生酮Keto 椰香重芝士蛋糕!
普通的芝士蛋糕吃多了,來點不一樣的吧絕對驚豔哦😄我一共做了十二個這樣的小蛋糕。其實做生酮版芝士蛋糕不需要把各種原材料掌握的非常精確,差不多就可以了。我大概是三四年前走上烘培這條路的,現在做芝士蛋糕的話完全不...
普通的芝士蛋糕吃多了,來點不一樣的吧絕對驚豔哦😄我一共做了十二個這樣的小蛋糕。其實做生酮版芝士蛋糕不需要把各種原材料掌握的非常精確,差不多就可以了。我大概是三四年前走上烘培這條路的,現在做芝士蛋糕的話完全不...
用料芒果(淨重)150克椰漿20ml奶油乳酪100克玉米澱粉8克砂糖10克雞蛋1個芒果椰香重乳酪蛋糕的做法將芒果肉和椰漿倒入榨汁機攪拌成泥。奶油乳酪加砂糖用隔熱水法攪拌融化均勻沒有顆粒,然後倒入全蛋繼續攪拌均勻。將芒果果...
用料奶油乳酪400克雞蛋3個海藻糖48克椰漿320克椰子油48克椰香重芝士的做法準備好原料奶油乳酪放在盆裡室溫軟化,加入椰漿,海藻糖,椰子油,攪打至順滑,以後雞蛋加入雞蛋,每次打至充分均勻。倒入鋪好油紙的烤碗裡。放入提前預...
對於椰子的狂熱愛好,必須要追溯到童年時期的這一份摯愛的小點心——椰子塔。那時候爸爸每次去廈門出差,都會給我帶回一盒椰子塔。在20多年前,這對我來說簡直是最好吃的甜品之一了。Kara的椰漿、椰漿粉和椰帝的椰蓉,都是我...
學廚8寸kitty矽膠模具測試做一個特別的戚風來配kitty的顏值正好新買了椰子油和椰子麵粉實驗了兩次得出完美比例和口感椰子油和椰子麵粉的香味非常突出烤制時候滿屋椰香,口感比原味略粗但是內部組織溼潤蓬鬆,入口即化哦!...
做了一瓶咖椰醬,除了抹吐司也想試試別的搭配,剛好新買了瑪德琳模具,作夾心肯定很不錯吧!用料雞蛋2個細砂糖70克椰漿粉15克香草精1小勺低筋粉100克泡打粉3克椰子油50克黃油40克咖椰醬適量「咖椰夾心三重椰香瑪德琳」的做法...
雖然無麩飲食(glutenfree)風颳的熱火朝天,可我還是覺得除非真的過敏不然真的不是什麼特別好的飲食選擇,至少對我來說,麵食還是很美味。不過無麩飲食也不是沒有好地方,可可粉杏仁粉等等的美味絕對是任何人都能享受的。所以...
用料雞蛋4個(每個60-65g)細砂糖(蛋黃用)10g細砂糖(蛋白用)60g低筋麵粉80g椰子油35g椰漿70g椰蓉10g檸檬汁3g17cm中空模具三重椰香戚風(椰子油椰漿椰蓉)的做法分蛋,蛋白冷凍,至盆邊結一圈冰渣椰子油微波爐加熱至無色液體椰子油內...
超低碳!超能量!清香椰味!簡單粗暴快手懶人!比空口吃椰油更美味的能量吃法!芝士蛋糕屆的白富美!生酮、椰控一定不能錯過的重芝士蛋糕!用料菲力奶油乳酪250克佳樂高脂椰漿(coconutcream)200克冷壓初榨椰子油(請看小貼士)30g赤蘚糖...
用料。蛋黃。3個椰漿60克速溶椰子粉一包14克椰子麵粉15克木薯澱粉15克。蛋清。3個香草精/檸檬汁幾滴玉米澱粉5克代糖適量鹽一撮無油低卡/三重椰香蛋糕的做法蛋黃,椰漿,椰子粉,椰子麵粉,木薯澱粉稱量後混合均勻。椰子麵粉...
椰漿吐司:選用椰漿、椰子油製作麵糰再搭配椰蓉,三重的椰香享受,椰香愛好者不能錯過!!!用料高筋麵粉(金象)250克奶粉10克細砂糖30克椰漿95克全蛋液50克牛奶30~45克鹽3克鮮酵母9克椰子油15克卷餡葡萄乾60克表面裝飾牛奶椰蓉椰香...
不知不覺一百個菜譜了其實就是原味重芝士和南瓜派的結合體整個過程就是一個盆加攪拌就行了用料原味芝士部分奶油乳酪200克赤蘚糖醇45克雞蛋1只淡奶油70克檸檬汁20克南瓜派部分南瓜泥120克雞蛋2個赤蘚糖醇20克奶油乳酪...
