最好吃的醬鴨怎麼做才好吃

用料鴨腿2只約一斤姜五六片蔥白適量冰糖30克生抽50克老抽8克啤酒100克白芷2片草果1個香葉2片最好吃的醬鴨的做法鴨腿焯水，洗淨鍋裡放少量油，把冰糖燒化至冒泡加適量水和其他所有調料放鴨腿小火燜四五十分鐘，至汁水微微收...

這道菜的由來是，在記憶裡，從小逢年過節殺鴨，就經常煮這道菜。現在去外面吃飯或者周圍朋友，幾乎很少見煮這道菜了。現在來記錄一下這道美食的做法👇給鴨肉整出不一樣的味道👆用料鴨半隻（或隨意）不凝鴨血一份醋小半杯（一次性杯...

偶爾會去買別人做的鴨脖，還是覺得自己做的最好吃用料鴨脖雞腳鴨掌鴨胗好吃的鴨脖，首先得有好的滷料，用料有點多。鴨脖雞腳鴨腳鴨翅膀鴨胗65斤香葉100g桂皮2把八角2瓢花椒4瓢草果10g姜500g糖五種糖合計7斤冰糖五種糖合計7...

今天本來想做沙茶鴨肉的，剛好家裡沒有沙茶醬，突然想起N年前去同學家裡吃過這道菜，口味不錯，就動手做了起來，果然好下飯。用料去皮去骨鴨肉（切片）350克食用油15克生薑4片豆醬20克蔥頭3-5個辣椒（可不下）1個生粉一小勺水2勺（喝湯的...

用料鴨肉一腿料酒一小勺精鹽一丟丟白糖適量雞粉適量醬油適量老抽少許黃豆醬兩小勺南乳半塊薑末蒜末少許醬香鴨的做法買回清洗乾淨。把所有調味料調拌均勻把調好的醬料塗抹在鴨肉身上，放入冷藏三四個小時醃製好後，大火蒸...

簡單的配料，獨特的口味，充滿幸福味道的醬鴨子。用料老鴨8斤左右紅蔥頭10顆左右生薑半頭生抽一碗老抽半碗香蔥一小碗八角四顆醬鴨子的做法整鴨的製作：1、事先抹鹽入味醃製約四十分鐘左右。2、鍋中加入清水，水量大概沒過整...

在上海我們經常吃醬鴨，其實大家可能不知道是不光有醬鴨，其實還有醬鴨腸，今天這麼多鴨腸都是我媽媽給我清理好的，很多哦。我兒子非常愛吃，所以我媽每次都給我弄很多哦，嘻嘻～用料鴨腸500克料酒2勺姜5片蔥半根鹽6克冰糖10克老抽...

用料鴨翅18只（二節翅，約1000克）八角1個香葉3片桂皮適量冰糖30克蔥、姜適量料酒/白酒適量生抽適量老抽適量花椒適量鹽適量自制麻辣火鍋底料1小塊醬鴨翅的做法二節翅解凍，洗淨，從關節處切斷；自制麻辣火鍋底料（另有單獨的菜譜），取...

“落霞與孤鶩齊飛”，鶩即鴨子。吃鴨子最好的季節在秋天，在我國民間有著秋季食鴨的習俗。從中醫角度來說，肉禽類食品多是溫熱性，而鴨肉不溫不熱，清熱去火，在秋天這個易上火的季節，宜多吃鴨肉。《本草綱目》記載鴨肉“填骨髓、...

用料乾花椒粒1撮鴨半隻（900g左右）新鮮辣椒200g姜一大塊，切片蒜半頭，去皮拍扁大蔥1根，切片香葉2片八角1個丁香3粒幹辣椒5個海鮮醬大約2TBSP米酒1TBSP生抽1TBSP紅糖1又1/2tsp（甜度根據自己口味來放吧，海鮮醬本身帶甜味）水大約1/...

吃過最好吃的鴨子，比啤酒鴨好吃一百倍，試味都能試完用料老水鴨1只薑片25片紫油姜半包八角3個桂皮2小塊幹辣椒8個蠔油1勺東古一品鮮1勺老抽半勺生抽1勺鹽5克雞精味精3克吃過最好吃的鴨子紫油姜鴨的做法新鮮的老水鴨一隻...

朋友盤了個養鴨場，自然我就開始做各種關於鴨子的菜，光明村的醬鴨很多人愛吃但我一直覺得有股騷味，所以醬鴨就是我鴨子系列首當其衝的菜譜用料黃酒勺鴨只醬油勺薑片生抽勺蔥根老抽勺冰糖克八角個桂皮塊香葉片白砂糖鹽肉骨...

