川味麻辣雞,給你麻辣帶勁的好滋味!
川味麻辣雞顯示川味的麻與辣,用花椒粒來使口感變麻;用七味唐辛子來使口感變辣,讓麻辣雞吃起來名副其實。用料鹽水雞胸肉100克水煮蛋1顆小黃瓜10克紅甜椒10克黃甜椒20克萵苣30克韭黃20克洋蔥1/6顆蒜泥1小匙蔥花1/2大匙...
川味麻辣雞怎麼做才好吃
川味麻辣雞
成都家人喜歡吃麻辣兔肉，按照此做法我改做麻辣雞（排骨）肉不用提前醃製，炒用料東古一品鮮滴雞腿6⃣️個小紅辣椒若干冰糖若干川味麻辣雞的做法雞塊儘量剁小點，我這個油不用放太多雞塊洗後，直接撒點鹽不用提前醃製。油開鍋放雞...
川味辣炒年糕-川香麻辣汁
看韓劇的時候總是看得口水直流，然後我就超想吃，剛好前幾天又看到了😂😂😂，那就吃吧用料年糕韓國辣醬1勺川香麻辣汁1勺生抽1勺泡菜40g大蒜一辦豆芽適量香蔥，芝麻適量川味辣炒年糕-川香麻辣汁的做法把年糕煮軟盛出，韓式辣醬：...
川香麻辣雞丁-豪吉麻辣川香汁
川菜以麻辣鮮香為主，今天這道麻辣雞丁加了豪吉麻辣川香汁顏色紅潤油亮，麻辣鹹鮮，特別下飯，有了豪吉香汁飯店菜也能在家做👍！用料雞胸肉250克油炸花生50克生抽10克鹽1克生粉10克料酒5克豪吉麻辣川香汁20克蒜2瓣青線椒1根小...
川味麻辣魚
我果然是個照相廢用料魚條花椒粒蒜瓣薑片料酒勺豆瓣醬勺澱粉勺芝麻克鹽胡椒粉八角川味麻辣魚的做法倒入適量料酒、生抽、胡椒粉、澱粉、鹽醃製魚豆瓣醬、蒜、姜、鹽、八角、花椒大火炒出香味放入魚頭魚尾翻炒一首小蘋...
味好美麻辣鍋風味之～～【川味辣子雞丁】
用料雞腿🍗2只味好美麻辣鍋風味鍋物底料15克幹辣椒圈30克花椒8克醬油1勺蒜45克料酒1勺姜12克生抽2勺味好美黑胡椒碎適量藤椒油適量花生油（醃製雞腿）少許菜籽油（炸雞腿丁）適量味好美大橋濃縮雞汁少許腰果50克白芝麻適量大...
麻辣川香雞
最近說要少吃豬肉，那就做個麻辣川香雞好了。感覺這個麻辣川香汁和雞肉很搭的，試試吧。好吃看得見哦😄用料三黃雞半隻豪吉麻辣川香汁2湯匙蒜瓣3瓣姜一塊切片幹辣椒5-6個生抽2勺冰糖1小塊料酒2勺麻辣川香雞的做法三黃雞切...
川味麻辣魚鍋（味好美麻辣鍋風味）
味好美麻辣鍋鍋物底料解決了調味難題放一包就可以做一鍋鮮香地道的麻辣魚鍋很方便用料味好美麻辣鍋風味鍋物底料1袋魚（鯿魚鱸魚鱖魚都可）1條調味料料酒2勺蒜8瓣洋蔥2片姜4片蔥2根鹽3克青紅椒2-4個香菜4根蔬菜芹菜萵筍藕...
川味椒麻雞
用料鹽適量花椒適量花椒麵適量醬油醋適量料酒適量姜適量蒜一整個辣椒麵適量芝麻適量蔥一根糖適量三黃雞1只川味椒麻雞的做法把雞清洗乾淨，然後放入鍋裡，鍋里加入清水，料酒，蔥段，薑片，花椒。這個步驟切記雞不用切塊，整隻雞放...
口水雞（四川麻辣味）
用料姜幾片花椒適量蔥適量蒜7-8瓣小蔥2-3根生抽適量料酒適量糖10克鹽適量香油適量三黃雞一隻（有雞腿3只更好）只口水雞（四川麻辣味）的做法雞肉洗淨放過來煮10分鐘用蓋，蓋好悶5分鐘。（放入雞肉加料酒，生薑去腥味）把調料弄好，雞肉...
川香麻辣雞
用料雞腿肉兩個青、紅辣椒各一半喜歡吃辣的可以多放辣椒姜、蒜三四瓣、一小塊蔥段、花椒適量芝麻少於小蘇打適量川香麻辣雞的做法先將雞肉切塊，再加適量辣椒油、花椒麵、十三香、生抽（老抽就少放一點）、小蘇打、少許鹽，進...
家常川味麻辣涼拌雞
用料薑片（煮雞用）五六片花椒（煮雞用）一小撮白糖一勺頭鹽一勺美極鮮五勺花椒油兩勺薑末半塊姜蒜末兩瓣辣椒油三少稠的兩勺紅油蔥白絲一小段家常川味麻辣涼拌雞的做法薑片花椒放入滾水，加入分割好的雞件（這次脖子爪子翅膀內臟...
