片滑怎麼做才好吃

上期分享了家庭版酸菜的做法，不知道大家有沒有行動起來😄如果酸菜做好了，我們就開始做一道美味的酸菜魚吧😋用料酸菜100克草魚1條泡椒5個花椒15粒料酒2勺鹽8克番薯粉2勺姜3片雞蛋清1個幹辣椒5-6個蒜4瓣胡椒粉2克龍口粉...

愛生活、愛廚藝用料裡脊肉500克黃豆芽200克鹽5克豆瓣醬2勺火鍋底料1勺生抽2勺生薑1只大蒜3顆辣椒段20克十三香5克胡椒粉5克麻椒5克味精5克雞精3克澱粉1勺糖8克滑口肉片的做法清洗切3毫薄片醃製上粉將佐料一同下鍋炒香...

魚的營養價值高早已是被公認了的，魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口...

非常爽滑鮮美下飯的湯用料瘦肉500克澱粉2勺鹽1勺料酒3勺蠔油1勺雞精2勺滑肉片湯的做法把瘦肉切成片在切點肥肉熬油放入2大勺澱粉一勺鹽一勺雞精一勺蠔油和水攪拌均勻醃製3分鐘起鍋熬油放料酒去腥在倒入開水在沸水中加...

滑溜肉片是北方小飯館的常見菜，其實在家做這道菜也並不難，掌握幾個要點，你也可以做出館子味兒！用料豬肉300克雞蛋清1只黃瓜1根木耳一小把鹽料酒雞精白糖澱粉蔥花，薑絲滑溜肉片的做法這道菜飯館一般會用裡脊肉，我家沒有，我就...

微博上看的，原作者不詳，親測好吃用料魚片一盤雞蛋3個姜半個蔥1根料酒幾勺鹽適量花椒粒若干粒水澱粉適量白胡椒粉一勺辣椒幾個蛋清一個糖適量麻油適量滑蛋魚片的做法魚切片，或現成魚片放碗里加冰水，花椒，蔥薑片，料酒醃製10分...

用料新鮮鱸魚一條直二條紅綠辣椒適量蔥花適量鹽胡椒粉蛋清適量水澱粉薑汁適量生滑魚片的做法新鮮鱸魚處理乾淨，剔骨取肉切片，用蛋清，胡椒粉，鹽，水澱粉，薑汁，醃製1小時，蔥蒜姜切末，彩椒切小丁，水澱粉準備好，熱鍋冷油，下魚片氽至變...

現在我來給大家介紹一款清香滑嫩，又非常入味的一道菜品～滑炒魚片用料龍利魚片2片紅綠青椒、木耳、香蔥適量玉米澱粉、料酒、胡椒粉、鹽、白糖、蛋清各少許姜蒜片適量滑炒魚片的做法先將龍利魚片㓲成薄片魚片一定要㓲的...

雞肉好做又比較有營養，嫩嫩的！選擇青椒作為陪襯，比較下飯！用料雞胸肉1塊青椒1個澱粉2勺鹽若干克料酒3勺蔥四分之一根滑溜雞片的做法雞肉切片料酒和少量鹽加一點澱粉醃製一刻鐘青椒蔥切塊水澱粉調好，裡面加一點點鹽。蔥爆香...

海螺肉鮮美，但做不好就會很硬，尤其是個頭大的海螺，不如切成片片炒一下，脆爽可口用料大海螺3只黃瓜1根胡蘿蔔半根木耳一小把薑絲適量蔥適量滑炒螺片的做法這次買的海螺個頭超級大，拿刷子刷洗乾淨，冷水下鍋，加入薑絲，水開煮五分...

用料去皮雞胸肉500克黃瓜半根胡蘿蔔半根木耳一小把香蔥一根姜一小塊花椒少許料酒少許鹽適量雞粉少許生抽少許水澱粉適量滑熘雞片的做法雞胸肉切片,加鹽,雞粉,生抽,水澱粉醃20分鐘以上胡蘿蔔,黃瓜切菱形片黑木耳泡水發...

用料脆藕1節鹽適量雞精1勺蔥花適量溜滑藕片的做法挑選一節脆藕切成薄片，以防藕變色，把切好的藕片放入清水中，炒的時候再撈出來起鍋燒油，油熱下藕片大火快炒，期間下鹽，放少許清水起鍋前放雞精，撒一把蔥花翻炒均勻即可一道清脆...

用料草魚1條青椒紅椒蔥姜蛋清1個鹽3克味精1克白糖1克澱粉3湯匙料酒2湯匙白胡椒粉1克清水約30毫升滑熘魚片的做法魚去皮用刀片出魚片，用1湯匙的澱粉加蛋清抓勻青椒、紅椒洗淨，切碎丁蔥、姜洗淨，切碎米狀將2湯匙的澱粉用清...

