拯救失敗的爛麵糰怎麼做才好吃

3月15日更新：今天再嘗試把剩下一半爛麵糰做了麵包，味道還是槓槓的。但發現整形成吐司有點點幹，還是做老麵包那一爐比較好吃。3月7日：上次用廚師機打過頭了的麵糰，像一堆爛泥，所以把它分成了幾堆冷凍～今天用來做老麵包，剛剛合...

做肉鬆餅的外皮大包酥沒想到翻車了。拯救拯救最後成功化身薑餅人餅乾！還挺好吃的幸好沒扔……星星說得對糖油麵的混合物再怎麼也不會特別難吃記錄一下悲轉喜的時刻😘用料面克雞蛋個糖油拯救失敗麵糰的做法各種混合...

土司麵糰發不成功怎麼辦！是不是哭的心都有！我都揉出了完美手套膜，可是就是發不起來，腫麼辦！？？因為有看過專門的麵包棒的製作方法，所以靈機一動，擀平切條，直接入烤箱，放棄了真正面包棒的發酵步驟！形狀任你掌握！哈哈，拯救發酵失敗的面...

根據網友的方子做淡奶油麵包，也許是酵母過期了，麵糰沒有發起來，扔了可惜又不知道如何補救。無奈把沒有發酵好的麵糰每100g分成一份，換酵母重新做麵包。我是素食者，不想用奶製品，所以就找了個用玉米油做土司的方子做成小餐包...

_source=copy_link&share_medium=iphone&bbid=942046e958f751619165959d0039dce9&ts=1595477724喜歡請關注我呀用料麵包2個黃油20克楓糖漿30克拿什麼拯救你？失敗的麵包！的做法吃剩下的或是做失敗的麵包不要...

想做麵包，失敗過一次後，第二次成功了。這是第三次做，沒想在第一次發酵時盡然失敗了，看著失敗的麵包胚子，覺得扔掉浪費了，就嘗試著做補救。結果還真救回來了。方法其實很簡單。材料我就沒有過稱，所以大家根據自己的麵包胚去估...

很多人做珍珠失敗，變成非牛頓流體，就是攤成一灘爛泥不像泥，水不像水的樣子！主要原因是木薯粉加入開水時候溫度不夠導致的！教你2招拯救它！用料木薯粉200g紅糖80g水140g作法：水+紅糖煮開+木薯粉=攪均挽救珍珠丸子拯救失敗珍珠...

某天晚上突然心血來潮，在一些麵粉里加了兩個雞蛋，揉麵的時候很開心，等揉完面就開始翻手機各種搜尋不加酵母的麵糰可以用來做什麼……沒發現可以跟我這團面有任何共通點的，於是決定死麵下油鍋！最後還挺好吃的！我覺得這個可以...

用料發酵失敗的麵糰麵粉適量芝士一片拯救發酵失敗的麵糰的做法把麵糰取出，撒上面粉，取小塊麵糰包上芝士，烤箱110度烤10分鐘左右即可。我還抹了一些自己做的果醬十分美味哦小貼士儘量包餡兒，不然會發酸...

用料已經烤失敗了的麵包，不好吃的麵包烤失敗的麵包拯救法的做法把麵包掰成小小塊，假裝一會兒要吃羊肉泡饃。入烤箱，大概160～180℃左右，上下火烤幾分鐘，自己多觀察一下，很快就焦了，脆脆的，想要甜，加撒點糖也行。有種吃薯片的感覺...

這個食譜的得來完全是源於一次“意外”......作為一個全麥控，每十天左右我就要烤兩個全麥吐司來為自己儲備早餐口糧。但是上週做吐司的時候，我被一些突發的事情耽擱了，於是吐司麵糰在二發的時候毫無意外地發酵過頭了，還沒...

費了九牛二虎之力終於把麵糰揉好，等待二個鐘頭後面團仍然不見長大，真是令人失望，也百思不得其解，搞不懂哪裡出差錯。用這個辦法果然救了我的麵糰，太神了！不知是什麼原理。感謝廚友的分享！感謝下廚房！用料失敗的麵糰白砂糖2勺...

雲南人喜歡吃牛肉乾巴，每次回老家，姨媽姨夫總會給我們帶一些碼好調料的牛肉。但是，牛肉到了這邊，風乾的過程中總是會發黴。這不，有空在家清理冰箱時，發現一塊還沒來得及風乾的牛肉已經有了發黴的跡象。趕快知乎百度找解決措...

