潮汕風味粿汁
一碗香噴噴的粿汁，是家鄉的味道用料大腸1斤粿汁皮250克雞蛋6個五花肉500克蒜頭1只香菜適量滷料大王1包澱粉適量鹽適量潮汕風味粿汁的做法將大腸，五花肉洗淨。如若喜歡豬大腸比較清爽的口感，可以把大腸裡的肥油處理乾淨一...
潮汕風味粿汁怎麼做才好吃
潮汕草粿
古代，潮汕夏令氣候悶熱，梅雨霏霏，環鏡潮溼。人在蒸淫熱逼中，陽以汗外洩，陰以熱內耗，正氣有隙，邪易入侵，誘發中暑。在缺醫少藥的古代，醫家們科學地採用仙人草煎後加工製成的草粿藥膳，以提高機體免疫功能，起到預防中暑之功。潮汕草...
潮汕粿汁皮
閨蜜回老家給我晒了一碗粿汁，忍得我也饞了用料米2杯.買煮飯鍋會配的那種量杯。水適量。泡米用的水400g潮汕粿汁皮的做法米要提前一晚泡。一定要泡！這是泡好的米，2杯，稱完是400克。加1:1的水加了400克的水。水是水龍頭放的...
VIVI家潮汕粿汁
兒子吃不膩的潮汕粿汁，自己煮，想吃多少煮多少，乾淨衛生！用料粿汁皮1人份瘦肉20克潮汕肉餅50克生菜1小顆油少許鹽少許醬油（味極鮮）少許生粉（醃肉用）少許VIVI家潮汕粿汁的做法1人份的粿汁皮，適合食量不是很大的人哦！（現在才發現拍...
潮汕滷味粿汁
家裡還剩著小半袋的潮汕粿汁片，是有包裝的流水生產的乾片的那種，就想著自己來做滷味粿汁，之前都是在外面的小店才吃過，自己來做還是第一次嘗試呢，哈哈，又手癢嘴饞了，感覺用自己做的粿皮來做粿汁應該會更正宗味道也更棒呢！下次...
潮汕粿汁
潮汕美食用料香菜根潮汕粿汁的做法好吃😋...
潮汕粿
用料潮汕粿的做法韭菜、花生鹽適量和麵需要麵粉跟番薯粉水燒開十分種完成啦也可以弄點湯澆上去、胃口更佳皮特別有嚼勁哈哈...
韭菜粿？（潮汕風味版）
喜歡韭菜的寶寶們不能錯過用料韭菜不詳鹽味精油適量粘米粉適量韭菜粿？（潮汕風味版）的做法韭菜洗幾遍洗乾淨後切粒下鹽味精油粉點點水我喜歡用一次性手套衛生然後攪拌攪拌效果圖大概這樣鋪平微波爐微個5-8分鐘？慢慢觀察出...
潮汕甜粿
用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一張藍罐曲奇餅乾盒一個潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化開，再倒入糯米粉攪拌均勻，攪拌到無顆粒，越細膩越好，聽說靜置幾個小時後再蒸會更細膩【2】腐皮一張【3】我用的是藍罐曲奇餅...
潮汕家常風味炒粿條
用料粿條西紅柿雞蛋蒜苗包菜魚露醬油潮汕家常風味炒粿條的做法準備好食材，可以根據手邊材料及口味調整用料熱鍋下油，喜好吃豬油的話，建議用豬油炒，更香熱油鍋下西紅柿翻炒下雞蛋翻炒。有條件可以分鍋處理雞蛋炒得微熟成型...
【粿汁】潮汕粿汁滷味粿湯
故事：懷念以前巷口的粿汁，滷味肉腸搭配粿皮簡直好吃到，長大後在外很難吃到同樣的口味，於是動手嘗試做一下。用料💎粿底✔…………粿條（粿皮）2斤粘米粉2勺鹽1勺💎滷味✔…………滷汁1碗醬油2勺冰糖3個豬大腸半斤豆腐塊6塊肉...
潮汕鱟粿
鱟粿，用心去做味感更好用料香菇一斤粘米粉十斤鹽克鵪鶉蛋200個蝦200只正宗薯粉20斤潮汕鱟粿的做法備料，下蒸桑拿真空打包帶走待涼真空打包熱油定型後小火十分鐘，過程翻一翻，吃起來外脆啊裡嫩，真香，煮的食法Q彈小貼士好吃在...
潮汕粿汁
用料粿汁皮適量澱粉豬大腸雞蛋腐竹五花肉豆腐泡蔥潮汕粿汁的做法蔥洗淨，切小，然後熱油煎，煎到有點焦黑關火，潮汕這叫“蔥珠la”豬大腸處理好，加入煮熟的雞蛋，五花肉，加點水跟材料齊平，加入點醬油，冰糖，放入滷料包，用高壓鍋壓15分...
