開胃菜番茄小魚仔(Tomato Puree w Ikan)
用料番茄2個小魚仔2把小辣椒2個番茄醬3勺菜油克糖半茶勺酸甘2個開胃菜番茄小魚仔(TomatoPureewIkan)的做法熱鍋下油，大中火炒魚仔。到金黃取出用炒過的油，炒番茄。下糖。糖不是弄它更甜而是提味。一邊壓碎，炒到出泡下小...
Puree怎麼做才好吃
Parsnip Puree 歐防風醬
菜譜來自書Taste&Technique：RecipestoElevateYourHomeCookingbyNaomiPomeroy該配方製作完成大約3杯，提供6-8位用料歐防風（去皮切成小條）一斤，2大個，大約4杯全脂牛奶2.5杯淡奶油1杯大蒜4瓣鹽2茶勺ParsnipPuree歐防風醬的...
Sweet Potato Puree 紅薯泥
用料Sweetpotatoes(peeledandcutinchunks)紅薯刨皮切塊3Butter黃油4tbspCream奶油11/2cupPaprika辣椒醬1tspSalt鹽TTPepper黑椒粉TTSweetPotatoPuree紅薯泥的做法Coverthesweetpotatoeswithwaterinapotandbringtoaboi...
instant pot pumpkin puree
onebutternutsquashmakesaround1.5cup+?tbsppumpkinpuree用料butternutsquash1instantpotpumpkinpuree的做法cleanoutthesurfaceofbutternutsquashcuttopieces(noneedtobetoosmall)addroomtempwaterintheinstantpotpl...
椰香南瓜餡 Roasted Coconut Pumpkin Puree
關於南瓜的料理有超級超級多，最常見的大概就是南瓜湯了~不過一個南瓜一次做成的南瓜湯實在是太多了，喝不完，而且想要讓南瓜更百搭，做更多料理都能用到，怎麼辦呢？不如做一份百搭的椰香南瓜餡，不論做香甜的甜點，做蛋糕，做南瓜小...
西梅乾果泥（黃油代替品） prune puree
prunepuree是素食者和健康人士的福音，號稱水果黃油的黃油替代品。可以製作多種蛋糕、麵包、西點、餅乾等等。其熱量只有黃油的5分之一1且風味十足。我會持續更新相關菜譜！用料無核西梅乾200g熱水90ml西梅乾果泥（黃油代替...
怡s【衣索比亞雞肉泥煮蛋Ethiopian Chicken Puree Eggs】
關於衣索比亞的這款美食只有圖片，文字描述都少得可憐，只知道雞肉要燉的非常軟爛，可以配合脆片食用。烹飪上我綜合了紅燒和咖哩兩種做法，味道真心不錯^^！自制玉米脆片，配合雞肉醬汁，非常可口。用料雞蛋｜3個雞腿｜3個胡蘿蔔｜1小...
胡蘿蔔土豆濃湯ROOT VEGETABLE PUREE
秋天天氣開始變涼，此時最暖心的不過一碗香甜美味的胡蘿蔔土豆濃湯了。捧在手心，含在嘴中，暖暖的～用料土豆230克（大約3箇中等大小土豆）胡蘿蔔450克（大約5個）牛奶1/2杯黃油3/2湯匙鹽1/2茶匙白胡椒1/5茶匙胡蘿蔔土豆濃湯ROOTVEGE...
【法國🇫🇷料理】扇貝蘆筍Sauteed Scallops with Asparagus Puree
菜譜來自MichaelRuhlman，現在越發覺得很多法餐製作工藝並不複雜，難得是食材，比如這道菜，原菜譜採用了巨大的扇貝肉，我在這裡用了比較容易獲得的小扇貝肉代替。用料蘆筍1捆扇貝200g鹽適量檸檬半顆橄欖油適量【法國🇫🇷料理...
Peas+Zucchini Puree
做好媽媽從做BabyFood開始用料SnowpeaszucchiniPeas+ZucchiniPuree的做法SnowPeas煮熟加生的zucchini和水打成泥再入鍋煮開煮到喜歡的黏稠度，放涼，用小盒裝好冰凍，隨時吃隨時解凍加熱就好了小貼士Zucchini的甜和豆子的甜...
Roasted duck w/ celeriac puree and blackberry sauce
用料dukedukefatceleriacRoastedduckw/celeriacpureeandblackberrysauce的做法Cooktheduckinduckfatlegsidedownfor7mins.Whenitgetstocrisp,Turnttheothersidefor7mins.Then1minforbreast.intotheovven:180c10minsfo...
墨西哥雞肉卷（牛油果泥&蛋黃醬）—Chicken breast TACO with avocado puree n mayonn
牛油果是高能低糖的水果，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。吃一個營養又健康.......最重要呢..是........做...
芋泥德式布丁塔（German-Style Taro Puree Pudding Tart）
ThelatestwebcelebrityGerman-stylepuddingtartiscoming~ThemodifiedGerman-stylepuddingtartiscompletelylowinfat,oil,andsugar!Thecombinationofthecrispycrepeoftartandtaropureecausesauniqueflavor.Aftertrying...
扇貝藜麥南瓜泥(Seared Scallops with Quinoa and Apple Salad + Butternut Squash Puree)
用料南瓜2磅橄欖油2勺黃油1勺GaramMasala藜麥1杯蘋果2個檸檬汁28毫升扇貝8只鹽，黑椒各少許扇貝藜麥南瓜泥(SearedScallopswithQuinoaandAppleSalad+ButternutSquashPuree)的做法南瓜：烤箱375度預熱，將南瓜切半，用匙羹將籽...