小美西湖醋魚怎麼做才好吃

轉載用料鱸魚條小美西湖醋魚的做法食材：鱸魚1條，姜2片，蔥段2段，米酒25克，生抽60克，老抽15克，糖35克，蜂蜜醋25克，澱粉勾芡5克，水勾芡10克魚洗淨用廚房紙擦乾蔥姜墊底蓋上去魚上面再擺一點蔥下面蒸米飯上面蒸魚同時好18分鐘/溫度V...

時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料巴沙魚1片蔥絲5g料酒10g鹽2g白糖5g生抽10g醋10g澱粉5g蔥結1個清水20g西湖醋魚片的做法巴沙魚斜切成薄片後。鍋中水燒開，加入薑片、蔥段、料酒，下入魚片，中火煮3分鐘後撈出。醬...

西湖醋魚又叫叔嫂傳珍，是一道很經典的杭幫菜，去年還被評為浙江十大經典名菜。民國大吃貨梁實秋就曾寫過：“選用西湖草魚……沃以沸湯，熟即起鍋，勾芡調汁澆在魚上，即可上桌。”由此可見，雖然這道菜很出名，但基本做法卻簡單得很...

用料鱸魚1條1斤左右蔥薑蒜適量鹽少許料酒適量醬汁：陳醋40克糖35克鹽3克生抽10克老抽10克玉米澱粉15克油15克水200克杭州特色的西湖醋魚的做法鱸魚清理乾淨切成如圖，燒一壺水魚盤底部鋪蔥薑蒜，放上魚撒少許鹽在魚身上，倒少...

用料草魚1條約750克（或者半條切片）紹興黃酒30克米醋60克醬油50克白糖50克生薑3片薑末少許蔥白適量雞精少許張姐-西湖醋魚（片）的做法將草魚洗淨後，將魚一分為二剖開，帶骨的叫雄片，軟的那片是雌片，在魚身上斜片幾刀，瀝乾水分備用...

難度：中等準備時間：30分鐘總時間：45分鐘產量：3人份用料鱸魚1條，約300克蔥（切段）1根姜（去皮，切片）10克生抽60克老抽15克糖70克料酒25克雞高湯350克醋30克玉米澱粉2茶匙水2湯匙香油1茶匙西湖醋魚（小美版/美善品TM5/TM6）的做法將鱸魚...

用料鱸魚約300g蔥1根，切段玉米澱粉2茶匙水2湯匙姜10克，去皮生抽60克老抽15克糖70克料酒25克雞高湯350克醋30克麻油1茶匙西湖醋魚的做法鱸魚從腹部往背部劈開，表皮斜開兩刀魚放盤中，撒上蔥段，包上保鮮膜姜放入主鍋，3秒/速度6...

西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹製而成。燒好後，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜用料草魚條醋勺薑片醬油勺料酒勺白糖克草魚【西湖醋魚】的做法水中加蔥姜料酒，放入魚段（草魚一分二，有龍骨一邊剞...

用料料酒一勺.醬油一勺醋二勺糖20克雞精半勺姜三片蔥二根西湖醋魚的做法桂魚一條500克魚洗乾淨用黃酒鹽蔥姜醃五分鐘，鍋裡放水燒開魚放到鍋裡大火蒸十分鐘，在拿一口鍋調汁(醋.糖.醬.雞精.在加50克水燒開加生粉勾芡淋在...

這是一道很多人都知道的名菜，但是很少有人一嘗這美味，會做的人更是不多，今天，樂教授就教大家做這道菜——西湖醋魚。太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油→太太樂宴會醬蘸汁→用料鱸魚1條香菜2顆蔥1顆姜3片澱粉1匙鹽適量白胡椒粉...

最近老婆生病住院，羊肉牛肉發物都不能吃，醫生說肉最好也少吃，我那個心疼啊，因為老婆是個絕對的吃貨。😂😂這幾天老婆身體漸漸康復，回到家中就說想吃西湖春天的糖醋小排，我說老公試試吧，不一定能滿足你的味蕾，但是老公會努力的...

小美又一本超好吃的食譜上市啦，68道江浙水鄉家常料理，無敵美味[偷笑][調皮]。敬請期待，即將呈現西湖醋魚它也有一個有趣的名字呢，這個有趣的名字就是“叔嫂傳珍”。為什麼要叫這個名字呢，傳說在古代的時候有個叔嫂給小叔做...

喜歡上這道菜，是緣於上次去杭州玩時朋友介紹，它口感和我們平時吃的清蒸魚略有不同，口感更加鮮嫩，沒有魚的腥味，可能是加了醋的原因用料醬油l勺鹽IO克白糖|勺醋|勺姜適量，蒜頭2瓣杭州特色菜一西湖醋魚的做法把魚殺好，切花刀，控...

