酥軟有層次怎麼做才好吃

破酥包是雲南昆明的一種傳統風味小吃，其是用麵粉及酵母充分發酵、用熟豬油形成油層、包入鹹口或甜口餡料，做成簡單包子形狀，再用大火蒸熟，這種包子吃到嘴裡油而不膩、酥軟有層次，很適合老人和小孩當早餐吃。破酥包的口感比...

用料面250克鹽1克泡打粉3克酵母粉3克豬油8克白糖2克芝麻適量網紅千層餅，一次就成功，外酥裡軟，超香的做法做法:碗中準備麵粉，放入白糖，泡打粉，豬油，鹽。酵母粉融化進150g溫水中，酵母水加入麵粉邊倒邊攪拌成面絮，下手揉麵團，蓋上...

看了很多的蛋黃酥配方，也做了很多次，這是自己改良了很久的配方，做出的蛋黃酥層次酥皮酥香掉渣，一口咬下去滿滿的流沙鹹蛋黃，紅豆沙還有酥皮滿口留香不嗯給你更美味。用料油皮：20個量中筋麵粉200克豬油70克水80克細砂糖40克...

用料麵粉克水克鹽克油克椒鹽芝麻發麵千層餅的家常做法，外酥內軟，層次分明的做法步驟說明...

愛生活，愛折騰！給寶貝給家人給自己做好吃的！用料麵粉300克酵母3克細砂糖3湯勺紅豆一杯溫水230克紅豆包（紅豆粒粒分明鬆軟有層次）的做法紅豆是提前一晚準備的，浸泡3個小時左右，剛好要燉魚膠，一盅魚膠一盅紅豆，紅豆加冰糖水少量...

經過反覆試驗，終於得出完美比例~最好的配方，沒有之一！這種和麵屬於半燙麵的方法，如果全部燙麵，麵糰韌性較差，不好擀成薄薄的大片，手抓餅的層次也就不那樣分明酥軟了，溫水和麵也夠柔和，餅冷掉之後會太硬。。。所以採用一半80°...

特別好的方子就是要提前準備中種。零失誤口感好層次好放上一兩天都不會塌陷奶香濃郁有嚼勁趕緊動手試一試吧！😬😬💁😆😆😆用料【中種】高筋粉300g【中種】牛奶96g【中種】酵母1.8g【中種】蛋白21g【中種】糖9g【中種】...

今天換一個土豆的做法，黃油烤薯角，黃油的奶香，黑胡椒的提味，土豆質樸包斂，入口時外層酥脆，內裡綿軟有層次，太好吃啦！用料土豆3-4個鹽黑胡椒適量食用油25克無鹽黃油30克玉米澱粉適量大蒜1顆橄欖油5克超香脆黃油烤薯角，奶香味十...

這款香酥芝麻蔥油餅超級好吃，芝麻和蔥真的是絕配，沒有技術難度，一定收藏起來試做一下，特別好吃。用料麵粉500克鹽5克溫水320克蔥末適量芝麻適量油酥部分麵粉一勺食用油兩勺香酥芝麻蔥油餅外酥裡軟層次多附細節視訊詳解的...

本次配方剛好兩個，一家四口早餐吃剛剛好，相信你吃完還會想做第二次、第三次…用料餅皮材料：中筋麵粉300克鹽1克溫水170克肉餡：豬肉末170克鹽適量雞精適量生抽一小勺老抽一小勺蠔油半小勺十三香少許熟油一小勺芝麻油一小勺...

用料麵粉半斤涼水100ml京蔥50克小蔥50克豬板油50克鹽0.5茶匙油少許在家也能做的蔥油餅，外酥內軟層次分明！的做法原材料只要4種就可以了！連油酥都不用~但蔥得用2種！半斤麵粉加100毫升冷水。麵糰揉好後蓋上保鮮膜，醒1小時左...

用料油皮：低筋麵粉150克豬油50克糖粉30克水40克油酥：低筋麵粉100克豬油40克抹茶粉或紫薯粉6克餡料：鹹蛋黃10個肉鬆適量豆沙適量非常有層次感的抹茶味蛋黃酥的做法把油皮攪拌好分成10個，油酥也一樣攪拌好分成10個。靜放十...

這款千層餅已經做了很多次簡單美味乘著陽光正好再做上一次怎麼都不會厭倦的味道~~用料中筋麵粉(普通麵粉)300克溫水200～210克蔥花少許鹽少許油少許外酥裡嫩，層次分明的千層餅~的做法麵粉加少許鹽拌勻，加鹽是為了增加麵粉...

