自制蓬鬆油條怎麼做才好吃

記錄，自用。用料高筋麵粉500克鹽8克雞蛋1個植物油30克小蘇打5克泡打粉8克水275克自制蓬鬆油條的做法成品圖。...

上次做了個酵母版的，這次來個泡打粉的，參考了好多方子。最後很成功，跟外面的味道一樣滴。用料雞蛋1個小蘇打4克泡打粉8克鹽3克麵粉500克水260克玉米油25克蓬鬆油條的做法一個碗先把雞蛋，鹽，小蘇打，泡打粉，油，攪拌均勻，然後加入...

用料雞蛋1只油條預拌粉某寶有賣250克奶粉50克植物油30克用來抹手鹽3克糖20克120克蓬鬆大油條的做法把所有食材混合加水攪拌成絮狀把手上抹滿油手背也抹，用拳頭按壓式揉麵揣面直到上圖這樣光滑保鮮膜加蓋子放到冰箱冷藏...

用料雞蛋1個鹽8克小蘇打4克無鋁泡打粉4克水280克食用油15克普通麵粉500克零失敗自制家庭版蓬鬆酥脆油條的做法所有材料混合揉成光滑柔軟的麵糰。由於不同的麵粉吸水性不同，所以水先保留30g左右，揉麵的時候觀察狀態看要...

每根油條背後的故事……菜譜參考大神方法加了自己改動味道很好，和好的麵糰如同耳垂一般柔軟，如果揉好的麵糰乾硬炸好也是面棍子，蓋保鮮膜冰箱靜置鬆弛一夜，時間越長越蓬鬆，製作麵糰疊在一起時如果粘就撒些麵粉，千萬不能抹油...

豆漿油條是多少人心裡最完美的早餐CP組合喲！用料普通麵粉250克雞蛋25克鹽3克小蘇打2克無鋁泡打粉2克玉米油8克水138克自制蓬鬆好吃的油條的做法晚上把所有材料和成光滑均勻的麵糰，放冰箱冷藏一夜，早晨拿出來做油條就很棒...

別人都是大油條，我就不一樣了，我要做迷你可愛的小油條！其實主要是為了省油😂*配方大約可做13根油條。用料中筋麵粉250克鹽4克蘇打粉2克無鋁泡打粉2克玉米油8克蛋液30克飲用水115克蓬鬆小油條的做法主要材料圖。*這裡用的...

豆漿配油條是我從小就愛的一道街邊小吃。記憶中，爺爺總是幫我將油條撕成小塊兒，泡入他老人家自己磨製的香濃的豆漿中。那個味道，我一生都無法忘懷。身處異國，吃膩了他鄉的食物，對中國美食特別是兒時的回憶充滿了懷念。油條...

我試過好多類似酵母版本的所謂健康油條，但口感總不如外面油條店賣的好吃。不是硬了就是軟了，就算是揉麵時用了正確的油條的揣折手法也做不出油條店的那種大空心。偶然看過一個開油條店的人直播才知道，祕訣在於，除了正確的...

用料麵粉250克雞蛋1個水130克鹽5克植物油25克安琪油條蓬鬆劑10克自制油條（安琪油條蓬鬆劑版）的做法把所有配件全部混合在一起，比較粘手，可以塗點油在手上。將麵糰揉好後，蓋上保鮮膜，靜止30分鐘左右。把麵糰搓成5公分寬，0.5公...

健康版油條來啦。誒婆婆不喜歡外食又想吃油條，她做了幾次油條有放蘇打。可惜怎麼吃都感覺有肥皂味？哎想吃美味兒還得自己搗鼓。於是改良了配方。簡單方便不那麼費油哈。用料土雞蛋35克左右一箇中筋麵粉250克（手粉不算）顆...

視訊地址：_show/id_XMTgxMzY4MTI5Mg==冷藏好的麵糰千萬不能再揉麵！！！！否則油條是膨脹不起來的！！！冷藏好的麵糰是很柔軟的，輕輕擀開到合適的厚度就好。注意看步驟41、泡打粉主要成分是小蘇打，加熱後產生二氧化碳、水、蘇打（蘇打是...

不新增泡打粉和膨鬆劑的蓬鬆油條。用料中筋或高筋麵粉400克牛奶或者水240克酵母5克鹽5克雞蛋1個玉米油35克自制蓬鬆大油條酵母版的做法將所有材料混合在一起。沒有電子秤的朋友，請按大概的量準備食材，中餐麵食沒有那麼...

