私房陳皮子姜燜鴨怎麼做才好吃

子姜炒鴨，陳皮鴨在廣東是家常菜了，今日來個特別版陳皮子姜炒鴨。用料鴨半隻姜一大塊陳皮一片蒜頭四粒香葉一大片諸侯醬一大勺耗油兩勺生抽三勺老抽一勺冰糖兩粒雞粉半勺五香粉半勺米酒少許蔥適量香菜適量私房陳皮子姜燜...

客家美食：子姜燜鴨用料鴨半隻仔姜1大塊生抽少許冰糖7.個料酒2勺大蒜3瓣黃豆醬2勺鹽少許紅辣椒1個青辣椒3個子姜燜鴨（仔姜炒鴨）的做法鴨子洗乾淨，不用焯水，廚房紙吸乾表面水。辣椒切好子姜切好，再拍3瓣蒜。熱鍋，放一點油，鴨子...

用料鴨肉2斤子姜1塊紫蘇1把啤酒250克生抽3勺蠔油2勺鹽3克老抽2勺子姜燜鴨🦆的做法準備食材鴨子泡出血水薑切片熱鍋放少許油翻炒鴨子，鴨子炒出米其林最愛的焦褐感鴨子炒至焦褐後加入子姜和調料炒香後、加入半瓶啤酒和莫...

姜爆鴨準確來講是川菜系～其實在重慶的家常菜裡經常吃，家裡來客人什麼的基本上媽媽都做這道菜冰箱裡正好有香菇，我就順手加了兩個進去，不過香菇還挺有味兒🤤鴨肉屬寒涼食物，搭配仔姜的辛辣，正好中和一下。夏秋這個季節吃薑也...

這道菜是媽媽無意間造出來的，可能是屬🐭的緣故，總愛啃骨頭。又愛吃帶孜然辣椒類的肉食所以，老孃特意做了這個。很多人不知道鴨架子除了椒鹽和燉湯還可以這麼吃，以往都是學習別人的選單，今天我也貢獻一下～儘量說細些，腦子不好...

愛吃餃子，又不愛外賣的硬硬的餃子皮，自己研究了一下，加了少許澄粉，結果口感，手感都超好！用料鹽2克普通麵粉300克澄粉15克溫水150-165克（根據麵粉吸水量後期自行新增）私房餃子皮的做法全部材料過篩後廚師機揉吧！沒有廚師機就用...

用料鴨肉1/4只蔥1根姜4片生抽3湯匙鹽1/4湯匙陳皮2片花生油半勺水1勺半陳皮薑片燜鴨的做法材料準備鍋加熱，放薑片,陳皮和香蔥爆香然後加入鴨肉炒，炒至鴨油出來把鴨油煸出來後，把鍋裡多的油稍微倒出來，然後加入鹽，醬油和水燜...

小時候窮，平時沒有橘子吃，只有過年才會買桔子，桔子肉吃完了，媽媽總是叫我把桔子皮留下來放灶上烤，嗯，還有雞內金。很清楚的記得82年春節，媽媽把我叫到一邊，語重心長的跟我說，兒子哦，改革春風吹滿地，八二陳皮配雪碧。你長大成人以...

去新會呆了幾天，就不想走了，沉浸在陳皮特殊的香氣裡……中醫一千多道經方，三分之一用到廣陳皮，理氣潤肺，疏肝解鬱，燥溼化痰，健脾胃更是和陳皮密不可分！陳皮自古以來悠久的治療作用，得到海內外高度的評價和認可。作為一個廣東人...

用料鴨肉只薑片蒜頭老抽勺生抽勺鹽克陳皮柱候醬陳皮燜鴨的做法鴨子洗淨把腳翅脖子切開，熱鍋放點油放入鴨子中火煎出鴨油，切下的頭腳等放旁邊一起煎，最好全部皮都煎到，我是煎了挺久煎出好多油留下一點爆香料其他倒掉，煎好就...

用料牛腩1000克陳皮3塊姜1塊鹽6克水量1200毫捷賽私房菜---陳皮牛肉的做法牛腩切5釐米塊，清水浸泡1小時；冷水下鍋焯5分鐘，撇去血沫，撈出備用，陳皮溫水泡發，颳去內瓤；鍋內放入處理好的主料、調料和水；蓋好鍋蓋，啟動【腐乳蹄】功...

這次不上圖，保持一點神祕感。畢竟，這是我的獨創用料半片鴨1只新鮮檸檬2片燉肉料1包私家燜鴨子的做法鴨子處理好之後斬成三大塊，用清水泡半小時，泡出血水後洗淨之後鴨子用料酒、蜂蜜醃一小會兒。鍋裡放入蔥段、兩片姜、至...

