低糖低油月餅怎麼做才好吃

自用配方用料麵皮：轉化糖漿420或560克花生油150或200克梘水12克中筋麵粉600克五仁餡南瓜子核桃45克瓜子花生各45克蔓越莓葡萄乾50克橘皮丁30克腰果杏仁共85克熟糯米粉75克玫瑰花醬45克蜂蜜30克花生油25克鹽4克低糖低油...

每年都做的抹茶紅豆冰皮月餅，紅豆餡兒減糖減油，所以都不敢提前做出來，昨天晚上才做好，髮菜譜有點晚哈用料紅豆250克水800克糖100克麥芽糖20克油2大勺40毫升冰皮糯米粉30克沾米粉（米粉）20克中筋麵粉8克澄粉5克糖25克牛奶125...

不想挑戰潮汕朥餅的高糖高脂，就試試這款蘇式月餅吧，相對於前者就是低油低糖。用料油皮部分～中筋麵粉140克豬油50克70度熱水70克糖4克油酥部分～低筋麵粉100克豬油50克***紅豆沙餡270克低油低糖的酥皮月餅的做法麵粉，糖，豬油，...

外面買的月餅吃著實在太罪惡了，一口下去不知道吃了多少糖和多少油！今天試著做做相對健康的月餅，因為我沒有模具，所以看著只是普通的餅，雖然不好看，但是好吃呀！而且不需要梘水和轉化糖漿哦！以下材料可以做八個月餅用料餅皮蜂蜜...

自己做的五仁月餅最好吃，五仁低糖月餅，去年做了，今年繼續努力，做給家人吃，材料都要買最好的，木糖醇糖漿，低油低糖的月餅放心吃。原方子是曉庭老師的，我做給家人吃，裡面材料和配比，都有所調整，已經做了多次，家人朋友一致好評，讓我家...

越來越吃不下甜膩的東西，一直喜歡的雲腿月餅也很少吃了，做了少油糖的，份量也很小，吃起來舒服多了。用料餡：火腿220克楓糖100克麵粉100克皮：麵粉350克豬油60克玉米油70克水100克小蘇打2克泡打粉2克鹽1克楓糖20克低糖低油雲腿...

改自君之方子，感謝原作~超多細節照片，請耐心看完哦，魂淡下廚房，完整編了三次方子都被吞了，含淚一步一步把做法更新，麻煩死我了！全部料加起來，可做40g／個，共12個用料糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖20~40g（我加了20g，淡淡甜）色...

每年中秋都會親手做月餅送給親朋好友。50g的低糖月餅🥮，胃口剛剛好～甜而不膩💗。50克的月餅皮和餡兒的比例3:7。120g的月餅粉能做8個哦～【⚠️此次菜譜將所有食材比例擴大5倍～一次可做40個】🌸此次我做了蛋黃豆沙、紫薯、黑...

不用轉化糖漿而使用了蜂蜜，口感味道都不會差。又不會很甜。真的很香。如果喜歡用轉化糖漿，那麼可以將餅皮的蜂蜜等量替換。這些配料剛好做15個50克月餅。用料五仁餡核桃40克花生40克腰果40克扁桃仁40克黑白芝麻共40克蔓...

專門為媽媽做的低油低糖的綠豆月餅，媽媽因病不能吃高油高糖的食物，為了能在中秋佳節來臨之際吃上月餅，我就做了媽媽能吃的月餅。用料熟綠豆粉260克糖20克木糖醇20克油20克牛奶20克0失敗的低油低糖綠豆月餅的做法熟綠豆粉...

月餅季朋友圈又一陣月餅在走起哈，我今天也是忍不住一口氣做了68個月餅，打算送親戚和朋友，我個人認為還是廣式月餅最受歡迎，自己喜歡什麼餡就做什麼，我這個圖案不一樣餡都不一樣哈，不過黑芝麻豆沙餡最多~月餅其實很簡單自己...

經過將幾位有名糕點大師的廣式月餅之餅皮配方與自己摸索的配方同時製作了一盤月餅，進行比較，我得出了自己喜愛的廣式月餅之餅皮配方。以及自創的無油低糖廣式月餅餡配方。以下廣式月餅餅皮材料可做：20個約重25克的月餅皮...

