中華小當家‘S麻辣小龍蝦怎麼做才好吃

小龍蝦🦞處女作，買了2斤小龍蝦🦞，做兩個味還是不錯的。用料小龍蝦1斤啤酒1瓶幹辣椒5個姜3片麻椒1把香葉2片八角1個蒜5瓣醬油大半勺蠔油半勺糖適量料酒半勺鹽兩捏🤏中華小當家‘S麻辣小龍蝦🦞的做法小龍蝦🦞用硬毛刷刷洗...

小當家，被社群要求居家隔離，家裡食材有限，從來沒做過包餡的麵食，自己琢磨著做，我屬實是一點也不會包，秉承著稀裡糊塗好好整的原則🤪😜……呵呵呵用料豬肉餡400克小白菜5顆小蔥4根生抽1勺蠔油1勺香油1勺十三香1勺鹽1勺色拉油...

從前有個食材勝地名叫山姆…前幾天去抓了一隻山姆招牌燒小🐔，因為吃不了，索性把雞胸肉手撕。給隔離的自己弄點下酒菜。用料山姆燒雞雞胸1塊綠色🫑1個🧅半個蔥、姜、🧄適量幹辣椒8個麻椒粒一大把生抽1勺白醋半勺綿糖一勺...

皮皮蝦之生滷一部份。用料皮皮蝦12只蔥、姜、蒜🧄如圖所示味極鮮醬油5勺（吃飯小勺）白酒/黃酒/料酒均可3勺（吃飯小勺）花椒如圖所示八角1個冰糖若干（根據自己口味）剁椒醬2勺（吃飯小勺）中華小當家‘S生滷皮皮蝦的做法備，蔥、姜、...

用料肥腸300克青椒半個胡蘿蔔半根蔥薑蒜若干中華小當家‘s焦溜肥腸的做法備好蔥；姜；蒜，末。青椒滾刀塊。胡蘿蔔🥕切片。留出一部分蒜末出鍋前用。肥腸切段，焯水。焯水的時候到入一點料酒（去腥）。肥腸切段焯水。焯好水撈出淋...

有炸雞裹粉的就不需要自己調面庫了。其實炸雞翅可以變換很多口味。喜歡吃蒜味的，醃製的時候可以多放一些蒜末。就是蒜香味的。🧐希望各位能做的很美味👌用料雞翅中8個大蔥半根姜1塊白麵一碗（小飯碗）澱粉半碗（小飯碗）鹽適量...

80後的我。小時候的校門口各種串串各種小吃。雞骨棒是小時候的巨愛，自己嘗試恢復那個童年的記憶。用料雞骨棒500克蒜蓉辣醬（利民）4勺番茄沙司2.5勺奧爾良粉1.5勺孜然粉1.5勺孜然粒1.5勺白糖3勺芝麻2勺泰式甜辣醬疫情當前...

一蠍兩吃！單吃美味，如果湯多一些，你還可以當做火鍋底料，往裡邊下一些喜歡吃的菜！！😜用料羊蠍子2斤雞蛋🥚5個蔥如圖姜如圖蒜如圖冰糖如圖幹辣椒4個八角1個香葉2片郫縣豆瓣醬3勺（如圖所示）料酒半勺味極鮮醬油半勺老抽1/3勺麻油1...

小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪……⚠⚠️️步驟有點多，耐心看，其實並不難！用料豬肉餡（肥瘦）500克雞蛋🥚1個...

他是迄今為止最最最“清白”的羊排....湯。用料白蘿蔔半根羊排1000克八角1個桂皮一塊（兩粒瓜子大小）香葉1片冬蟲夏草若干（可有可無）五香粉2勺花椒30粒中華小當家‘S清燉羊排的做法切墩：白蘿蔔切滾刀塊。買回的羊排清水泡30...

用料鮑魚2只雞腿2只雞翅中4個香菇5朵蔥、姜、蒜、適量幹辣椒2個（根據自己的口味適量）生抽5勺（吃飯的勺子）老抽2勺（吃飯的勺子）八角1個（完整的）桂皮1塊（無名指指甲大小就行）中華小當家‘s鮑魚雞公煲的做法備蔥、姜、蒜。將鮑魚去...

