豆腐巧克力慕斯蛋糕無油代糖戚風蛋糕怎麼做才好吃

做為寶媽、健身愛好者、素食主義者、營養師學習者，我烹飪的主旨就是操作方便，少油少糖（有時無油無糖），低脂高蛋白，確保飲食營養健康。用料無油代糖蛋糕體：雞蛋（大）5個牛奶/植物奶100克小米蛋糕粉85克代糖60克檸檬汁幾滴鹽1.5克...

老爸過生日，想做個漂亮的蛋糕。彩虹蛋糕並不好吃，正好看到這一款。用料巧克力戚風雞蛋6個可可粉24g低筋麵粉48g白砂糖70g（蛋黃30g，蛋白40g）巧克力60g朗姆酒1-2瓶蓋玉米油20g檸檬汁（白醋）幾滴（可省略）火龍果慕斯紅心火龍果1個半...

8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黃2個白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打發淡奶油250克焦糖慕斯鮮奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打發鮮奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯...

用料①可可粉5克低粉30克牛奶30克蛋黃2個②蛋白2個糖20克無油巧克力戚風蛋糕的做法①中所有材料混合分三次將糖加入蛋白打發（打發前可以滴兩滴白醋幫助蛋白穩定）用翻拌的手法將打發好的蛋白與①混合均勻，倒入模具烤箱預...

用料巧克力醬28克雞蛋4只奶粉50克牛奶130ml低筋麵粉200克可可粉30克魚膠2片奶油乳酪200克淡奶油200ml檸檬幾滴巧克力戚風慕斯蛋糕的做法黃油隔水融化巧克力醬和黃油隔水融化攪勻將拌好的巧克力醬加入過篩的奶粉、可可...

看了很多配方，有的用可可粉，有的用黑巧克力，但是配比都不是很滿意，所以決定自己做調整一個方子。大部分人用黃油和奧利奧做底，個人覺得能量太高了，所以換成了戚風蛋糕打底。（戚風蛋糕做法就不詳述了）為了減少慕斯的甜膩感，中間...

看了很多巧克力慕斯蛋糕的方子，都是用可可粉做的多，而家裡剛好有很多巧克力塊，於是嘗試做純巧克力版的，非常好吃。用料6寸巧克力戚風蛋糕雞蛋2只糖30g奶20g純巧克力40g低筋麵粉40g6寸巧克力慕斯糊純巧克力80g淡奶油200牛...

就什麼都沒有啊！用料消化餅碎80克黃油50克奶油600克牛奶100克可可粉25克糖60克吉利丁片4片（一片5克）巧克力慕斯（無蛋糕底無巧克力無奶油乳酪）的做法木糠杯用剩的餅乾碎（沒有的直接用等量消化餅壓碎）加入融化的黃油混合均勻在...

非常完美巧克力戚風蛋糕坯6寸用料巧克力戚風蛋糕胚1個慕斯糊黑巧克力130克牛奶100克吉利丁片10克細砂糖30克淡奶油300克黑巧克力顆粒適量巧克力慕斯蛋糕6寸（戚風蛋糕版）的做法把黑巧克力放入牛奶裡隔水融化。再放入泡軟...

用料巧克力80克淡奶油90克可可粉30克蛋黃4個蛋白5個澱粉10克糖40克檸檬汁幾滴無低粉無油巧克力戚風蛋糕的做法淡奶油加熱至微沸，倒入裝有巧克力和可可粉的容器中，靜置1分鐘，攪拌均勻至巧克力融化加入蛋黃，攪拌均勻蛋白+糖...

法式巧克力芒果慕斯口感很豐富，非常喜歡，但步驟比較繁瑣，分2～3個食譜來寫，這樣更清晰不會看得厭煩。來自於ACA微課堂，有改動。這是法式慕斯里一層的用量，用的六寸模具。若做正常六寸蛋糕，材料用2～3倍的量。用料蛋黃糊：蛋黃1個玉...

用料巧克力250克內脂豆腐400克豆腐慕斯巧克力蛋糕的做法看圖說話...

