黑麥核桃歐包怎麼做才好吃

黑麥麵粉的蛋白質、脂肪、澱粉、礦物質、18種氨基酸總量均高於普通小麥，人體必需而又不能合成的七種氨基酸都大大高於小麥。關鍵是，黑麥的香氣很特別，所以黑麥一致是我選用的原料之一，但，黑麥沒有什麼筋性，用來做麵包並不能...

用料（麥麩）全麥粉130g高筋粉110g黃油30g原汁紅糖30g牛奶160g酵母4g即食燕麥1小把核桃碎酌量全麥燕麥核桃黑糖歐包的做法全麥粉、高筋粉、紅糖、酵母、燕麥混合放入麵包機（也可以自己和，我覺得太累，so……）和麵團，邊和邊依次...

沒有一滴油也沒有一粒糖，又香又健康的包包～～用料老面黑麥65克低筋麵粉25克水60克酵母1克鹽1克主麵糰黑麥220克高筋麵粉320克老面150克水380克酵母8克鹽8剋核桃仁120克黑麥核桃包的做法老面的材料混合，攪勻。加水和成麵糰，...

黑麥麵粉非常健康，筋度小，黑麥麵包非常稠密，深色，有一股濃濃的味道。是一種濃濃的果香。黑麥常常和小麥麵粉混合做麵包。這款麵包也非常適合正在控制熱量的朋友。因為這個麵包含有大量纖維，兩片便感覺長時間飽腹，想吃零食的...

用料高筋麵粉160克全麥粉50克鹽3克糖30克酵母5剋核桃50克黑巧克力塊3小方塊水160克無油全麥黑巧核桃軟歐包的做法把除核桃以外的材料放入廚師機攪拌均勻，巧克力用的是巧克力塊，粗糙了，用粉或者化開更好核桃是才剝好的大...

含黑芝麻和核桃，最後又丟進一把蔓越莓幹，哇塞，出來的成品很香很好吃。用料牛奶180克蜂蜜10克鹽4克高粉170克全麥粉80克黃油20克黑芝麻20克酵母3剋核桃50克蔓越莓適量黑芝麻核桃全麥歐包（直接法）的做法除核桃和蔓越莓以外的...

這款麵包屬於養生面包，配方中用了湯種，麵包更柔軟，不易老化，即使隔夜口感依然很好。是我家經常被翻牌的一款麵包。分享給大家，給溫暖的餐桌加菜。用料高筋麵粉260克全麥粉100克小麥胚芽粉（沒有用等量全麥粉替代）40克水220克...

一款內容豐富的歐包，最關鍵的是很香很香真的很香，而且添加了各種雜糧非常的健康哦~用料紅磨坊高筋麵粉250克紅磨坊黑麥麵粉50克水145克雞蛋55克左右糖30克鹽5克奶粉20克，可不加酵母3克黃油25克乾果類核桃碎50克，烤箱160度...

不加任何油、高纖維、養顏、減肥版歐包是我最喜歡的了，麥香、棗香、外表乾脆，內裡咬下去紅棗和核桃搭配得剛剛好，微甜，停不下來的感覺。用料麵包粉200克（我還減了麵包粉的克數，加入燕麥粉，隨個人喜好，我為增加纖維含量）黑麥粉5...

用料中種高筋粉90克黑麥粉40克蜂蜜4克鮮酵母6克水110克主麵糰高筋粉120克亞麻籽10克義烏青紅糖15克鹽3克糖漬橙皮1大勺鮮酵母3克水70克葡萄籽油15剋核桃仁碎30克健康低脂的黑麥核桃橙皮歐包的做法混合中種麵糰用料，拌...

花饃姐家的黑全麥粉到了，先做一個歐包，試嘗一下。用料中筋黑麥麵粉180克黑全麥粉120克鹽3克天然酵母15克糖10克黃油10克黑全麥歐包（紅棗核桃餡）的做法新買的黑麥中筋粉和黑全麥粉，按比例新增，營養的同時增加了柔軟蓬鬆口感...

用料黑全麥粉150克高筋粉150剋核桃仁50克紅糖20克鹽3克酵母粉3克水180克左右黃油45剋核桃黑全麥歐包的做法將黃油和核桃仁以外的所有材料倒入廚師機裡拌勻。攪拌至光滑的麵糰後加入軟化的黃油繼續攪拌。攪拌至感覺面...

