金陵桂花芋頭怎麼做才好吃

用料桂花20克荔浦芋頭1個冰糖2兩西湖藕粉5兩金陵桂花芋頭的做法芋頭切塊上鍋蒸20分鐘，關火燜10分鐘。備好冰糖，倒入煮開的熱水中藕粉用冷水獨立調成汁熱水關火，冷卻到95度，倒入藕粉汁液，急速攪拌（如果有銅鍋，緩緩攪拌）蒸熟的...

肉骨茶的清香，芋頭的軟糯。操作簡單，用時間造就溫暖。用料檳榔芋300克豬龍骨100克肉桂2根老薑1塊小香蔥1只鹽1茶匙白砂糖0.5勺生抽1勺料酒1勺肉桂芋頭煲的做法檳榔芋切大塊，浸泡水中，去除多餘澱粉。龍骨洗淨，冷水下鍋，加入...

願有人問你粥可溫冬天，吃甜食是最溫暖的。芋頭粉粉桂花清香熱乎的，甜蜜的，吃上一口瞬間就滿足了！用料芋頭半個糖桂花2勺椰汁200ml糖桂花芋頭的做法芋頭削皮切小塊芋頭大火蒸15分鐘，關火燜10分鐘。椰汁加熱，放入蒸好的芋頭。...

流逝的歲月再也無法追回當下的時光才最值得關注雖然時光荏苒，一去不返但那些經歷和美好都會在丹桂飄香的日子裡歷久彌香🌼又一年桂花飄香的季節，從毛芋頭到桂花糖芋頭，美好又溫暖，感恩每一天的相遇和陪伴🌸用料芋頭500克...

每天和大廚學做菜，學習到很多東西，這個是我比較喜歡的菜餚，做法也比較簡單，所以和大家分享。用料肉2斤，生薑、蔥、八角、桂皮、香葉金陵拆燒的做法肉切大塊，放入盆裡，加入鹽、料酒、姜蔥、生抽、八角、桂皮、香葉，用手抓勻按...

用料鴨舌500克鴨胗6個鴨腸250克鴨肝250克鴨腿1個料酒適量花椒鹽適量香葉6片八角2個白芷2片蔥姜適量金陵滷鴨雜的做法鴨雜焯水撈起備用炒花椒鹽放入花椒鹽，抓勻蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製8小時鍋中放油，放入香料蔥姜，倒入600...

zzfrom_用料面水420克酵母8克中筋麵粉800克細砂糖10克餡料豬肉餡1000克鹽4克細砂糖36克水80克芝麻油10克老抽12克蔥適量蠔油適量金陵大肉包的做法混合麵糰所有材料，用手/揉麵機/麵包機揉光蓋上蓋子或保鮮膜，28℃環境醒...

用料鴨一隻蔥二根姜二片千層餅24件麥芽糖十克淮鹽15克海鮮醬50克八角三個金陵叉烤鴨的做法鴨子的右翼底開孔，洗淨肚子，麥芽糖溶於20克水製成糖皮備用用燙水燙鴨皮，上糖皮，準備兩根竹枝撐開雙翼晾乾將味料將蔥放入鴨內堂，在...

小時候過年，能看到大姨是最開心的事兒了！因為有一種距離叫做北京……南京這個菜一直是大姨在南京做好，特意背來北京給我們吃，這是兒時春節的記憶，雖然一直在模仿，味道還是差那麼一丟丟，但還是先記錄下來吧！因為這次真的就差一...

用料藕2-3節糯米一把紅糖適量克冰糖一大塊白糖少量紅棗5顆金陵糖藕的做法糯米泡水三十分到一小時藕洗淨藕去皮，大頭3-5釐米處切開用筷子塞糯米用牙籤固定每隻10個牙籤，不同方向斜插紅糖～冰糖～白糖～紅棗高壓鍋上汽後40分換...

惦記做桂花糖芋苗很久了，買了芋頭存在冰箱裡至少2個星期，我才從一波忙碌又轉換到另外一波忙碌中，趕快做一份，給忙碌的嘴巴和心靈一份甜蜜的寧靜。我酷愛吃糖芋苗，只要能吃到，就一定不錯過那種。吃了很多地方的糖芋苗，也慢慢...

平時喜歡閱讀也是個資深吃貨，所以收藏的書裡有很多是不同年代不同地方特色的菜譜。肺炎未去，時間寬裕得了空就挑著喜歡的菜做來吃。其中桂花鴨是我比較喜歡吃的一道特色地方菜。家鄉毗鄰南京，桂花鴨也是從小吃到大。我也...