比較喜歡吃重口味的東西，這個唐蝨用炒，用蒸都一樣美味用料糖適量鹽適量醬油適量豆鼓適量姜適量蒜適量陳皮適量酒適量油適量胡椒粉適量鳴媽私房菜：陳皮炒唐蝨的做法買唐蝨時，讓店家幫忙殺好斬件（最好買回來就煮），回來清洗乾淨...

現在正是嫩姜季節，醃嫩姜大概是大部分家庭必備的吧。鴨肉的營養價值也非常高，作為湖南人一年四季吃的鴨肉數不勝數，血鴨啤酒鴨老鴨湯燜鴨，不管怎麼做都非常受大家喜歡。用料仔姜適量鴨半隻醬油適量八角1個桂皮1塊幹辣椒4...

不知道什麼時候參加了下廚房的活動，提醒了我幾次上傳新菜譜，本來想發個藤椒雞的菜譜的，前天也剛做了一頓，上週也做了一頓，但就是忘了拍照。下次做的時候一定記住拍照片，就先吃子姜吧😊用料仔姜兩大塊切片雞1只切塊冰糖適合...

用料鴨只陳皮片生抽勺薑片陳皮鴨子的做法鴨子斬塊，飛水，鍋中起油爆炒加薑片，生抽，陳皮少許，爆炒後放添適量水，高壓鍋開雞鴨煮鍵，鴨子燜好後，轉炒鍋水份燜幹，重新起鍋放油放蔥頭，蒜，辣椒，爆香放鴨塊翻炒出鍋成品圖，透著淡淡陳皮香的...

用料鴨0.25只仔姜一塊豆豉一把生抽一勺料酒3勺鹽一點點祕製湖南剁椒1勺陳皮一塊大約4克老薑一小塊蒜頭2瓣子姜豆豉陳皮土鴨的做法鴨肉剁小塊，飛水，洗淨，瀝乾水一小塊老薑切片，兩個蒜頭切成蒜碎，陽江豆豉洗乾淨瀝乾水，陳皮洗...

水鴨有N樣做菜，有煲湯，有香菇扒鴨，今天做田螺陳皮燜水鴨用料田螺1斤水鴨半隻（約1斤）陳皮2角姜7～8片蒜5瓣料酒適量鹽少許糖少許柱侯醬1湯匙油適量田螺陳皮燜水鴨的做法用刷子刷洗淨田螺，用鉗子去掉田螺尾巴，水鴨洗淨斬件水鴨凍...

陳皮含有類檸檬苦素和揮發油，對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。陳皮的苦味可以與其他味道相互協調，因此可以用於烹製菜餚改善味道，不僅去腥味，而且使菜餚特別可口。用料番鴨1000克陳皮1...

很久沒有吃到這道菜了，憑記憶做的，是記憶中的味道！美妙～用料鴨半隻子姜500克蒜5瓣鹽5克生抽2勺料酒2勺郫縣豆瓣醬1勺青蒜1根蔥白1段冰糖4粒油1勺子姜燜鴨的做法鴨切小塊，子姜切薄片，蔥、蒜、切成片，青蒜切段備用把鴨肉冷水煮...

從小到大就很喜歡吃酸姜做的菜，例如酸姜羊片、酸子姜燜鴨。一直以來傻傻地以為酸姜是一個姜的品種，最近才發現是醃酸的嫩子姜。這不，趕緊自己DIY酸姜來做酸子姜燜鴨。❤味道跟外面吃的一樣好，而且吃得更安心更有成就感。...

一道美味過癮的子姜燜鴨煲。子姜吃起來脆爽也不是特別辛辣，而鴨肉香嫩肥美，高蛋白低脂肪，快動起來！用料鴨腿500克姜20克小蔥1根冰糖15克鹽4克生抽8ml花雕酒6ml蠔油8ml油5克花椒粒15粒子姜燜鴨煲的做法準備好鴨腿。鴨腿剁...

用料鴨肉1/4只陳皮少許(大概大拇指甲大小)柱候醬一勺醬油一勺鹽少許姜可以適當多放冰糖3粒老抽少許陳皮燜鴨(還能做成芋頭/土豆燜鴨)的做法把鴨肉洗淨(可以讓檔主剁成小塊)，薑切片，陳皮撕成小塊(越小越好，容易出味)，備用...

子姜燜鴨，在粵菜系，川菜系，湘菜系也有這道菜。子姜具有很強的解毒殺菌的作用，同時經常吃薑能夠抗衰老，可以預防老年斑。生薑還有一個大家眾所周知的功效，就是禦寒，並且增強人體的抵抗力。鴨肉則具有滋補、養胃、補腎、消水腫...

本來想做鵝，後來老公想吃鴨子，正好家裡有臺灣菠蘿🍍，拿來做了道菜。菠蘿的酸甜加上陳皮的清新，令人食慾大開，豐富的顏色也很有春夏的氣息，這種搭配口感層次分明，健脾開胃，清熱解毒，小孩子也愛吃用料鴨半隻金鳳梨1個新會陳皮2小...