中種出膜非常快，是一款很適合手揉的麵包哦～（內附中種發酵方法）這款是新增50%黑麥的軟歐包，但是口感依舊是非常柔軟的，新增的油和糖不算多，加入了核桃和提子，兼顧健康和美味，非常適合減脂減肥的時候吃！我用的核桃是生的，提前送到...

這套方子是寫給至親朋友們用的。所以有些絮絮叨叨的記錄，也算自我備註。這是大概是兩個歐包的量。具體摺疊出面筋的方法，可以看前面一個歐包方子，有視訊介紹。烘烤溫度：方案一：200度，表皮更加柔軟有韌性；方案二：250度預熱，後面...

這是在學習一位廚友的配方的基礎上變化出來的。這個配方的製作時間為大概3天。波蘭種室溫放置三四個小時後，冰箱冷藏了40個小時。冷藏儲存的波蘭種最好在24小時以上48小時內使用，不要超過72小時。參考了日本西川功晃的...

好吃的昏過KI以下方子為兩個20cm左右長的麵包的量用料法國麵包粉200g黑麥粉50g細砂糖10g鹽5g乾酵母3g水（5℃左右）175g⬆️或牛奶200g黃油（軟化）8g蔓越莓幹50g核桃碎40~50g黑麥蔓越莓核桃歐包的做法麵包粉、全麥粉拌勻，加入水...

這個方子做出來是半斤一個的大歐包，要是家裡烤箱小，請減量做。我用的28×28的方型烤盤。小括弧裡是我減量的調整克數，方便自己做。大家都可以按自家情況等比例進行調整。用料高筋麵粉350克（245）黑金全麥粉150克（105）水340克（2...

來自了不起的麵包裡的方子，因為我的鑄鐵鍋是20釐米，所以我的麵粉量減了50,水也相應減了50.我把葡萄乾換成橙皮，也可以用蔓越莓，酵母的量菜譜沒有標出，我用的2.5克。如果你的鍋是直徑24cm就直接按配方來好了我整理這個方子...

非常好吃的一款軟歐，操作易上手，口感也很。方子來自愛和自由老師，略有改動。我用的麵包機是松下SD—P104.烘焙交流QQ群:下廚房吐司群255252486歡迎大家關注新浪微博:Leibaobao00微信公眾號:Lei寶寶的小作坊便於回答大家...

看似堅硬的外表下，卻包裹著一顆柔軟的心。中種法與黑麥的結合，只放了5g椰子油和5g椰子糖，但酸奶、核桃、果乾的融入卻給麵包增添了無與倫比的風味。用料高粉（中種）（主麵糰）200g水（中種）120g酵母（中種）3g黑麥粉（主麵糰）50g高粉（主面...

這個題目有點長，包含了這個歐包裡面的好東東：）用料法棍專用粉150克全麥麵粉20克黑麥粉30克蜂蜜15克鹽3克酵母3克水120剋核桃仁30克無花果30克【健康麵包】無油全麥黑麥核桃無花果蜂蜜歐包的做法核桃仁150度烤箱烤10分鐘，...

用料高筋麵粉200克黑麥粉80克水120克黃油20克糖（入麵糰）30克酵母5克鹽2克奶粉5克雞蛋1只碎核桃仁（生核桃）2大把葡萄乾或提子乾2大把朗姆酒或葡萄酒2勺糖粉5g奶油乳酪120克牛奶30克糖（入乳酪）20剋核桃提子乳酪黑麥歐包的做法...

用料王后硬紅高筋粉400克新良全麥粉100克新良黑全麥粉100克黃油40剋核桃80克山姆去核桂圓乾50克葡萄乾30克水320ml雞蛋1個酵母5克糖15克鹽3克紅糖30克黑麥桂圓核桃紅糖軟歐包的做法去核桂圓乾提前泡水30分鐘以上，核桃...

減脂主食核桃藍莓黑麥紅糖軟歐包無油低糖簡直是減脂星人的福星用料高筋麵粉200克黑麥粉50克酵母4克紅糖30克牛奶160剋核桃適量藍莓幹適量核桃藍莓黑麥紅糖軟歐包的做法所有材料混合，廚師機1檔揉麵成團。牛奶不要一次性...

天熱起來了開始要控制體重了，便開始了健康的麵包之路，不過歐包一直都是很喜歡的，原味麥香，幹嚼都能吃好幾片。硬體不足的情況下，首次嘗試也成功了。海氏烤箱，上220，下190，40發鬧鍾。一個圓歐包的量用料麥麩10克黑芝麻10克葡萄...