用料胡蘿蔔根木耳朵香菇朵金陵素什錦的做法過程...

桂花紅糖芋艿一直是蘇州人的時令美味小吃。中秋節，蘇州人都要吃一碗桂花糖芋艿。所謂芋艿，就是本地人對芋頭的叫法，雞頭米又是蘇州的特產，俗稱蘇州水人蔘（芡實）今天用這兩樣來做一道美味的糖水用料芋頭3個冰糖20克紅糖3勺水...

喜歡吃蒸兒糕，但總想把芝麻糖換成五仁糖，就想自己做試試。用料大米粉500克水200克芝麻花生核桃南瓜籽松子黑豆紅豆……五穀坊磨粉的那種100克冰糖粉或白砂糖50克金陵蒸兒糕的做法米粉一點點加水，和到成散塊狀。用麵粉篩...

用料鴨腿2只八角2顆花椒10g鹽50g老薑1塊蔥1把金陵鹽水鴨的做法原料如上，鹽和花椒的比例控制在5:1，出來的鴨腿不會太鹹加熱鐵鍋，無需放油，放入鹽和八角花椒同炒。炒至鹽微微發黃，花椒和八角散發香氣，關火，等鹽變涼。將炒好的...

北鼎新品~多功能電磁鑄鐵鍋，顏值爆棚，收到那天簡直嗨翻！南京的姐姐寄來了自己採摘的金桂，今年又可以吃上桂花糖芋苗咯！用料芋頭5個金桂1勺紅糖/黑糖40克藕粉30克小蘇打一丟丟如指甲尖金桂糖芋苗的做法準備全部食材，芋頭洗淨...

用料紅糖適量桂花適量牛奶1袋芋頭2個桂花紅糖芋頭bywqy的做法芋頭洗淨放在水裡開火滾煮煮熟取出晾涼去皮切塊取一口乾淨的鍋放入牛奶加入芋頭塊小火滾煮牛奶要撲出來的注意火的大小放1小勺紅糖待再次大滾盛出加入1小...

鹹水鴨一道需要時間和鹽的菜，沉澱鹽分的同時沉澱自己的脾氣，好飯不怕晚正是這個道理，北方人一般吃烤鴨居多，這個鹹水鴨真的不醒，我綜合了很多方子，一個正宗南京朋友告訴我的方法，來來來斬個鴨的法子用料鴨1只花椒10粒八角2個...

若論香酥醇厚味，金陵獨擅燉生敲。這道菜是民國時期南京四大名菜之一，它集煎炸燉炒於一體的菜餚。鱔魚經過去骨後敲打其身意為生敲。該菜的口味特點：香酥醇濃，具有300多年的歷史。用料鱔魚500克（2條）五花肉250克蔥5根姜5片蒜...

醬滷鴨頭，在我的記憶裡就是夫子廟的“珍寶坊”，瑞金路的“避風塘夜宵”和南京大牌檔了，與普通的滷鴨頭和鹽水鴨頭不同，這種獨特的“醬滷鴨頭”是不太適合大批量生產的，因此在滿城的鴨子店裡幾乎是找不到的，唯獨到了這些專做...

用料水400克麵粉900克酵母10克白糖40克金陵小肉包的做法1發麵，調肉餡2包3饅頭4小魚5肉包6裡面7咬一口8糖三角9包好啦出爐小兔子...

買來的荔浦芋頭好大個，做了芋頭燒雞、燉湯，但我和女兒最愛吃簡單的蒸芋頭，撒點白糖和桂花就很美味。這種吃法的還有個好處是便於儲存荔浦芋頭，比帶皮存放更不易變質。蒸好後，現吃現撒糖桂花，沒撒糖的可以用保鮮袋分裝好，冷凍...

用料雞頭米50克紅豆沙3勺荔浦芋頭10小塊桂花少許桂花紅豆沙雞頭米芋頭的做法雞頭米用水衝一下就解凍了，然後用水沖洗乾淨；現成的紅豆沙3勺；荔浦芋頭切塊。鍋裡倒入3碗水，加芋頭，大火煮15分鐘。用筷子戳一下芋頭，軟糯了就可...

用料豬肉末1斤澱粉4勺姜半斤鹽200生抽6勺熟肥肉丁2兩蜂蜜1勺金陵傳統獅子頭新做的做法1，肥肉蒸熟，切丁。加蜂蜜攪勻加鹽。待用。2，五花肉絞成肉末，加炒熟的香菇丁，加肥肉丁，加筍丁，加生抽加糖。3，山藥蒸熟後，做泥，加鹽，加少許生...