酒釀餅非常有名，將這個方子改造為月餅，是很不錯的。別看樣子醜，可是很好吃。圖中的黑色不是糊了，是黑芝麻，這個餅子火候掌握好了僅僅是一層美麗的焦黃，不糊。用料麵粉酒釀（醪糟）硬桃糖酵母粉酒釀鮮桃月餅（低脂低糖，純素月餅）的做...

月餅（拼音：yuèbǐng），又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中秋節的時節食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發展至今，中秋節吃月餅和賞月是中國...

用料黑全麥麵粉100克普通麵粉100克雞蛋1個鹼面1克香油10克蜂蜜40克水或者牛奶40克巧克力餡熟五穀粉熟糯米粉150克50克巧克力粉20克烤熟核桃25克烤熟芝麻25克水110克棗50克冰糖或甜味劑10克全麥低油低糖低熱量巧克力月...

用料水60克糯米粉70克各種堅果及果乾180克油10克代糖（按自己口味加減）20克低油低糖減脂版五仁月餅餡的做法混合均勻即可...

用料(皮兒)無鹽黃油50克紅糖10克雞蛋1個泡打粉1克小蘇打1克全麥粉230克脫脂純牛奶50克(五仁魷魚絲餡兒)雜糧50克魷魚絲20克熟黑全麥粉10克熟糯米粉10克無鹽黃油5克紅糖15克脫脂純牛奶15克(可可/黑芝麻餡兒)熟黑麥粉10...

為得到最佳冰皮月餅之冰皮配方,我花了一整天時間，按照一些大師的冰皮配方中的粉類比例+我自己摸索出的糖，油，牛奶比例共6種配方，以及自己摸索的4種配方，全部一起做了一次冰皮，經過粘手與否的比較，以及在冷藏3天的時間裡，反覆...

快到中秋節了，對於愛吃甜食的我，看到月餅的配方均是黃油或者大量植物油，或者大量糖漿白糖，感覺負擔好重。於是琢磨著做少糖少油無負擔版月餅。第一次做，居然一次成功！用料月餅皮材料麵粉200克雞蛋1個蜂蜜30克水30到40克梘水...

兒子👦🏻特別痴迷佩奇，有時夢裡也喊，佩～佩～佩～奇。於是我們一起做了佩奇月餅，他的小眼睛都放光了！以下配方可做50g月餅30個用料糯米粉112克粘米粉112克澄粉75克砂糖52克牛奶375克淡奶油75克玉米油52克以上為雪皮配料白芸豆50...

可做6個50g月餅的皮～哈哈哈哈餡還沒算過用料低筋麵粉50g色拉油8g轉化糖漿28g視水（鹼：水=1:3）1g低油低糖廣式月餅皮～的做法全部混合...

用料麵皮部分轉化糖漿150克油50克梘水5克中筋麵粉200克奶粉20克餡料部分每日堅果250克花生碎100克葵花仁100克南瓜子仁100克黑芝麻50克白芝麻50克蔓越莓50克白酒6克花生油80克熟糯米粉180克蜂蜜50克麥芽糖50克水100克...

又到中秋～往年玩過很多種月餅，今年想回歸ZUI簡單但又ZUI純樸的～綠豆月餅～相對於市面MAI的月餅，這個配方真的是超低卡了，炒餡都不用，成品保留了綠豆的清香，家人很喜歡，也分享給你們哦～預祝中秋快樂！附上【餅皮】配方，【綠豆餡】配...

用料白芸豆250克糖適量奶粉適量玉米油適量中筋麵粉60克抹茶粉、可可粉、紅曲粉適量低油低糖桃山皮月餅的做法白芸豆洗淨，加水泡12小時以上，去皮。將泡發好的白芸豆放入電高壓鍋中，加入剛沒過的水，選擇雜糧粥。煮好後燜到...

不知道什麼時候開始，五仁月餅成了被取笑的一種餡，但卻一直是我的最愛。今年做了高配版，放了腰果、核桃等12種食材，生生把五仁做成了十二仁，但是不妨礙它的好吃。外面賣的月餅高油高糖，感覺吃一口下去，一晚上的健身成果都要白...