記之拉條面怎麼做才好吃

拉條面用料鹽克水克麵粉克麵食記之拉條面的做法麵粉是農村自己磨的農村磨的面要比超市裡買的精，和麵用溫水，鹽不要放太多。不然拉條子會拉不開。面和好反覆揉，面變得非常光滑的時候放盆裡包上保鮮膜。把面從保鮮膜裡拿出...

滑溜筋道的拉條子，澆上西紅柿炒雞蛋個油潑辣子，那叫一個過癮用料主料麵粉配料西紅柿，雞蛋，木耳，青菜拉條面的做法麵粉和成團，反覆柔光，抹上油放去盆中餳發大約一小時案板上抹少許油，將餳發好的麵糰用手輕輕推開，大約一釐米厚將...

用料麵粉1000克水460克鹽6克燴麵/拉條子/油潑面面條做法的做法麵粉+鹽，再分次新增水，邊加邊攪拌，打成絮狀。用拳頭向下擠壓面絮至成團，面比較硬，要有耐心。用大魚際發力揉麵成粗條，最後中間有條縫，搓至細均勻。刷油。擠成70g...

寶寶七個月左右就可以新增有顆粒感的食物了，所以麵條做起來，自己做的麵條比外面買的更滑口感更好。用料雞蛋1個麵粉一把蝦粉一勺輔食之麵條的做法所以材料混合一起後攪拌成米糊狀攪拌的狀態是這樣的就行，如果太稀了就加...

採用紅禿頭面粉製作，武威市南部山區獨有的古老小麥品種“紅禿頭”，該小麥品種生長在河西走廊東端、騰格裡沙漠西側、北緯37度、東經103度區域，這裡人煙稀少、乾旱少雨、陽光充足，獨特的地理位置造就了古老小麥品種“紅禿...

用料用的bakingsoda小蘇打：碳酸氫鈉（應該用鹼面：碳酸鈉）2克鹽3克水30克左右雞蛋2個麵粉200-210克做麵條記錄的做法投入麵包機和麵。麵糰比較硬，麵包機揉起來比較費勁醒面半小時擀麵皮切成條沾點麵粉，晾晾晾小貼士下次不放雞...

夏天是吃南瓜的季節，顏色看上去和雞蛋麵條很像，煮出來更綿軟，顏色更加鮮豔，有一股南瓜的香甜味道。適合小寶貝和牙不好的老人家。用料南瓜麵粉鹽手工麵條之南瓜麵條的做法南瓜蒸，或者放微波爐叮熟，用筷子攪成南瓜泥，放涼待用...

家屬嗜面如命。用料各種麵粉水鹽鹼灰竹升面掛麵【記錄】我倆的麵條之路的做法拉麵：選用西域麵粉，加水加鹽加鹼面或者蓬灰拉麵劑，反覆揣揉醒，調整面團筋性與延展性至合適，溜條順筋，拔劑子出面。目前的水平吶，只能說自己個兒吃...

人在武漢，已經十來天沒有出門了，實在想念外面的美食。嘗試了下自己做拉條子，原來這麼簡單，記錄下來希望能幫到同樣圍困家中的同學。用料麵粉300克水170克油適量鹽適量拉麵新疆拉條子手工面的做法加一點鹽和麵，麵糰稍軟一些...

今天試了拉麵條，嘻嘻，好吃又好玩😄，記錄分享~用料份量(2~3人)新疆天山麵粉300克清水160克(機壓改為120克)鹽1.5克拉麵條的做法將鹽加入清水中。將鹽水一邊慢慢的倒入麵粉中一邊攪拌成無干粉的絮狀。★水量請按麵粉的吸水...

菠菜面顏色鮮豔，營養豐富。漂亮的顏色能吸引孩子多吃一點哦！！用料菠菜汁100ML約95克麵粉300克蛋清一個鹽2克手工麵條之菠菜麵條的做法和好的麵糰，餳10分鐘，切小塊，放到壓面機上反覆壓，對摺，壓，再對摺，壓，到面片光滑，有光澤。左邊...

用料中筋麵粉350克綠豆麵粉150克雞蛋兩個清水＋雞蛋液的量共計280克食鹽10克手工麵條之綠豆麵條的做法麵粉加綠豆粉加鹽攪拌均勻。中間挖坑，打入雞蛋，加水到280克。輕輕攪拌成面絮狀，用手按壓結實，溼布蓋上醒面30分鐘。這種...