潮汕梔粿
梔粿是潮汕地區五月的特色粿品，傳統的梔粿是用黃荊，也就是埔姜枝幹晒乾燒成灰，再泡水過濾掉草木灰，工序太繁瑣，市場已經很少見到，小美簡易版梔粿，只要40秒，就可以上蒸，口感跟市售的一樣哦用料糯米粉400克紅茶10克開水200克水30...
傳統潮汕粿汁(海鮮味）
潮汕傳統老一輩做的粿汁並不是現在加工廠大批量生產的粿汁皮，而是自己調好現做的，大部分小吃店已經不這麼做了，因為費時費力，不過小家庭還是可以的呀！用料紅薯粉100g粘米粉70g水400g雞蛋一個鹽、雞粉適量胡椒粉適量瘦肉未1...
潮汕粉粿
聽我媽說這是一斤15塊的手工番薯粉，還好我做成功了！粉粿果然很地道！超愛！用料紅薯粉200克滾水適量豬肉韭菜餡適量蒜頭2個醬油適量澱粉適量粘米粉適量（手粉）潮汕粉粿的做法紅薯粉過篩，倒入滾水（觀察成團情況倒水），用筷子攪拌成團...
潮汕風味—金不換花蛤粿條湯
說起潮汕美食當然離不開海鮮啦👻肥美的花蛤配上酸爽的鹹菜混合金不換獨特的香氣最後點綴檸檬的清香😍烹煮出清澈而鮮甜的湯頭滋溜一口粿條那份大滿足感只有你嘗過才知道😉用料花蛤適量粿條適量酸菜少許金不換少許蔥蒜...
潮汕甜水粿（潮汕鹹水粿）
用料水粿配料：（這個配方量剛好家裡小碟九分滿14個）粘米粉90克玉米澱粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克細砂糖15克玉米油適量（約4克）糖漿配料：細砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕鹹水粿）的做法炒鍋下點油，熱鍋後下菜脯粒爆香（菜...
潮汕粿肉
潮油粿肉日小貼士：配料：前腿肉500克，馬蹄250克，香蔥一把，腐皮3張，雞蛋3個，麵粉60克，五香粉5克，鹽6克，蠔油10克注意事項：肉跟馬蹄不用打的太碎，吃起來口感才好。還可以放蝦肉末，魚肉末等。用料前腿肉500克潮汕粿肉的做法潮油粿肉...
潮汕粿汁/井洲粿溜
從小吃到大，從1毛錢1碗到3塊錢1碗的粿溜，試驗好多次之後決定分享。用料粘米粉適量水適量粿汁皮或粿溜或粿條適量老菜脯適量蒜頭適量植物油或豬油適量蘭花牌醬油或老抽或生抽適量鹽適量潮汕粿汁/井洲粿溜的做法1、選擇顏...
潮汕紅桃粿（紅殼桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必備，超詳細步驟）
都說“潮汕姿娘個個矮做雅粿”，在潮汕地區，逢年過節拜神祈福都得各種粿品，紅桃粿、發粿、荷蘭薯粿、菜頭粿、鼠殼粿、甜粿等等。這兩年開始熱衷於倒騰各種粿品，去年底第一次嘗試做紅桃粿，很成功，家裡人都說好吃，自己做的紅桃...
潮汕風味煨/炊粿條（牛+蠔+蝦）
潮汕風味，鹹香鮮。最近發現潮汕腸粉很好吃，於是參考了潮汕腸粉的用料和做法，做了這個煨/炊粿條，很容易上手的做法，也減去了蒸腸粉的麻煩😆😆😆試過用新鮮的陳村粉做，但是覺得還是潮汕的粿條做出來比較香滑爽，更對味😍😍煮了...
不用粿汁皮的潮汕粿汁
用料粘米粉80克水適量高湯適量滷水適量蔥花適量鹽適量雞精適量菜埔粒適量不用粿汁皮的潮汕粿汁的做法在大碗裡把水和粘米粉加少量鹽和雞精調勻成米漿糊在大炒鍋把高湯燒開(沒有高湯也可清水加雞精和一點油)這樣能讓粿...
菜頭粿（正宗潮汕風味）
潮汕人說的菜頭也就是白蘿蔔我阿姨年年都做這個,帶給我們,家人都很喜歡吃。用料白蘿蔔花生紅薯粉豬肉五香粉鹽腐皮蒜白菜頭粿（正宗潮汕風味）的做法白蘿蔔擦絲,放入鹽遞幹水分豬肉攪碎或剁碎把所有材料加入調味品揉成團...
潮汕鱟粿
用料鵪鶉蛋香菇蝦肉沫稀飯（去湯）紅薯粉潮汕鱟粿的做法香菇炒下，蝦醃製，豬肉醃製，這樣比較香拿個平時吃飯的碗做模具就行啦上鍋蒸，這是蒸好了。用油慢慢煎，下點辣椒醬就可以吃了。...