Beancurd怎麼做才好吃

在湖南菜館吃過這道菜，在家試做一個還算成功，雞毛菜清炒就很好吃~用料雞毛菜200克腐竹几根海鹽1/2小匙腐竹炒雞毛菜（FriedChineseLittleGreenswithDriedBeancurdStick)的做法用清水浸泡腐竹（夏涼冬溫）3小時以上直到泡開，切...

方子自《世界素料理101》用料白蘿蔔1/2根玉米1根平菇50克炸油豆腐6個海帶絲少許玉米白蘿蔔什錦湯（Turnip,CornandBeancurdPuffSoup)的做法白蘿蔔洗淨去皮後切三角小塊，玉米洗淨切小段，平菇洗淨，幹海帶絲提前泡入水中待用；...

兒子吃煮炒時必定要點的一道菜，所以今天就在家自己煮了個鐵板豆腐~太好吃了!!用料[醃製肉碎]豬肉碎120克玉米澱粉1小勺生抽(醬清)一小勺鹽1/2小勺胡椒粉少許[醬汁]豆瓣醬1.5勺蠔油1.5勺生抽(醬清)1勺花雕酒1勺糖1勺胡...

用料豆腐1塊豆瓣醬兩勺肉沫適量蔥1段雞粉適量花椒粉適量麻婆豆腐MapoBeancurd的做法豆腐切成塊狀放入熱水中焯一下鍋中倒油放入蔥薑蒜豆瓣醬加入高湯放豆腐塊，加入少許白糖，雞粉，花椒粉拌勻成品在上面撒點小蔥花沒有什麼...

關註微博:南乳是廣東人常用的醬料之一。南乳的風味獨特,常以滋味、惹味(廣東話)來形容南乳菜餚。這一集,希望透過視訊,能令更多的觀眾所認識南乳。無論身處那裡,都能做出令人回味的佳餚。重點是,開胃又下飯,一家大小...

蒸雞亦一般人們會切件蒸，因為怕蒸不熟，但我覺得如果切細件蒸的話，味道會流失，亦會失去咬下去那種肥美口感，而且很容易會蒸老了不好吃。家人小朋友都喜歡吃全只雞亦，吃下去有那種啖啖肉的快感。其實用以下的方法做，是沒有蒸不...