必斯戚怎麼做才好吃

用料上白糖40克可爾必斯44克低筋麵粉70克蛋黃3個細砂糖20克色拉油45克牛奶6克蛋白4個鹽白醋少許可爾必斯戚風的做法保證所用容器無油無水蛋黃加入細砂糖20克，用手動打蛋器攪拌均勻，無顆粒即可依次添入色拉油、可爾必斯，...

方子來自於：《35款低卡無油戚風蛋糕》茨木くみ子最近兒子在減肥，但為了控制飲食給予他太多的限制。連他最愛的蛋糕也被我無情的剝奪。但又想著如何這樣長期對減肥肯定會適得其反。無意中看到這本書，戚風蛋糕本來就是比較...

當然沒有小魔廚之前，我已經很會做戚風蛋糕。當然在會做戚風之前，也確確實實被氣瘋過很多次。然鵝，自從有了小魔廚，做戚風真的是超級無敵簡單，顛覆了我對戚風的認知。最大的願望是讓更多人知道並瞭解magimix的強大功能，讓它...

用料低筋麵粉克雞蛋個牛奶克細砂糖克戚風蛋糕烤前必看貼士的做法戚風備忘錄小貼士✨1，方子是6寸的，如果想做8寸的，加量一倍即可。方子換算的方法：體積是幾倍就用幾倍的量，是幾分之幾就用幾分之幾的量，國中數學都學過的~其實...

用料芒果一斤半吉利丁粉30克黃油80克奧利奧餅乾碎160克純牛奶100克糖30克淡奶油350克熱水120克8寸芒果牛奶慕斯＆戚風慕斯蛋糕的做法芒果削皮去核，切出300克的果肉放在碗中，剩下的果肉切成小塊準備其他食材:吉利丁粉30克，...

有點麻煩，但是口感豐富的蛋糕用料酸奶慕斯層：無糖酸奶50克2倍代糖15克淡奶油100克吉利丁粉18克溫水54克檸檬汁5克可可奶凍層：可可粉4克吉利丁粉11克淡奶油140克2倍代糖6克溫水33克斑斕戚風蛋糕：椰子麵粉15克杏仁粉15克洋...

這個配量是8寸噠！6寸直接除以2就好啦～清新不膩顏值我覺得也很抗打！關鍵是簡單好做～抹茶慕斯：藍莓酸奶慕斯：用料慕斯糊：奶油乳酪(softcheese)300克酸奶200克淡奶油(doublecream)400克糖60克草莓6個貼邊+隨意個吉利丁片13g餅乾...

覺得苦苦的味道很搭配哇！用的零卡糖感覺能沒那麼罪惡🤤用的七寸戚風模具，糖的量不是固定的，看自己喜歡的甜度，我不喜歡太甜的用料巧克力（100%黑巧）110克牛奶（慕斯液）100克吉利丁片10克零卡糖（慕斯液）30克淡奶油300克雞蛋4個（家裡...

脫模有D失敗，醜了。等我擠幾朵花遮醜先。用料戚風糕胚低粉60g蛋黃3個幼細砂糖10g雲尼拿油幾滴岩鹽1g牛奶39ml牛油39ml蛋白4個幼細砂糖45g檸檬汁少許朱古力慕斯吉利丁片10g西班牙朱古力150g忌廉350g牛奶60g朱古力慕斯戚...

一個基礎方，玩蛋糕必備技能，掌握基礎方，輕鬆玩轉其他口味所有的戚風脫模都是從15cm高處震落在臺面上，震3下，然後倒扣在冷卻架上完全散去水汽後再徒手脫模（徒手脫模就是輕輕把蛋糕沿著模具掰離模具）或者用戚風脫模工具沿著模...

戚風蛋糕是最每個烘培新手的必做一道西點蛋糕，很多配方都寫的很模糊，根本幫助不了新手完成一個鬆軟的戚風蛋糕，很多人也在問我，到底怎麼樣才能做出鬆軟的蛋糕，好，現在要注意以下幾點：1.新手做蛋糕，一定要選擇活底或是煙囪蛋糕...

今天教大家做快手戚風蛋糕非常的簡單易做，非常建議新手可以試一試喲～我使用的是新入手的顏值與實力並存的長帝貓小易烤箱！烤箱預熱升溫快！溫度穩定，電子溫控適合新手使用！用料雞蛋（55克左右）5個玉米油55克低筋麵粉90克純牛奶7...

