免發包子
以前做包子最麻煩的就是麵糰發酵,這次這個菜譜讓你免去了首次發酵這個步驟,做麵食的時間也縮短了不少,但是味道卻沒有改變甚至口感更好。試一下你會有不一樣的發現!用料中粉160g滾水120g中粉400g溫水200g酵母8g免發包子的...
以前做包子最麻煩的就是麵糰發酵,這次這個菜譜讓你免去了首次發酵這個步驟,做麵食的時間也縮短了不少,但是味道卻沒有改變甚至口感更好。試一下你會有不一樣的發現!用料中粉160g滾水120g中粉400g溫水200g酵母8g免發包子的...
免揉免發酵40分鐘就能搞定的無麵粉無新增純素面包!無新增油脂一片裡面大約7g蛋白質和纖維素,還有滿滿不飽和健康植物脂肪。當做減脂增肌健康主食,或者當健身加餐,餓了烤一片再配個脫脂奶;(靈感來自ohsheglows)我覺得夾牛油果...
愛爾蘭蘇打麵包的簡化版~需要烤箱~無油更健康~用料中筋麵粉500g鹼面2g泡打粉4g酸奶300g牛奶適量鹽適量其他喜歡的配料(芝麻黑豆花生燕麥…)無油免揉免發酵快手面包的做法大盆:麵粉➕鹼面➕泡打粉➕鹽➕任何喜歡的配料,耐心混...
免揉麵包作為“懶人福音”最近好像比較火,在翻牆研究了不下20多個國外配方和做法之後,自己存個基礎配方,以便分享。免揉發酵法的理論基礎:大量的水和長時間的常溫發酵可以讓麵筋成型,因此也就不需要揉出手套膜了。水面比至...
今天是聖帕特里克節(St.Patrick'sDay),是紀念愛爾蘭聖帕特里克主教的節日,也是愛爾蘭的國慶節,大家會在St.Patrick'sDay的時候,用綠色、三葉苜蓿來裝飾家裡,可惜我出門轉了一圈也沒找到三葉苜蓿,只能回家烤了個愛爾...
用料高筋麵粉260克雞蛋2個(小)黃油25克鹽2克酵母3.5克水(溫38度左右)105克糖22克蜂蜜44克免揉麵包(冷藏發酵)的做法將黃油化掉,微微涼後將打散的雞蛋倒入加入糖,鹽,蜂蜜攪拌均勻加入麵粉加入用溫水化開的酵母用刮刀拌勻至...
說真的,我很少做小吃。但是這個雞蛋麵包真的是太值得嘗試了,說是麵包又有著和蛋糕一樣的口感,做起來又快手又好吃,早起一會就可以讓全家吃到口感豐富營養均衡的美味,請一定一定試試看。這次做了四個口味,可以根據喜好來新增...
懶人款麵包,所有材料一起拌幾下就可以烤了,半小時不到一個美味的脆皮歐包就出爐了,可謂是最快手又美味的麵包。用料中筋麵粉(餃子粉或饅頭粉)140克可可粉35克小蘇打1/2小勺鹽1/8小勺雞蛋2個(約100-120克)細砂糖(或綿白糖)100克...
兒子說我做的麵包不可愛!!!!!被刺激到了,發憤圖強,只為一萌到底↖(^ω^)↗。免發酵,可愛,鬆軟是這款麵包的招牌。喜歡的趕緊收藏一個試試唄。(豆腐需要打成泥,家裡沒有攪拌機直接上手,結果就是麵包看起來略微粗糙,還好味道極佳😂)烤...
一共就剩剩下300克麵粉,做了兩個快手面包用料低粉150克雞蛋1個糖10克鹽2克色拉油12克牛奶45克歐芹5把培根2片泡打粉4克免揉免發酵鹹味培根歐芹餐包的做法雞蛋打散然後稱重配料,麵粉和泡打粉混合打散的雞蛋加入糖,鹽,攪拌...
在下廚房這裡一直找不到什麼能夠不用發酵的麵包於是在網路上自己找了.這個方子來自楊桃文化的快樂廚房原址:_331/封面上的配圖是我自己做的成品加了果醬原方子是沒有果醬的另外原方子還另外貼出了紅豆麵包和穀類菠蘿...
👉今天分享懶人版餃子皮做的生煎包,皮薄餡大,外脆裡鮮超級香,吃一口就停不下來了~食材我都精確到克數了,希望我的用心不會被辜負😄你們一定要試試哈,喜歡的記得交作業哈……用料餃子皮24張韭菜100克,雞蛋2個,蝦皮25克,粉絲60克...
