膝上型電腦變身酸奶機!自制酸奶
博主近來喪心病狂地想做酸奶,又不捨得花錢買酸奶機儘管酸奶機也就二三十塊錢。天氣冷的時候為了加速麵糰發酵,經常利用筆記本散熱來加熱面盆,突發奇想就想嘗試下酸奶哈哈哈哈竟然成功了已經下肚了!用料純牛奶一杯超市買的...
博主近來喪心病狂地想做酸奶,又不捨得花錢買酸奶機儘管酸奶機也就二三十塊錢。天氣冷的時候為了加速麵糰發酵,經常利用筆記本散熱來加熱面盆,突發奇想就想嘗試下酸奶哈哈哈哈竟然成功了已經下肚了!用料純牛奶一杯超市買的...
做飯是間歇性的,容易忘記某些重要的小事。用料時間當作筆記本的做法一個人食的意麵。一顆中等大小的番茄,要去皮,嫌不夠紅又加了幾顆新鮮聖女果。洋蔥只用了六分之一個,大蒜一瓣。德國香腸兩片切丁。番茄醬一勺就夠了。先...
用料羊排克鹽克洋蔥大蒜迷迭香橄欖油威士忌酒胡蘿蔔胡椒粒筆記:羊排的做法醃製羊排,羊排吸乾水分後撒鹽,胡椒碎,百里香,迷迭香,洋蔥,大蒜,威士忌裹勻醃製。洋蔥切圈,胡蘿蔔切片,同樣用油,鹽,胡椒醃製。平底鍋加油燒熱後把羊排放入...
死磕可頌筆記本用料高筋麵粉(新良日式麵包粉)200克低筋麵粉(新良蛋糕粉)50克酵母6克水(冰水)125克細砂糖25克黃油(室溫)15克鹽4克黃油(安家片狀)125克可頌筆記本的做法除鹽、黃油外,其他材料加入廚師機,低速成團加入鹽,黃油(室溫軟...
自用,記錄資料用料麵粉500克韭菜600克雞蛋4個豬肉絲200克鹽7克餃子筆記的做法菠菜燙熟,趁熱打碎揉麵,麵糰中液體量約50-55%,不加鹽開水上鍋,蒸10分鐘...
小羊菁想找個地兒儲存自己做過的美食用料靈感一些耐心一些心意一些回憶筆記的做法一些靈感一些耐心一些心意小貼士僅供本人記錄製作過的美食。...
新型冠狀病毒把我們堵在家裡,沒有低粉(用普通麵粉,加蓋保鮮膜,蒸了30分鐘後過篩,效果還不錯,後期嘗試縮短蒸制時間),沒有專業電動打蛋器(只有個不能變速的簡易打蛋器),沒有打蛋盆(九陽豆漿機桶代替),沒有烤箱,篩子也不是烘焙用的,不過...
這裡用圖文形式分享方子,記錄攝影與美食的筆記本。用料❤️西米的筆記本的做法用心...
配方是6個5寸加高模具,操作了多次,為自己做個筆記,這個配方使用的是後蛋法,粉類不用過篩用料雞蛋16個(帶殼雞蛋55g)牛奶180克玉米油180克細砂糖(蛋黃糊用)90克低筋麵粉270克玉米澱粉60克細紗糖(蛋白霜用)135g戚風蛋糕筆記...
之前有去新疆人開的飯店吃過手抓飯味道超好的,一個人可以吃掉一大盤;後面看《中餐廳》的時候就一直很想自己學著做,一直拖到現在,試著做了一次味道真的好好,而且就炒羊肉需要花些時間,放進電飯鍋裡煮就可以休息了,還是比較方...
買了電餅鐺煎出來的餅有點幹,放著一段時間了,前幾天買的土豆,孩子想吃薯條,給他炸薯片試試。炸薯條方法這個試過很好用,切條,煮一下,控水,撒玉米澱粉吸乾表面水分,炸軟撈出控油,然後復炸一次,金黃色時就已經變硬了。用料土豆電餅...