超級家常的快手炒菜，肉嫩味濃。用料裡脊肉150g黑木耳1小把洋蔥半個青椒2個生抽1勺蠔油1勺糖適量料酒適量生粉適量鹽少許克滑炒肉片的做法裡脊肉切薄片。放入料酒、鹽、生粉抓勻，倒入油蓋沒醃製片刻。黑木耳提前泡發，洋蔥...

用料龍利魚2條胡蘿蔔半根黃瓜1根黑木耳5朵料酒3勺鹽4勺十三香3勺白胡椒粉1勺澱粉2勺蔥花適量蒜末適量滑溜魚片的做法胡蘿蔔切片，黃瓜切片備用。龍利魚兩天，我這個有點大了。從中間分開，然後片片。就是這樣的魚片，由於遇熱...

龍利魚，是一種生活在暖溫性近海大型底層的淡水魚，無骨無刺，較草魚、鯉魚等淡水魚，味道更加鮮美、口感爽滑，肉質久煮不老、緊而不柴，無腥味和異味。清爽、嫩滑的魚片，輕輕一滑就是一道非常不錯的大菜喲。用料龍利魚1片蛋清1個...

漂亮的顏色，滑嫩的肉片裹上微酸的味汁用料裡脊肉西紅柿生菜蔥薑蒜鹽雞精胡椒粉水滑肉片的做法裡脊肉切薄片，加入鹽蛋清澱粉抓勻，鍋內清水燒開關火將肉片展開下入滑熟撈出，姜蒜切片，蔥白切馬耳朵，番茄燙一下去皮切薄片，取一碗...

用料雞胸肉塊滑炒雞片的做法逆紋抹刀片2毫配料：玉蘭片香菇油菜排骨片配料：蔥薑蒜末上漿：料酒-鹽1-白糖2-胡椒粉-3.4勺水-用手抄拌-1/3蛋清-澱粉1/4拌好封油三成熱起鍋：少許油-蔥薑蒜末-料酒-一勺半水-鹽-味精-白糖-胡椒粉...

【滑嫩魚片】①把魚片魚骨放料酒或者檸檬汁醃製一下去去腥。然後打入雞蛋清，加點紅薯澱粉，鹽巴、花椒麵，胡椒等（加什麼會做飯的都懂）碼下味靜置15分鐘。💯，②起鍋燒油，將魚片魚排一片一片的放油鍋炸2秒鐘過下油就好，魚頭魚大...

用料蝦滑200克黃瓜🥒2根朝鮮辣醬1勺蝦滑瓜片的做法袋裝蝦滑，先用鍋煎至八成熟，然後與瓜片、辣醬混合炒，瓜片斷生加點鹽就出鍋了...

等香味濃到竄鼻的程度，再把蝦油湯頭倒進去一同煮開，金湯的湯底才算完成。用料明蝦250克娃娃菜半個金針菇100克黃燈籠辣椒醬1大勺小米辣3個小蔥2根蒜末1小勺澱粉2大勺料酒1大勺生抽1大勺鹽1小勺金湯蝦滑片的做法洗淨的蝦...

娃兒1歲7個月為了讓娃兒練習咀嚼能力給她做的滑肉片。梅子肉凍硬切片（凍肉好切些能掌握厚薄）切片肉冷卻後放紅薯粉輕輕揉捏肉片（不能使勁捏肉這樣肉會捏成渣。要讓每塊肉片都均勻的粘上紅薯粉。湯煮開肉片下鍋（筒子骨熬的...

用料豬肉片200g平菇500g鹽適量生抽少許味精適量雞精適量薑片少許蒜片少許豆粉少許滑菇肉片的做法肉片用少量豆粉加鹽加味精少許生抽醃製熱油鍋，下姜蒜片，爆出香味之後下肉片肉斷生之後下蘑菇片翻炒，加少許水燒開之後根據...

清清脆脆用料藕一小節姜二片鹽一克醋一小勺滑藕片的做法準備食材：將一小段洗淨創皮切片，兩片姜、蔥花鍋中刷少許油，下入薑片藕片翻炒幾下，不時加入清水翻炒藕片三分鐘加入一勺醋後翻炒二分鐘，感覺藕片脆脆的己熟出鍋。撒上...

水煮魚有很多種做法，我的做法：是水滑魚片，顏色紅亮，魚嫩麻辣香入味。用料花蓮魚2斤芹菜半斤大蔥2根白酒3勺鹽、雞精、胡椒粉少許紅薯澱粉4勺糖少許辣椒麵2勺花椒麵1勺花椒粒20顆姜30克蒜5瓣料酒1勺水滑魚片的做法花蓮魚切...