用料洋蔥個鹽克麵粉克蒜瓣油克土豆個水克拉條子拌麵的做法麵粉加鹽逐步加水揉成團，醒20分鐘後再揉一次揉成光滑團擀成餅後切條，揉搓下放入盤中，盤底盤上都抹油防止粘和皮幹，再繼續醒。然後炒配菜炒菜完畢，拿出來拉拉好出成...

紫薯顏色好看，營養價值高，用來做麵條吃也不錯啊。用料麵粉300克鹽3克紫薯糊150克手工麵條之紫薯麵條的做法紫薯切小丁，放鍋里加水煮熟，連水放到料理機裡打成紫薯糊。稱量好的麵粉，鹽，加紫薯糊。和成硬的麵糰。用力揉，剛好能...

疫情期間有一段時間店裡沒米了，就買了很多面粉應急。現在米又重現江湖，那麼多面粉怎麼辦……就學做了不同的麵條。這是我的筆記，主要是為了找到最喜歡的配方，所以操作方法沒有詳細說明。麵條的變化……麵條主要成份是：粉類...

此菜譜是2人份，如果人多可增加倍數～上班族頭天晚間做好，早上做拉麵特別方便～用料中筋麵粉250g清水125g油適量自制拉麵(拉條子)的做法準備材料～麵粉倒入盆中～一點點加入清水，攪成絮狀～盆中剩的少許面，慢慢摻近麵糰裡～揉成光滑的...

可以當意大利麵用哦，當涼麵也行，煮著吃，炒著吃，拌著吃，隨便你怎麼喜歡怎麼吃！！！用料麵粉260克中等大小雞蛋3個鹽一點點手工麵條之雞蛋麵條的做法把雞蛋打入麵粉，加一點點鹽和成硬的麵糰。餳25分鐘放到手搖麵條機裡反覆壓制，壓到...

炒拉條子,曾經的學校門口一碗麵，如今是我家孩子們放學後的一碗麵。視訊中介紹了一種簡單的拉條子方法，非常適合家庭操作。雖然方法簡單，但是製作出來的麵條勁道爽滑。我家裡喜歡吃雞蛋炒麵，你可以用肉絲來炒，羊肉雞肉都是...

用料中筋麵粉500克鹽3克50%-60%水260-300克食用鹼面1-2克拉面拉條子的做法鹽放入麵粉裡，一邊攪拌一邊加入水，攪拌成光滑的麵糰，蓋蓋醒面30分鐘面板放一些油揉麵，揉麵5分鐘，再醒面30分鐘一共重複醒面3次然後切成幾塊，搓成長...

用料麵粉鹽水一根面拉條的做法依一斤麵粉，260克水為標準，加入3克的鹽，涼水和麵。和好的面餳半個小時左右，中間多揉幾次。（面一定要揉好，餳好，餳到時間。）面餳好後，分成兩份。給它們分別抹點油，搓成長條，繼續餳。刷點油，再搓，然後再...

用料麵粉350克鹽2克水200克拉條子面胚的做法麵粉和鹽混合均勻後，少量多次加水，揉成麵糰，醒面20分鐘。醒好後，分成兩份麵糰，揉成光滑的麵糰。擀成薄片，抹油，用保鮮袋包好放冰箱待用。一般提前兩小時放冰箱。...

今天，就先來個原味拉麵吧！出水後的麵條好美麗，不粘連，易煮熟，麵條筋道，口感柔軟，做湯麵、炒麵、冷麵都超級好吃！用料中筋麵粉（金龍魚多用途麥芯小麥粉）250克鹽1克冷水125克玉米麵適量（防粘用）拉條子（自制拉麵）的做法1、所有食材放在...

用料麵粉300克水200克鹽3克西北面食精粹之——拉條子的做法（犯懶了，用麵包機和的面，所以這一步沒有圖）把鹽放入溫水中化開，面和水都放入麵包機，選擇和麵，啟動，20分鐘後面就和好了（注意，要用筋道一點的面，我用的是餃子粉，水的用量...

麵粉5：液體2用料麵粉或全麥粉或其他粉125克水或雞蛋或蔬菜汁或其他50克左右（不同液體重量不同）記錄麵條機壓制麵條的做法我的材料：粉有全麥麵粉，黑蕎麥芯粉，高筋麵粉（考慮到全麥口感太粗糙，小寶不吃就加了幾種）液體是土雞蛋加...

祝大家國慶中秋雙節快樂呀，最末尾我留了我建立的烘焙美食群號，裡面也有開店的朋友，一般只交流美食，有需要的可以加入哦😻😻在下廚房看到的拉條子方法，自己試了一下，拉麵還是需要技術的😢我的粗的粗細的細。記住麵糰一定要活...