千算萬算算不到酵母失活這個悲傷的故事…用料失活麵糰芝麻低粉白砂糖油拯救失活麵糰的做法芝麻，低粉，糖，油混合成砂狀備用麵糰分成小圓球表面滾上酥粒，華夫餅模具預熱模具塗少量油放入麵糰烙至金黃...

前兩天群裡的小夥伴發了一張“打爛”的法粉T65歐包麵糰圖片（圖一）給我，問我是不是麵糰打廢了？我一看就跟她說沒有廢，還可以救，她開心地屁顛屁顛的跟著我的操作方法，妥妥滴打出來了一個漂亮的麵糰。不知道大家有沒有這樣的經...

今天使用一次發酵方法整形好的饅頭室溫發不起，然後放蒸鍋也發不起，最後放冷藏一夜還是發不起，根據前兩次發酵失敗的經驗估計酵母沒有活力了，又捨不得扔掉，只好在下廚房和百度找相關辦法補救，下廚房大多是發酵過頭的補救，百度...

⚠️還有一篇“揉過頭了也不怕！”，其實思路都是一樣的，區別在於“揉過頭”篇說明得更詳細一些，是以最少成本來拯救，有興趣的朋友們也可以看看。（畢竟一條變兩條，哪裡吃得完😂）各位熱愛挑（自）戰（虐）100%全麥還無油無糖吐司的同好們，不...

發酵失敗原因：1.鹽和酵母過早接觸可能會導致發酵失敗。2.乾酵母已失效（這個估計沒法拯救）。3.發酵期間溫度不夠，溼度不夠，時間太短。最簡單的拯救麵糰方法：把麵糰挖個洞，放入一大勺白糖（最好是大顆的白砂糖，這樣發酵好了可以方...

昨天發酵失敗了，沒捨得扔材料，當做老面再嘗試了一下，成功了。用料酵母2克高筋麵粉150克雞蛋1個鹽1克糖17克橄欖油15克牛奶50克全脂奶粉10克發酵過頭的麵糰150克拯救麵糰：發酵失敗後成功的肉鬆毛毛蟲麵包的做法把發酵過頭...

眾所周知(劃掉)，做吐司總有那麼一兩次（不止）翻車的時候，比如發酵失敗啦，麵筋打斷啦，忘記放糖啦……看到自己傾注了心血和時間卻不成樣的作品，真是扔了又可惜，吃了……又咽不下，這時候如果能略作補救，讓它重新變得美味就好啦！—烤...

老公第一次做吐司，沒有發起來，烤出了大饅頭。用料失敗的麵包蜂蜜、黃油食用油、鹽、五香粉（燒烤料）拯救新手失敗的麵包的做法做法：烤盤刷油，把失敗的麵包切成自己喜歡的小塊，平鋪在烤盤裡面，表面刷油，再刷調料，烤15分左右。（中途...

揉麵是個技術活，作為一個南方女孩，很喜歡吃麵食，無奈家裡沒人會揉麵，做包子，餅子什麼的，心塞，唯有自己不斷嘗試摸索，解決難題麵糰揉硬大多是水不夠，但是在已成團的麵糰表面加水無濟於事，很難進入麵糰內部用料麵糰水面粉拯救硬麵...

本來是打算做油條的，頭天晚上揉好了麵糰直接冰箱冷藏發酵，結果第二天一早起來一點沒發，估計冰箱溫度太低導致發不起來，然後又加酵母去拯救，又發了一天結果還是沒發起來，表皮都變硬了，怎麼辦呢？丟了又怪可惜的，那就來個華麗變身...

新手們經常會控制不好液體的量而把麵糰揉爛了。但如果靠新增粉類來平衡麵糰的乾溼又很容易使得方子中各成份的比例不協調，怎麼辦呢？用料水量過大的麵糰一份麒麟臂一雙拯救爛麵糰的做法用刮刀將爛麵糰從廚師機或麵包機或...

由於酵母失效至使麵包發酵失敗，一面包桶的麵糰扔了可惜，只能重新換好的酵母再加麵粉重新和麵。把失敗的麵糰分了6份，每份200g，分別做了6種不同口味的麵包用料失敗的麵糰200g普通的麵粉500g雞蛋一個大豆油或玉米油25-50g水...