克鹽5克老抽1克上色青紅椒圈20克味精2克麻辣醉蟹鉗的做法找沙蟹蟹鉗，個大飽滿...

愛辣的盆友千萬別錯過，吃一回你就會上癮！用料蝦蔥花薑絲蒜末小幹椒鹽味精威士忌（JB）葡萄醋（最好是紅的葡萄醋）酸辣醉蝦的做法蝦洗淨，用刀劃開蝦背，去除沙腸鍋裡燒一點水，但不要沸騰，冒熱氣即可，將蝦倒入水裡用筷子翻拌一下立馬撈...

今天推薦的這道菜，是一道閩菜，乃是福州最著名的菜品之一，在福州人心目當中，幾乎與佛跳牆、肉燕等名菜不分伯仲，偏偏又是簡單易做，食材也是再普通不過！用料排骨1斤料酒2勺鹽半勺白胡椒粉半勺生抽2勺陳醋4勺黃酒1勺陳醋1勺糖1...

用料牛肉克薑片花椒適量八角個香葉片白糖克蒜瓣鹽適量生抽適量啤酒一罐麻辣醉牛🐮的做法啤酒，切塊牛肉，炒料。冷油熱鍋下白糖熬糖色，牛肉下鍋炒變色，下炒料爆香加啤酒悶煮……...

用料花蛤斤蒜瓣薑片幹辣椒個油適量鹽適量生抽適量紅酒一杯小蔥2根醉辣花蛤🍷的做法炒料+吐沙後的花蛤...

食在北海，就是幸福。今天買來了小傢伙心心念的蟹鉗，馬上做起，兩三天後就可以吃上咯！用料蟹鉗1000克黃酒適量高度白酒適量姜一大塊蒜瓣一頭香蔥一小把小米辣10個白糖1-2勺生抽少許鹽適量雞精適量甜辣醉蟹鉗的做法食在北海，...

猶記川東達州江陽高二娃酸辣雞聞名縣內，二中旁醉雞獨步達城，出來後才知道那裡的味道十分獨特，是四川人對香辣的執著，對酸辣的獨衷。久居上海，吃膩了不正宗的川菜，想起家裡一盒買多了被風乾了的尖椒，心血來潮想模仿那道小時候...

雖然生醉很鮮美但是熟醉安全嘛（原方是wb麥秋至）公蟹母蟹做醉蟹各有風味菜譜封面是我去年做的公蟹今年來試試母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香葉陳皮青花椒八角話梅生抽黃酒冰糖糟滷威士忌熟醉醉蟹的做法這是wb博主發出的...

用料梭子蟹一斤大蒜一整顆小蔥一根香菜一根小米辣20個青椒3、4個姜適量白酒適量黃酒適量鹽適量雞精適量生抽適量白糖適量醉蟹（辣味）的做法將螃蟹洗淨剪成小塊將大蒜、姜、小米辣、青椒、香菜、小蔥都剁碎，放入鹽、雞精、...

用料大閘蟹4只（500克左右）沼蝦隨意紹興花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香葉3片八角2顆桂皮1條陳皮1/4個冰糖240克話梅2顆熟醉蟹醉蝦的做法除了花雕酒，其他配料一起放入鍋中，煮開後小火煮10分鐘。然後加入花雕酒...

朋友給的酒店的配方，再也不用買外面老貴的醉蝦醉蟹了用料開水2250克太倉糟油一瓶半古越龍山三分之一瓶鹽250克白糖250克桂皮2塊八角3個香葉5片陳皮花椒適量醉蝦醉蟹熟的做法香料加水煮開然後加糖加鹽等融化放涼後加入...

每次去飯店都點熟醉蟹～每家風味各不同～這次問朋友拿的配方又自己改良了一下用料大閘蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香葉2片八角2個陳皮1大片桂皮1塊花雕酒100ml黃酒500ml話梅3顆熟醉熟醉～的做法這次沒加花椒（下次再試著加一些...

吃貨的世界裡唯有美食不可辜負，下個麵條，炒個飯，沒得香辣醬實在太平淡無奇，買的吧新增這啊那的太多，還是自己親自採購食材，自己親自動手，來得實在和放心，現在想著俺滴香辣醉蝦醬，忍不住口水都流出來了。用料蝦仁100g幹菇50g幹...

最美味的不止有大盤雞，還有這隻喝醉了的雞！用料琵琶腿3只香蔥適量姜3片香葉3片八角3個冰糖3~4塊枸杞少許花雕酒100ml糟滷汁60ml花雕醉雞卷-雞不醉人自醉的做法雞腿洗淨，沿雞腿一側剖開將骨頭取出。雞肉抹鹽，醃製15~20分鐘...

因為喜歡喜茶的季節限定醉醉葡萄啤，所以決定自己在家做。材料很簡單，而且自己在家做，可以選擇自己喜歡的葡萄品種和啤酒，甜度什麼的都可以自己調節，更靈活。唯一的缺點就是自己在家做費時費力，除此之外沒別的什麼不好了。用...