我學做菜用料麵條三塊錢的份豆角不知道西紅柿兩個蔥花切一段豬肉和花椒不知道香菜一把燜面筆記的做法①如圖備菜②鍋內放不超過篦子的水,扣上篦子蓋上布,將麵條鋪上,蓋上蓋燜一段時間①放油,放花椒,放肉,放蔥②翻炒至肉熟①...
何年英老師中級西點課筆記(上海市現代食品職業技能培訓中心)用料大理石乳凍配方蛋黃2只砂糖30g水50g明膠10g水(融化明膠用)50鮮奶油150g乳凍筆記的做法配方10g吉利丁片可以取代10g明膠(加50g水)吉利丁片是泡在冰水裡,軟化後...
🌟蟹黃湯包用料雞蛋小筆記的做法🌟蟹黃湯包:雪花粉加鹽,更有筋道。冷水面團,加點油,皮薄不洩。姜米加油炒蟹肉,加料酒再炒掉水分。一斤豬皮➕四斤半水小火50分鐘,取出打碎。和肉餡1:1橄欖炊(雙尖擀麵杖)幫助餡兒皮中間厚外邊薄...
記錄過程用料奶黃麻薯金沙流心曲奇餅皮月餅筆記的做法此配方做21個50克的月餅。烘烤:220℃預熱10分鐘,預熱的時候下層插烤盤,月餅冷凍拿出適量回溫後送入烤箱上層,200-210℃烤8分鐘,取出晾2分鐘,190℃烤10分鐘20個金沙流心:...
用料備忘課堂筆記的做法長時間不做會忘記筆記本都快壞了來下廚房最多一定要存下來經常做都是老師給的良心方子餅麵包蛋糕中式麵點都是好吃的還有換算表基本沒錯過加油嗯學做棒棒噠完...
我家烤箱280F,中上層用料牛奶10克筆記的做法280F...
做12個用料麵粉250克酵母麵粉1%一半糖3克溫水面粉一半ml,~50用於溶酵母包子-筆記的做法白蘿蔔用1個...
可頌是我又愛又恨的存在!可是我就是喜歡這個磨人的小妖精用料T55麵粉200克冰水100克細砂糖25克鹽4克鮮酵母(乾酵母)10克(5克)老面70克黃油15克包裹用片油120克可頌筆記的做法可頌麵糰的出缸溫度是多少?一般情況下軟歐、甜...
【最後入模麵糰量】20%全麥粉:吐司盒標重1.125倍,加蓋1.05倍;30%全麥粉:吐司盒標重1.15倍,加蓋1.075倍;40%全麥粉:吐司盒標重1.175倍,加蓋1.1倍;50%全麥粉:吐司盒標重1.2倍,加蓋1.125倍。【1000g吐司盒麵糰用量】20%全麥:225g*5=1...
就是記一點自己的心得啦用料麵粉100克下廚筆記的做法200克麵粉➕100克水夠做一籠子7個包子...
原方來自謝謝老師我做的紅薯手撕吐司口味很淡愛吃甜的需要增加糖量2個450吐司的量用料高粉540克雞蛋2個淡奶油30克牛奶100~110克鹽4克糖50克酵母6克紅薯泥150克椰子油50克手撕筆記的做法發酵至6分滿180°30分鐘左右單...
一道菜,十個人做就可能有十種做法十樣滋味,一個人做十次會不會也每次不同?😅不擅長做飯的我就常常如此,為了提升做好筆記,期待不變的美味用料餃子視飯量視人數隨意色拉油適量水適量香油適量雞蛋1個(可選)香蔥少許(可選)黑芝麻...
找便籤太麻煩了(:3_ヽ)_想起來就記一下!基本都是魔改了小夥伴們的方子用料keto食物叭反正低低低碳兒茶茶的keto筆記本的做法【☆】生乳酪蛋糕奶油乳酪50g酸奶油65g代糖吉利丁粉5.5g熱水40-50g→30g*4+55g(圖上是30g的小...
不同於其他菜譜,我用番茄醬代替生番茄,效果意外好!牛肉怎麼吃我都愛,但是最愛還是筋頭巴腦,肥瘦相間帶筋的牛肉配上幹香米飯實在人間美味,成為某🐶讚不絕口的一道硬核菜!用料筋頭巴腦700克洋蔥適量切末末胡蘿蔔2根豆瓣醬25克...