川香麻辣風味炸雞塊
一直鍾愛於各種油炸食品，特別是炸雞塊。平時吃慣的普通炸雞塊和韓式風味，吃久了總覺得缺少了些新意。這次嘗試把豪吉麻辣川香汁的香、鮮、辣融入到炸雞中，與眾不同😏~分初級和進階版👇🏻用料雞腿2只食用油大量🔸醃料:豪...
麻辣手撕雞（經典川味）
麻辣手撕雞屬經典的四川特色名菜，雞肉肉質有嚼勁，菜品色澤亮麗、麻辣味濃。用料草雞300克小米椒10克小蔥5克大蒜5克鮮花椒5克生薑5克香菜5克花椒油8克料酒10克鹽1克白糖1克味精2克雞粉2克香油2克白胡椒粉2克麻辣手撕雞（...
焦香麻辣，川味辣子雞丁
做出麻辣焦香的辣子雞丁，在炸肉和處理辣椒、以及最後的炒制入味方面，需要一點小技巧，你可能不知道哦。用料帶骨雞肉450g幹辣椒段1小碗花椒1大把薑片、蔥段、蒜片適量五香粉1小勺料酒1大勺醬油1大勺八角、香葉（不愛香料可...
川味麻辣香腸
每年都做臘腸，風味獨特，口感鹹香，特別下飯，兒子想吃廣式臘腸，老公口味重想吃川味臘腸，安排！10斤豬肉肥瘦比例3/7，一半做廣式，另一半做川味。用料豬肉2500克腸衣半包（1包可做10斤）鹽60克花椒麵30克辣椒麵35克胡椒粉10克冰糖粉25克...
「麻辣川味可樂雞翅」
作為一個重口味的四川土著，起初知道可樂雞翅這種東西我是非常抗拒的，因為雖然還挺喜歡吃甜品，但不太喜歡吃甜甜的肉菜。然後偶然地有了第一次嘗試，再然後就進行了改良。得出了一個超喜歡的口味。用料雞翅想吃幾個放幾個料...
川味麻辣鴨腿
時間：約40-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料鴨腿4只焯水小蔥2根生薑2片料酒30g燉八角（大料）2個生薑3片香葉2片醬油40g白糖10g鹽3g花椒40粒熟白芝麻5g辣椒麵（粗）15g川味麻辣鴨腿的做法鴨腿剁成一口大小，放進冷水裡，加蔥段、姜...
川味麻辣腸
又到做臘腸的季節，以前做過麻辣腸，總是各種不滿意，這次問了很多朋友，自己又做了試了味道，終於做出還算滿意的味道，跟以前朋友從四川帶過來給我吃的一樣味道，就分享給大家用料豬肉5斤高度白酒75克花椒麵15克五香粉10克雞精15...
川味麻辣雞翅【3月北鼎烤箱食譜】
【3月北鼎烤箱參考食譜】*本食譜出自@喵字牌Wasabi用料凍雞翅中12個配料表1：醃製料醬油（老抽）6g蜂蜜8g耗油10g白胡椒粉2g朗姆酒（或黃酒）5g小蔥綠半根老薑4片水10g配料表2：烤翅料黑胡椒粉1g辣椒粉10-20g（按需）花椒粉2g十三香3g...
川味麻辣燙
據說，麻辣燙起源於長江之濱，最初的時候，是船工和縴夫創造了麻辣燙的吃法。麻辣燙可說是火鍋的簡裝版，菜都穿在竹籤上，吃的時候，將一大把竹籤穿起的肉和菜放進翻滾的骨湯中，幾分鐘後撈起，熱鬧的吃起來！和記一品研發團隊針對“營...
川味麻辣鴨
用料新鮮水鴨半隻新鮮紅尖椒3只姜一大塊蒜瓣5個豆瓣2大勺花椒粉一大勺茶油少許鹽適量白酒少許蠔油少許雞精少許川味麻辣鴨的做法水鴨剁小塊，紅椒切小圈，薑切片，蒜瓣也切片坐鍋下鴨塊先炒幹水盛出，洗鍋燒茶油，下鴨塊爆炒，噴...
香麻味濃的川味辣子雞
做辣子雞最好是用雞腿肉比雞胸肉要嫩許多但條件允許可以買到雞脆骨才真是巨好吃無敵有空一定要試一下這一盤香噴噴的川味辣子雞家裡沒有雞腿肉用了雞胸肉一樣都好吃到炸更何況你們有雞腿肉、雞脆骨～那不得了用料雞腿肉...
川味十足！麻辣土豆雞翅
最近天氣漸漸冷了，家裡的大小吃貨們又開始饞重口味的菜，特別點名要川菜館裡那種麻麻辣辣的土豆雞翅，所以，這週末就安排上啦👆大家知道，做川菜調味的步驟比較麻煩，需要用到的香料和調味料很多，有時候自己調配，味道總是差了那麼...
不用吐骨頭的川味麻辣辣辣子雞
最近跟雞槓上了，喜歡吃香辣口味的本命。（食材儘量買新鮮的，進過冰箱會影響口感）用料雞半隻幹辣椒15個花椒30粒蒜8瓣姜10片醬油1勺鹽30克味極鮮2勺雞精1勺不用吐骨頭的川味麻辣辣辣子雞的做法備料，（買雞的時候記得問阿姨用來...