為了把魚片做的更美味，又不會散，我按照西湖醋魚的製作方法，做了這道改版西湖醋魚（片）。用料龍利魚肉2片(重約1磅)花雕酒1茶匙姜1小塊醬油1大匙白糖1大匙醋1大匙雞粉適量胡椒適量生粉適量麻油適量改版西湖醋魚（片）的做法先將...

在杭州的餐廳裡幾乎都有西湖醋魚，今天跟大家分享怎麼做。用料草魚700g，1條姜10片蔥1根料酒12勺鹽11.5克白糖20克生抽8勺醋7勺清湯20克幹澱粉10克酸甜可口無油西湖醋魚的做法準備食材。先將草魚放血。敲暈，刮魚鱗。去除內...

這道菜做法簡單，色澤紅亮，口味酸甜微鹹，外酥裡嫩。用料澱粉50克青紅椒末50克水100克油200克鯉魚一條鹽3克雞精2克料酒勺澱粉勺鹽3克白糖3克番茄醬勺醋勺麵粉勺蔥薑蒜少許西湖糖醋魚的做法鯉魚收拾乾淨，瀝乾水，在魚身兩個2....

小美又一本超好吃的食譜上市啦，68道江浙水鄉家常料理，無敵美味[偷笑][調皮]。敬請期待，即將呈現一鍋出是小美特點之一，大大節約了時間。用料鱸魚1條/大概300g大蔥切絲30g姜切絲30g姜（醬汁）30g玉米澱粉2茶匙水2湯匙生抽60g老...

在老家，家家愛吃西湖醋魚，家家會做西湖醋魚，雖然各家的味道略有不同，但做西湖醋魚時，從各家廚房飄出來濃郁糖醋的姜香味卻是一樣的……西湖醋魚是杭州名菜中的名菜，當你夾上一塊勾人食慾，雪白鮮嫰細膩又沾著醇醇姜香糖醋味的...

配方來自蜜桃廚房，本菜譜為記錄自用。用料白糖20克生抽30克香醋25克料酒20克水20克澱粉10克鹽1.5克姜（可不加）適量西湖醋魚糖醋汁簡易版的做法將原料混合，小火加熱至剛剛粘稠狀態即可，狀態如視訊所示，放涼了還會稠一些。全...

春節在杭州吃西湖醋魚，平時不怎麼吃魚的壯妹還吃了不少，表示喜歡。西湖醋魚一般是用草魚，家裡做還是用鱖魚吧！在杭州也是點的鱖魚做的198元，家裡做成本不到50元呢。用料魚身鱖魚一條一斤左右薑絲適量蔥絲適量澆汁姜10g打汁...

杭幫菜的代表用料活鱸魚1條醋3勺姜6片蔥1根料酒2勺鹽1勺生抽2勺糖3勺澱粉1勺老抽半勺蒜瓣3瓣清水一小碗豬油3勺大料1個桂皮1塊白胡椒粉1勺西湖醋魚新派的做法鱸魚殺好洗淨，背面切斜刀，便於入味。蔥薑蒜切段和片，準備輔料...

每次去杭州到樓外樓必點西湖醋魚。疫情期間不能外出，就自己在家中嘗試，各種魚🐠🐟🐠都試了一下，只要魚刺少，做西湖醋魚都行，而且別有風味😋😋😋用料魚500克左右姜絲10克生抽20克老抽5～10克料酒30克糖30克醋15高湯+水250克話...

用料鱸魚1條，300g蔥，切斷1根玉米澱粉適量（按喜好醬汁厚度調節）水適量姜，去皮切片10g生抽60g老抽15g糖70g料酒25g雞高湯350g醋30g麻油1茶匙美善品-西湖醋魚的做法鱸魚去鱗洗淨，將魚頭從下劈開，魚身從腹部往背部劈開，使背部相連...

用料鱸魚一斤左右1條姜去皮10克生抽60克老抽15克糖60克料酒25克雞高湯150克水200克醋30克澱粉（風車牌）2茶匙水2湯匙小朋友連湯汁都不會放過的西湖醋魚-小美版的做法鱸魚洗乾淨，在魚身用刀劃兩刀，準備一點開水，澆在魚身上5...

用料鱖魚1條600克生薑35克蔥6根白砂糖20克生抽醬油30克鎮江陳醋25克生粉15克料酒20克鹽1克西湖醋魚(非標鱖魚版)的做法一般用草魚，這次用了魚肉較鮮嫩的鱖魚，洗淨瀝乾魚身改刀，第一刀尾部起刀，按住魚身隨魚骨向魚頭片開兩...