用料牛奶150克吉利丁片2.5片淡奶油200ml白砂糖30克酸奶150克草莓500克戚風慕斯的做法淡奶油加糖，糖粉更好，打發到紋路不容易消失牛奶微波爐加熱90秒，吉利丁片剪碎沖洗一下，放入熱牛奶，攪拌融化。牛奶涼卻後，和酸奶，打發的奶...

佛系少女的作品用料牛奶75克戚風慕斯蛋糕的做法偶爾愛好偶爾愛好偶爾愛好小農芒，最甜的，其它一律不要家庭版好吃生日蛋糕，這個夾著威風，可惜吃時沒拍圖片隨便式的...

刺檸吉拿來做戚風蛋糕/慕斯蛋糕都可以！而且酸酸甜甜的慕斯特別適合夏天吃，口感很清爽，顏色也很好看！本菜譜適合6寸活底模/8寸慕斯圈或固底模，需要1瓶半左右的刺檸吉。PS:雞蛋（主要是蛋清）和淡奶油要提前冷藏！！用的時候再拿出來...

5-6月正是芒果的季節，便宜清甜。慕斯蛋糕不膩。芒果慕斯蛋糕顏值高，是夏日炎炎，和朋友小聚，享受下午茶的首選甜品。這配方是8寸的，如果是6寸的用料減半。用料奧利奧餅乾碎180克黃油80克芒果5個吉利丁粉20克奶油500克白砂糖...

用料巧克力醬28克雞蛋4只奶粉50克牛奶130ml低筋麵粉200克可可粉30克魚膠2片奶油乳酪200克淡奶油200ml檸檬幾滴巧克力戚風慕斯蛋糕的做法黃油隔水融化巧克力醬和黃油隔水融化攪勻將拌好的巧克力醬加入過篩的奶粉、可可...

這是8寸的配方如果要做六寸的話減半就好～和草莓酸奶慕斯一樣超簡單的～只不過要多加一步製作藍莓醬的過程所以可能需要一個榨汁機把藍莓榨碎如果沒有榨汁機的話也不用擔心在煮藍莓醬的過程中壓碎也OK呢草莓酸奶慕斯：超好...

現在做戚風已經非常得心應手了，半個小時就可以弄好麵糊上烤箱烤了。現在跟大家分享一下我的方子！用料蛋黃3個牛奶40克低筋麵粉50克蛋白3個檸檬汁5滴色拉油20-35克香草精5滴六寸戚風必成功版本的做法完整方子先放出來，下...

溫柔的秋季，除了滿城的桂花香，還需要這樣一個慕斯蛋糕。用料百香果8個低筋麵粉50克細砂糖40克（戚風用）糖粉50克（慕斯用）雞蛋3個橙汁40克食用油30克細砂糖25克（慕斯鏡面用）吉利丁片15克百香果戚風慕斯蛋糕的做法橙汁原味戚風（6...

這兩天女兒四周歲生日，今年又是豬年，所以給她做這個慕斯蛋糕，因為她小名叫草莓又特別喜歡草莓所以我就用了草莓和樹莓果醬，覺得顏值雖然沒有火龍果的好看，味道真心很好，用了戚風做底，吃起來很柔軟。用料奶油250g果醬200g新鮮...

抹茶味道的戚風蛋糕我是用鍋蒸出來的，也一樣的美味😋嘗試做了一下雙層慕斯蛋糕，不得不誇獎一下自己😆賣相和味道都還是不錯的方子上面的抹茶慕斯部分有點偏淡😅想甜的朋友需要適應的加糖做蛋糕的過程中😉好多東西都是需...

這款蛋糕需要準備四層：蛋糕片+草莓果醬+草莓慕斯+草莓汁淋面（直徑6釐米，高5釐米的模具可做5個）看到這裡是不是覺得一臉懵逼，別擔心，接下來奶奶為你層層解答~用料1.蛋糕片雞蛋2個糖65克牛奶65克植物油40克低筋麵粉80克檸檬汁...

用料蛋黃3個蛋白3個玉米油25克水25克低筋麵粉40克糖35克鹽0.5克白醋3滴六寸戚風必成功方子的做法上火140下火15045min...

（再戰）巴斯克芝士蛋糕記錄：奶油乳酪350g室溫加入80g-90g砂糖攪拌至順滑/加入一顆純蛋黃攪勻/兩個全蛋打散/分次均勻加入乳酪糊/加入150g奶油拌勻/加入低粉3.5g+玉米澱粉3.5g/或者（10g低筋）攪拌墊好油紙的模具烤箱溫度：中下...