早上起來就能吃到酥脆可口，安全衛生的大油條真是美滋滋，不要被它唬住了，做起來非常簡單，頭天晚上睡覺前花幾分鐘活好面，早上起來就能開炸，不信你試試🤨用料普通麵粉250克溫水125毫升全蛋液20克鹽4克小蘇打2克泡打粉2克純牛...

用奶粉兌水自制了酸奶，但比例沒掌握好，酸奶液有點多，不想浪費，抱著試試的心態，便把50克水換成了酸奶液，結果炸出的油條特別的蓬鬆。用料麵粉250克雞蛋1個(帶殼約60克)奶粉13克酸奶液50克水67克植物油8克鹽5克左右小蘇打2克...

用料酵母3克小麥麵粉230克泡打粉2克食用鹽2克玉米澱粉20克溫水150_180之間看麵粉吸水性自制蓬鬆又好吃的油條的做法把麵粉，酵母，泡打粉，玉米澱粉用溫水和成麵糰，放冰箱冷藏一晚，早上起來做剛好醒發好的麵糰不用再揉，把它擀...

油條是早飯的摯愛，不想每天大早上出門買油條，那就自己做咯。買的是安琪的油條膨鬆劑，反正上面寫著未新增明礬，好像也就五毛一包，20g，我用了10g。這次做出來的量大概在15--18根左右，長度跟肯德基那種差不多。用料普通麵粉250g...

用料普通麵粉300克小蘇打2克雞蛋1個鹽2克酵母3克牛奶160克抹茶粉4克（喜歡就加，隨意）自制暄軟蓬鬆小油條的做法所有原料混合，揉成比較軟的麵糰，然後包上保鮮膜，包緊，放入冰箱冷藏過夜，第二天拿出，可回溫20分鐘，在案板上撒上面粉，...

跟著半日_雪學的不用酵母粉的方子真心特別特別好用一次就成功了轉述給大家也怕這麼好的方子弄丟所以😂😂😂用料麵粉500克雞蛋1個鹽8克小蘇打4克無鋁泡打粉4克植物油15克水溫水275克塗抹用油適量自制蓬鬆酥脆大油條的...

小少爺嘮叨了很久想吃油條，但外面買的不放心，還是自己做吧。於是在下廚房裡找到了半日_雪的菜譜，試了下非常成功。但因為她的菜譜量太大了，一次吃不完，放久了又不好吃。所以按比例調整了下配方。這個配方大約可以做小個的...

用料麵粉250克雞蛋1個鹽4克無鋁泡打粉3克小蘇打2克鹽3克豬油8克食用油8克水130～135克自制蓬鬆大油條的做法將除水以外所有材料放入盆中，一點點加入水，揉成柔軟但不粘手的麵糰（因麵粉吸水性不同，切記不可一下全部放入）（如果沒...

最近疫情期間，宅家不能工作，早飯不方便買，每天除了粥就是面，我變著花樣做美食滿足一家人的胃用料麵粉500克水275克植物油15克小蘇打4克泡打粉4克雞蛋1個鹽8克麵包機版不用手揉麵的油條自制油條蓬鬆酥脆好吃懶人油條的做法...

用料中筋麵粉：300克鹽：5克（1小勺）小蘇打：3克泡打粉：4克蛋：1個水：135克自制蓬鬆空心油條的做法所有材料混合，採用疊面、揣面的形式揉成偏軟的麵糰！塗上些許植物油，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少5小時，我一般晚上放入冰箱隔天上午用！（這...

配方是抄的，經驗是用面霍霍出來的！用料普通麵粉500克鹽8克小蘇打4克無鋁泡打粉4克食用油15克雞蛋1個常溫水275克自制蓬鬆酥脆油條的做法將上面所有材料混合在一起，水分幾次倒入，但不管分幾次，最開始的麵糰都是水呱唧的粘手...

用料普通麵粉500克雞蛋1個鹽8克小蘇打4克無鋁泡打粉4克植物油15克水（常溫）275克自制蓬鬆小油條的做法所有材料混合倒入和麵機揉成光滑的麵糰。麵糰收圓後表面抹少許油蓋保鮮膜冷藏靜置一晚。這一部的目的是為了鬆弛麵筋...