配方改編自廚友MonicalFolson的全買蔓越莓軟歐(免揉),感謝❤免揉配方對於在外上學的我真的是比較省事,冷藏發酵的麵包或許更細膩?這邊大多是中筋粉(allpurposeflour)...嘗試之後發現中筋粉(普通麵粉)做麵包也是OK的嘿嘿...
今天白天一天都很忙,沒時間做什麼好吃的,晚上回來的時候,很餓很餓,揉麵包實在沒想法,做一個超級好吃的,快手面包把用料低筋麵粉150克泡打粉4克雞蛋一個大的砂糖10克鹽2克色拉油12克牛奶45克低粉裝飾適量巧克力20克免發酵免...
麵包是美味的,但單單揉麵就足以讓人放棄它的美味。這款免揉麵包真是yyds了。用料蜂蜜適量水適量雞蛋1個自發粉120克黃油(玉米油)5克奶粉(牛奶)10克免揉自發粉蜂蜜麵包的做法溫水裡化開蜂蜜,奶粉,加入雞蛋黃油,攪拌均勻,篩入自...
用料全麥麵粉150g黑麥麵粉50g水或牛奶150g泡打粉7g無油無糖全麥偽麵包免揉免發的做法麵粉泡打粉混合均勻加入牛奶用手動攪拌器攪拌成光滑麵糰模具鋪油紙倒入整形烤箱180度25分鐘即可小貼士完全無油無糖,增肌的小夥伴可...
原方子來自豆瓣請戳自己根據手頭材料有改動用料鷹嘴豆麵粉兩杯即食麥片一杯半酸奶四分之三杯小蘇打鹽各一茶匙免發酵麵包的做法一定要先混合好所有乾料再加溼料啊不然味道不均勻這次就是。。混合均勻即可不必揉出面筋...
快速簡單,最適合工作忙晚飯沒計劃想一出是一出的我這種人。用料高筋麵粉2.5杯鹽1茶匙乾酵母1茶匙橄欖油1大匙糖1大匙水1杯豆沙餡500克簡單快速免發免醒豆沙小麵包的做法將除豆沙外的原料全部放入和麵機中,或面色機和麵...
蒙古包子和傳統包子有何不同?1:不用發麵;2:活餡兒佐料只用鹽、胡椒就行了。大膽做,千萬不要搞複雜。來自勞動人民的食譜通常都都簡單,因為一來他們沒那個時間做複雜的東西,二來以前偏遠地區沒那麼多種佐料。來自藍色故鄉的...
原方來自@咕嚕健身廚房,看的B站視訊,改良後第一次製作。用料全麥粉130克泡打粉1克(原方小蘇打)堅果乾70g(料理機打成小顆粒,原方搗碎)鹽1g牛奶120ml(原方純淨水)燕麥片30g(原方燕麥麩)超簡單的全麥果乾麵包(免揉免發酵)的做法篩入...
寶寶不愛吃花生核桃,又趕時間,這款麵包就誕生了。隔壁小孩都饞哭了哦用料花生核桃麵粉純牛奶小蘇打鹽椰奶麥片1包免黃油免揉免發酵烤麵包的做法花生核桃剝好用刀切碎,我喜歡吃脆脆的花生核桃顆粒,所以就切的粗一點麵粉花...
配方來自烘焙新手必備的第二本書快手,好吃,管飽~配方可做一方形烤盤或磅蛋糕烤盒用料高粉390g泡打粉1小勺細砂糖3大勺啤酒330ml檸檬皮屑一個無鹽黃油30g(表面淋灑用)免揉零發酵啤酒面包的做法準備工作:所有材料稱好檸檬皮...
喝不完的啤酒的歸宿之一,蓬鬆柔軟,蜂蜜的香甜加上面粉和啤酒麥香的雙重享受!用料中筋麵粉3cups泡打粉3tsp啤酒(什麼牌子都行)1聽/355ml蜂蜜1/4cup鹽1tsp(可選)融化黃油1/4cup免揉免發酵蜂蜜啤酒面包(HoneyBeerBread)的做法面...
改進了各種方子然後初次嘗試了一下免揉麵包~其實這本來是個小餐包的發酵失敗品…但是死麵當活面烤、意外地發現口感不錯!介於吐司和蛋糕中間的口感吧00圖上我減了油和糖給出的方子會是正常需求請諸位按照自己的口味喜好...
夏天不想吃油膩的肉包子,那就做點蔥油花捲吃吃吧!用料麵粉300克細砂糖5克酵母粉3克溫水155克蔥適量油適量鹽適量胡椒粉因為我女兒不喜歡放就沒放哦小蘇打一丟丟【寶寶輔食】一次發酵蔥油花捲免二次發酵饅頭包子鹹味夏日...