私家小酥肉怎麼做才好吃

婆婆是重慶人，婆婆的爸爸教她做的小酥肉，比市面上的好吃太多啦，好多朋友讓我給製作方法，剛好今天做了一大盆，給大家拍個流程😚用料五花肉2千克雞蛋10個花椒麵看個人喜好（建議多放）鹽看個人喜好味精看個人喜好紅薯澱粉（不能用...

用梅花肉做小酥肉比用裡脊肉吃起來更嫩更香。本人做小酥肉沒有具體配料表，全憑感覺😬😬請多包涵🙏🙏用料梅花肉500克花椒2小把鹽適量雞蛋1枚白胡椒粉1小勺普通麵粉和紅薯澱粉2:1比例黃酒2勺蛤精或雞精少許家常小酥肉的...

用料青椒絲豬肉冬筍絲紅尖椒碎蔥花蒜片薑絲鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖私家小炒肉的做法將豬肉切絲，冬筍絲飛水待用炒鍋上火，放少許底油，用蔥花、蒜片、薑絲熗鍋，放肉絲炒散，烹料酒，放冬筍絲翻炒，下青椒絲，加鹽、味精、胡椒粉、...

自己的味道'每個人做出來的味道有一點點偏差'料足味道就不差'喜歡吃的記得收藏！感謝🙏用料胡蘿蔔1只根鵪鶉蛋適量冰糖8粒五花肉500克醬油2勺香葉2片八角2個糖適量蔥1根料酒2勺老抽半勺姜2片生抽2勺鹽適...

用料瘦肉500克麵粉適量雞蛋3個家鄉小酥肉的做法把瘦肉切成片，不要太厚加入麵粉和雞蛋，2小勺鹽，半勺南德，少許味精進行攪拌攪拌均勻後，靜置20分鐘，讓肉充分吸收入味鍋中倒油，油起泡後，下入瘦肉炸至金黃後翻起炸另一面炸好後，撈...

這是一道麻辣菜，主要是排骨老嫩用料豬小排，西蘭花5柈私家小排的做法豬小排，六根，改刀成十二塊，，用鹽，料酒，生抽，姜，醃製一小時，取八角，桂皮，香葉，白芷，茴香，辣椒，花椒，用水寢泡十分鐘，用白糖炒糖色，放豆瓣醬，把大料放一起，炒香，加水，放高壓鍋...

因為某個原因特別想把這道菜做好，嘗試了幾十次的總結。正宗的小炒肉還是要用杭椒才對哦。用料五花肉適量杭椒250g青蒜1根生抽2勺醋小半勺農家小炒肉（私房版）的做法五花肉切薄片（我喜歡用不帶皮的五花肉），杭椒切小圈，青蒜切段...

思凝私家網紅雪花酥，去年大受歡迎👏前後精心熬製近百斤，做得腰痠背痛😄但好景不長，家中變故，用心做的好料費時費力，就沒再繼續，很多忠粉甚是想念前幾天應民意，為了親們和👦又開鍋不賣，只做給自己親朋好友，確實很累～用料餅乾🍪30...

家庭成員生日，自行家宴8道菜，時間緊迫，沒有一一拍照，請多多包涵用料蜜汁核桃一盤臘肉豆腐一盤粉絲蒜蓉蝦一盤熟牛肉一盤松花蛋一盤蒜蓉西蘭花一盤腐竹蒜苗一盤豆乾花生一盤水果兩盤私家小宴的做法核桃去殼，開水去處異味，撈...

在重慶，不管去哪家火鍋店，還是串串店，“小酥肉”都算是主打小吃之一，想吃“香酥”味兒，選那種顏色深深的條，想吃“油香”味兒，選那種透明的條。配點小酒，完全是種享受。火鍋店採用五花肉來炸酥肉，炸制時，油酥油更香些，如果哪家店...

用料豬肉500克雞蛋3個料酒1小勺紅薯澱粉100克玉米澱粉100克花椒粉2小勺糖5克鹽10克家庭版小酥肉的做法五花肉切片後切條，裹上調製好的麵糊，按照一個順序攪拌均勻，讓每片肉片都裹上面糊。小貼士家庭版小酥肉，所有的食材可...

洋蔥尖椒炒肉片就洋蔥尖椒炒肉片唄，還農家小炒肉，哼，矯情~用料豬肉尖椒洋蔥蒜豆豉蔥糖生抽澱粉豆瓣醬炮局私房-農家小炒肉的做法切菜豬肉：逆著紋路切片尖椒：切塊洋蔥：切塊蒜：3-5個拍碎蔥：切絲醃肉豬肉用花椒粉、姜粉、生抽、...