碎碎念：斷，斷絕不需要的東西。舍，捨去多餘的廢物。離，脫離對物品的執著。現在對自己來說不需要的就儘管放手。——山下英子《斷舍離》​​​麵粉可以變換各種花樣麵食，兒子特別喜歡麵食，所以，我們家經常做饅頭、花捲、包子或...

這道麵食不但香軟好吃有營養，做法也是相當的簡單，只需將面整理好放在平底鍋或者電餅鐺裡一烙，簡單幾分鐘就能做好，主食別再吃饅頭了，學會這樣做，香軟好吃有營養，我家一天做2鍋。大家也可以將它作為早餐，提前一天把面和好，第二...

一道美食，只要用心，味道都會好的～這款千層，層數超多，手法簡單，喜歡的可以把你們勤勞的小手動起來用料油皮:中筋麵粉125克開水52克玉米油30克鹽2克糖10克油酥:低筋麵粉70克玉米油27克鹽1克表皮:芝麻適量層次超多的香酥小千層...

做餅，只要有油酥，就層次分明，又酥酥脆脆的，很是好吃。可是，每次這個油酥不是做少了，就是有剩餘😓用這個方法就徹底解決了這個問題，並且還非常的簡單✌✌用料大白蘿蔔1段胡蘿蔔（配色用）1小段紫甘藍（配色用）掰1片蝦皮、蔥、調味料...

用料麵粉350克鹽3克溫水190克油適量㊙️盤絲餅💯層次分明‼️外酥裡軟的做法麵粉中加水鹽，倒入溫水調成棉絮狀揉成光滑的麵糰分成6等份，揉成圓柱形，表面刷油，蓋上保鮮膜醒面20分鐘碗中放麵粉，倒入熱油，調成稀一點的油酥取一面劑...

千層餅是我的最愛之一，鹹香軟糯的口感，一層一層剝著吃，別提多滿足了。而且比較容易消化吸收，更適合胃不好的人，以及老人小孩食用。千層餅的做法多種多樣，有需要發麵的也有不需要的，味道口感也各有不同，有肉餡的有鹹香的。很多...

千層肉餅是很多粉絲給我佈置的作業。不過大家求的是千層油酥餅，千層肉餅比千層油酥餅進階了一步。千層油酥餅用蔥油酥（麵粉，蔥花，鹽，把油燒熱潑在上面）來分層，它的含水量很少，分層比較容易。而肉餡在加熱的過程中會出水，發麵餅...

全職媽媽的優勢就是有充足的時間在家裡折騰各種美食，帶娃幾年了，廚藝見長，也學習了一些烘焙，在廚房裡自得其樂，有一絲美好的寄託，也不枉費大好年華。😃😃😃用料麵粉500克溫水280克植物油50克酵母5克白砂糖2克酥酥軟軟烤花捲...

麵食之一的椒鹽酥餅，自己做的詳細做法分享給大家，做好外酥裡軟層次多，比買的好吃多了。調油酥不復雜，麵粉和油對半就行，攪勻後再加椒鹽攪勻，這樣調的油酥稀稠度剛剛好，用來做酥餅才會層次多，既不會流油也不會太過黏稠。用料面...

用料水油皮👇低筋麵粉150克豬油55克清水55克白糖20克油酥👇低筋麵粉120克豬油60克內陷👇鹹鴨蛋6個紅豆沙150克其他👇白酒2勺雞蛋黃1個黑芝麻4克起酥皮層次分明-蛋黃酥的做法1⃣️將水油皮的材料全部倒進碗中混合，用手揉...

蔥油餅是街頭、夜市比較常見的小吃，做法簡單，主要用料為麵粉和蔥花，口味香鹹。如果我們想在家裡做蔥油餅，也可以做成多種口味的，除了卷蔥花，也可以卷別的餡料。手抓餅是從蔥抓餅演變而來，和蔥油餅做法基本一模一樣的，只是手抓...

被姜叔的爪爪冰棍撓的癢癢的，出於對尼克的愛，馬上買模具做～用料紅心火龍果適量西瓜適量淡奶油適量糖適量有層次感的爪爪冰棍的做法將所有水果榨汁淡奶油＋糖打發至流動狀態先在模具爪爪凹陷的地方倒入果汁，腳趾和腳掌處即可...