巧克力和榛子絕配，愛吃巧克力的一定要試試這個搭配。為啥說代表愛情呢，苦中帶甜，回味悠長，這不就是愛情的滋味嗎😁讓你欲罷不能😂用料榛子酥層低粉60黃油40克榛子碎/粉50克糖20克巧克力慕斯純黑巧克力75克黃油35克糖25克...

6寸蛋糕模具，八分滿用料黑巧克力90克奶粉+水9+100克糖12克淡奶油200克吉利丁8克巧克力慕斯6寸戚風蛋糕的做法1水+奶粉+吉利丁粉混合均勻加巧克力融化混合2奶油加糖打發1+2混合均勻加入蛋糕胚兩片，6寸模具，8分，剛好...

用料巧克力戚風蛋糕體雞蛋3只低筋麵粉25g烘焙巧克力豆30g可可粉10g牛奶或水35g植物油或黃油10g砂糖45g(蛋白25蛋黃20)巧克力奶油淡奶油300g烘焙巧克力豆60g糖(巧克力本來甜少加或不加)10g六寸巧克力奶油蛋糕(內裡巧克...

模具：本配方可用三能28x28cm金盤或7寸陽極戚風蛋糕模！溫度：金盤~~上下火170度20~25分鐘！7寸陽極~~上下火150度35~40分鐘！ps：溫度按各自烤箱調整！用料雞蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...

太美味了用料巧克力戚風六寸雞蛋3個牛奶40克玉米油35克低筋麵粉45克無糖可可粉8克零卡糖50克慕斯吉利丁片10克牛奶100克黑巧克力120克淡奶油安佳250克零卡糖20克無糖巧克力慕斯蛋糕的做法戚風蛋糕材料準備蛋清蛋黃要...

酸酸甜甜的覆盤子，mix誘人香濃的巧克力慕斯，再配合口感輕盈的巧克力戚風，給這個悶熱的盛夏清涼一下。下午茶趕緊安排起來！用料覆盆子夾心覆盆子果茸125g蛋黃38g全蛋45g細砂糖35g吉利丁3g黃油45g巧克力慕斯配方淡奶油300g...

聖誕新年假日的時候做了這款蛋糕。戚風蛋糕已經做得駕輕就熟了，於是想變化一下加一層巧克力慕斯，沒想到意想不到的好吃。用奶油乳酪、牛奶、淡奶油、黑巧克力調出來的慕斯酸甜可口又略帶一點點鹹味，中空的檸檬戚風蛋糕中...

使用內脂豆腐替代奶油乳酪，熱量比較低，同時使用大量黑巧克力，低碳水且高油脂。6寸，切6塊，每塊103大卡，蛋白質5.8克，脂肪8.4克，碳水1.2克。用料蛋糕體雞蛋2個零卡糖40克香草精幾滴檸檬汁幾滴魔芋粉5克慕斯層黑巧克力（97.7%）50克...

8寸方盤（20.5*20.5）水浴法烤出來的蛋糕更加溼潤綿密，口感比普通戚風更好一點。做法應該還是挺簡單的。用料雞蛋4個牛奶60g低筋麵粉55g玉米澱粉15g可可粉10g糖30g檸檬汁幾滴無油·巧克力戚風蛋糕的做法低粉、玉米澱粉、可...

成品口感細膩，可可味香濃新手朋友一定不要改配方本配方用於8寸巧克力慕斯夾層倒入蛋糕模具大概6分滿如單獨製作可可戚風蛋糕配方成分✖️1.38寸可以滿模!!!烘培時間:60分鐘烘培溫度:150度*雞蛋選用克數每個約為65到70克...

想要美味又要低脂低卡，up主太難了。這款“偽蛋糕”無油無糖，利用豆腐的軟綿質地打造出蛋糕的口感。加上無糖可可粉和耐高溫巧克力豆，做出來就是巧克力蛋糕呀～不過正常人群還是建議加一些糖，不然味道偏苦，你可能接受不了。用...

用料黑巧克力克黑巧克力慕斯戚風蛋糕的做法....

20151222實驗此方為6寸份量..用料抹茶慕斯層細砂糖50g牛奶160g淡奶油(鐵塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚風底）的做法步驟見收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山進巧克力海綿）慕斯層完成圖來個成品圖還沒有...