自創滷蛋，簡單好吃😋用料雞蛋若干桂皮少許香葉幾片八角兩個幹辣椒少許啤酒1罐白糖少許蠔油少量白胡椒少許生抽少許老抽少許花椒粉少許雞汁少許料酒少許私家小廚的做法雞蛋煮熟剝開，用小刀劃開小口，以便入味少許花生油，放...

如今要吃到一盤稱心意的酥肉竟然成了一件不簡單的事情。外面買的酥肉可能會有各種新增劑，自己還會擔心其衛生問題。但是自己做的酥肉要麼不酥，要麼不脆，掌握不了做法的竅門。家常的味，今天來教你做！一切二醃三油炸，酥肉輕鬆...

用料1⃣️麵糰麵粉250克溫水90克鹽2克糖20克雞蛋1個簡單混合至不粘手鬆弛0.5～1小時2⃣️酵母水酵母3克溫水15克酵母➕溫水化開3⃣️發麵鬆弛好的麵糰揪成n小塊酵母水混合麵糰以上材料混合，揉麵❤️A法：烤箱加溫水預熱4分鐘溼布封...

很好吃的快手炒麵，菜，肉，主食都有了。用料豬肉切絲各種自己喜歡的蔬菜都可以搭配，注意顏色多一些，可惜我家裡只有這幾樣了。捲心菜豆角過水汆燙青椒胡蘿蔔還可以加黃豆芽，芹菜。私家小炒麵的做法各種蔬菜切絲，豬肉切絲備用。...

春節在寧波“外婆家”飯店吃飯，去了晚了些，排隊時點的菜其中一個沒有了，臨時換了一個“外婆小炒”，上菜時眼睛一亮，邊嘗邊贊口味不錯。這道菜原來的食材是：豆乾、筍乾、肉絲、韭黃，用老抽上色。其中的豆乾、筍乾入味，韭黃增加...

小時候媽媽單位旁邊有個小飯店，每次去都要點一個新疆炸肉來吃~後來上中學的時候，媽媽也經常做炸肉段，每次都是一盤肉就兩碗飯，沒等媽媽反應過來我就把兩頓的肉吃光了......其實已經很久沒有吃炸肉了，最近突然饞起來，廚房的...

簡單易做#麻辣香酥#油炸小酥肉#下酒菜用料豬肉220克紅薯澱粉2匙雞蛋2個老乾媽1小匙花椒粉適量鹽適量辣椒粉適量孜然粉適量家常小酥肉的做法豬肉切成條狀，大小可以根據自己喜好，可以切成小拇指粗的肉條。建議用裡脊肉。...

獨家祕製做法哦、過程複雜些絕對美味用料五花肉整塊蔥絲薑絲鹽花椒老抽味精蜂蜜私家扣肉的做法一塊五花肉涼水入鍋煮，煮至開鍋後將鍋裡熱水倒掉換一鍋涼水繼續煮，煮至再次開鍋將肉撈出瀝乾，煮肉的水不要倒掉，豬肉表面塗遍...

用料細面適量酥肉（炸好的）適量付竹（炸好的）少量豆腐（炸好的）少量菠菜一小把蔥薑蒜適量紅油適量芝麻醬適量花生醬適量酥肉面私家版的做法油鍋熱好，放紅油炒出香味（紅油可多放些），加入蔥蒜爆香，加入酥肉，炸豆腐，炸腐竹繼續炒。稍微炒...

用料豬胸尖兒（脆骨）3斤雞蛋3個花椒15g紅薯澱粉400g鹽10g白砂糖5g醪糟（液體部分）2湯匙菜籽油1斤半私房酥肉的做法將豬肉洗淨瀝水備用豬被一個大盆（我們家用的臉盆）裝豬肉，鹽、糖、花椒、雞蛋、醪糟逐一放入雞肉拌勻，擱置十分鐘...

疫情期間愛上了烘培，在家的時候沒有稱，所有配料都是自己約莫著放的，但是做出來真是超級酥，感覺自己特有天賦😃😃😃，最近把工具都備齊了，也懶的再把材料重新稱一下，就參照了飛飛飛俠的配方，自己略微改動了一下，口感也不錯！18個的...

媽媽是個很會做飯的人，從小就把我吃成小胖子，我也真傳了媽媽的手藝，特別是這個肉餅！老公還經常在外邊炫耀,請朋友來家裡吃，並得到大家的一致好評！今天在下廚房分享給大家！用料豬肉餡500g麵粉500g蔥(小蔥更佳)500g老抽50g香油...

媽媽做的小酥肉有種特別的味道，是在外面飯館再怎麼都吃不出來的味道。用料後腿肉500克花椒適量料酒適量鹽適量土豆粉適量雞蛋3個姜蔥水適量白糖少量農家小酥肉的做法買了一斤豬肉，肥肉少，瘦肉多。切成條狀，泡出血水撈出控...