用料鴨1只（2.5斤）生抽1碗老抽半碗紅糖1條料酒1碗醬板鴨的做法用廚房紙把鴨的內外水分吸乾，鼎加熱後，放鴨腹用中火煎至出油，至腹乾焦。煎鴨背，至乾焦翻鴨腿貼鍋煎，確保把整隻鴨皮下的肥肉煎掉油到這狀態，準備起鴨，調醬料。準備...

用料鴨1只醬油1勺姜5片香葉片生抽一大勺醬鴨（男女老少的最愛）的做法整隻下鍋，煮熟，大概要45分鐘左右砍成5份油姜蒜蓉辣椒🌶️爆香後把鴨子放進去。加糖，老抽，生抽，調酒，鹽。翻炒。起鍋起鍋後在切成小塊上桌小貼士小朋友都會很愛...

自用記錄用料鴨掌400克啤酒1罐青紅花椒適量香葉2片桂皮八角適量薑片適量冰糖34克生抽-美極鮮32克-32克老抽-老抽17克-15克甜麵醬-甜麵醬32克-25克醬鴨掌的做法鴨掌加料酒，薑片焯水後洗淨，所有食材放入燜煮。...

如果問世界上我最愛的盆栽是什麼，我想我最愛的是九層塔。除了能做三杯雞，還能做我最愛的白切鴨醬料。如何做？？請讓我慢慢道來！用料＃湯的做法＃鴨子半隻新鮮冬瓜適量五指毛桃一把薑片兩塊＃醬料的做法＃豆豉適量蒜頭適量九層塔適量...

用料鴨脖6根幹辣椒10個花椒20粒姜3-4片料酒3勺冰糖6-8粒鹽4勺醬油酌量老抽酌量勺醬鴨脖的做法將鴨脖用冷水浸泡一兩個小時。洗淨後，剁成5段。冷水下鍋，加蓋。大火燒開後，把鴨脖子撈出，用溫水沖洗一下，把浮沫衝乾淨。蔥切段...

用料鴨腿只醬鴨料的做法兩勺料酒，一勺生抽，兩勺老抽，半包桂皮，半包八角，一勺鹽，兩勺糖...

這個配方做出來意想不到的好吃！分享給大家。這次文末福利，讓我家狗子露個臉吧用料麻鴨子1只650克生薑幾片大蒜片5瓣烤肉醬一勺醬油一勺黃油1克橄欖油10克花椒10粒醋1勺草果2個豆蔻2個白酒1勺紅棗1顆老香黃或者橙子皮10...

醬鴨，醬鴨腿一樣做法江浙口味用料鴨腿1只老抽1勺生抽2勺耗油1勺醬鴨（腿）的做法解凍洗淨，去血水冷水下鍋，水沒過鴨肉，倒點料酒（隨意倒點不用太多）煮開，加點香料，八角，茴香這種，沒有就算了。在煮個五六分鐘。撈出起鍋燒油，煎一下鴨腿...

用料鴨血一盒6月香甜麵醬1大勺金針菇100g小香蔥4根醬鴨血的做法準備好材料；鴨血切小塊放冷水裡燒開焯一下撈起備用；熱鍋冷油把香蔥蔥白部分放進去爆香；加入一大勺6月香甜麵醬炒一下；然後放入焯好的鴨血和金針菇，加50ml水燜...

一進入冬月，家家戶戶就開始晒乾貨、做醃臘以備年味了。在江南地區，醬鴨是非常重要的一味年貨，各地做法不盡相同，今天介紹一種傳統而又簡單的紹興醬鴨做法。老鴨用花椒鹽醃，然後抹母子醬油，再掛晒三四天即可。這種靠自然風吹...

做了很成功的醬油雞，今天問老闆菜價，豬肉38、雞28，鴨15一斤。於是跟老公說，今晚吃鴨吧。沒想大獲成功，一向拒絕鴨子的老公吃光碟了。用料醬油1勺老抽半勺鴨半邊(這次是四分一隻)香菜一些生蔥一些紅糖一勺白酒半勺老公說這...

用料鴨半隻只料酒5勺生薑3片蔥5根蒸醬鴨的做法醬鴨半個，原圖我沒有拍好我用的是菲仕樂快速高壓鍋（切記不要切）直接放上蔥，姜，料酒高壓鍋一條上來，蒸8-10分鐘關火冷切後切塊即可...

用料鴨掌500克香料香葉3片花椒一小撮甘草1片香砂2個草果一個白寇4個桂皮2克八角2克辣椒粉10克丁香2-3粒醬汁老抽20克生抽(海天)50克料酒150克冰糖20克鹽2克溫水(泡香料)100克姜3-5片醬鴨爪的做法鴨爪去趾甲，清洗乾淨，焯...