酥酥的鹹鹹鹹的小零食,還有濃郁的椰子味,好吃舔手指😋用料低筋麵粉150克味好美金沙鹹蛋黃風味調味料12克糖粉40克椰子油70克椰蓉30克雙重椰香鹹蛋黃酥酥的做法準備食材低粉加入糖粉,過篩加入椰子油攪拌均勻可以用刮刀攪...
😋適合選擇恐懼症的一款吐司,切一片就能嚐到兩種口味~🥥濃濃的椰子香氣太上頭了,軟糯又帶一點嚼勁的紫米,香甜又綿密的🎃南瓜,兩種餡料不同的口感,一層層裹在柔軟拉絲的麵包體裡,厚切一片也太滿足了!‼️配方450克金波吐司模具*...
弟弟去了一趟海南,帶了一系列椰子產品,乾脆把他們放在一起,做個吐司吧!用料椰子汁135克雞蛋1個椰子油15克白糖40克高筋麵粉250克酵母粉4克椰蓉乳酪餡奶油乳酪125克黃油20克白糖40克椰蓉100克椰香四重奏吐司(椰子水、椰肉、...
用椰子油(固態)代替黃油的司康,快手簡單得一塌糊塗,幾分鐘就能搞定,還很好吃呢!司康要想蓬鬆,重點就是:不要揉,不要過度攪拌。用料低筋麵粉100克泡打粉3克細砂糖15克鹽1小撮椰子油(固態)25克椰漿40克蛋液(抹表面用)適量雙重椰香司...
核桃的堅果香、黃油及椰蓉的奶香交織在一起,加之鬆軟的麵包體,你一定要試試這款內餡和表面都佈滿椰蓉核桃的乳酪包。一口咬下去,定是滿足的幸福感。用料麵糰樂荷有機黃油25克水107克高筋麵粉278克糖40克蛋液50克鹽4.4克...
所謂四重椰子,是因為這款快手面包裡用到了椰子麵粉、有機椰子片、椰蓉、椰花糖,加入鮮榨橙汁、香蕉、蘋果粒後,濃濃的椰香與果香交織,添加了100%石磨全麥粉,糖非常少(不放也可以),沒油新增油,但吃起來層次豐富,特別是椰子麵粉在...
一直都喜歡椰子的香味,買來椰青,喝了椰汁,椰肉做成糖漬椰肉,吃不完放到馬芬裡,味道棒棒噠!親們一定要試試!用料糖漬椰肉(詳見隔壁菜譜)110克低粉60克雞蛋2個細砂糖20克椰粉20克泡打粉½小勺椰蓉10克玉米油30克糖漬椰肉三重椰香...
這是一款有著濃郁椰香的麵包,特別是泡漿做法,底下的布丁層,讓你咬一口就很有滿足感。三重椰香1.麵糰加入椰漿及椰子粉2.捲入椰蓉餡3.用椰漿做泡漿烤盤需用較深的,我用的烤盤是金盤26*26*6麵包製作採用直接法,一次性造型發...
參考了幾位廚友做出來的麵包,我用的南瓜比較水,所以大家自己適當的根據自己情況調整一下液體量不喜歡肉桂可以不加烤箱參考溫度時間:190度18分鐘用料南瓜麵包高筋麵粉200克南瓜(熟)60克細砂糖20克鹽2.5克水70克奶粉8克酵母...
椰香愛好者的一次麵包實驗,參考了@紅葉99的椰蓉蔓越莓麵包配方。成果很滿意!平時忙於學業少有時間下廚房,趕緊趁熱寫成方子記錄下來,防止以後忘了。按這個方子的用量成品大概有12個~一些Tips:1.用了波蘭種,麵包成品蓬鬆柔軟,...
千層蛋糕除了榴蓮芒果和抹茶好像其他口味的大家都做得很少,但是在我看來千層的變化可以有無數種可能。這次為了配合南洋食光的主題做了這款斑斕椰香千層,香炸啊香炸!椰子粉椰蓉椰子朗姆酒加甜椰絲的四重椰香快來做!用料雞...
五一家人來吃飯,做了自磨椰汁,一隻椰子就能出來滿滿一大碗渣。以前做自磨椰汁,渣都像豆漿渣、果渣一樣直接丟棄,現在想來實屬有點可惜。所以這次教程的出發點,其實是通過麵包讓椰渣重利用。其實椰子肉和其他果肉有點不同,椰...
新入手的烤箱,自從解決了過分密封的問題後,烤溫恆定,上色均勻,做蛋糕卷又變成了非常快樂的事情😄菜譜材料量適合28cm正方形烤盤。用料【蛋糕皮材料】入模重量約:雞蛋(帶殼)300克細砂糖(投入蛋白)55克檸檬汁(投入蛋白)5克鹽(投入蛋...