疫情當下，不能想吃什麼做什麼，只能有什麼菜再做什麼菜🤣太難了……用料菜花1顆胡蘿蔔🥕1/3根青椒🫑半個圓蔥🧅2層肉絲適量中華小當家‘S小炒有機菜花的做法備：圓蔥🧅絲、青椒🫑絲、胡蘿蔔🥕片，梅花肉絲、蒜🧄沫。備：菜花，洗...

今天在父母家臨時被抓去做一道麻辣豆腐，照片步驟準備的不太充分，望各位見諒，下次做的時候我會補全所有照片。用料滷水豆腐1塊乾紅辣椒2個麻椒粒一小把蔥、姜若干郫縣辣醬一勺（吃飯的勺子）千禾醬油一勺（吃飯的勺子）白糖半勺（吃...

2斤小龍蝦🦞之十三香味。用料小龍蝦斤蒜瓣薑片啤酒瓶十三香半袋一品鮮醬油大半勺料酒半勺白糖3捏🤏蔥薑蒜若干蠔油小半勺中華小當家‘S十三香🦞小龍蝦的做法小龍蝦🦞刷洗乾淨備用。刷洗乾淨的小龍蝦🦞備好。土豆🥔半...

沒有特別的故事，主要是東北人特別願意吃燉牛肉配🍚，就自己研究一個清湯的燉牛肉，肉也可以選牛腩。相信自己能做出來一碗可口的清湯牛肉🤥用料小蔥3根姜3小塊幹🌶️4顆桂皮1小塊八角1個香葉1-2片十三香2小勺鹽2勺牛眼肉500...

用料洋蔥1顆蔥白適量生薑4片蒜適量冰糖適量八角2粒老抽適量料酒適量鹽適量五花肉半斤香菇適量中華小當家’s滷肉飯的做法備好洋蔥丁。薑片；蔥碎；蒜碎。洋蔥下鍋炒焦一點。五花肉切塊（1CM左右）待湯汁濃稠後關火。小貼士切...

黃瓜🥒清香，蝦🦐肉鮮嫩，他們的結合就是“初戀”代名詞！用最簡單的食材，最少的調料烹飪出最簡單的那個感覺。用料黃瓜🥒2根蝦🦐12只鹽適量糖適量中華小當家‘S初戀黃瓜🥒蝦肉的做法蝦🦐，去頭、去殼，清淨備好。沿蝦背切開，不要...

不會攝影，也不會用特效軟體，沒有手機支架固定，隨手拍攝，效果不太好請各位見諒吧😜用料豬肉半斤青椒一個蘿蔔半根洋蔥三分之一個一品鮮醬油三勺（吃飯的勺子）蠔油一勺（吃飯的勺子）鎮江香醋多半勺（吃飯的勺子）糖一勺（吃飯的勺子）水澱...

手擀麵就是比掛麵好吃🤪……手擀麵就是比掛麵好吃🤪……手擀麵就是比掛麵好吃🤪……手擀麵就是比掛麵好吃🤪……手擀麵就是比掛麵好吃🤪……也比方便麵好吃😁用料麵粉如圖吧溫水如圖吧鹽10克中華小當家‘S手感切面的...

哈哈哈哈哈😂做到一半才想起來前邊步驟沒拍照片，想著用文字表達但總覺得不太對，最終再靈光一現的時候🤪決定前邊步驟用手畫吧🤪😜感覺是一道荒謬的菜譜🤣用料鱸魚🐟1條（2斤多）大蔥半根姜6-8片蒸魚豉油適量（李錦記）中華小當...

用料雞蛋🥚4個青椒🫑1個胡蘿蔔🥕半根木耳8朵蔥、姜、算適量豆瓣醬1勺生抽1勺陳醋1勺白糖1勺料酒半勺蠔油半勺五香粉1小捏🤏中華小當家‘S小白魚香蛋的做法準備4顆雞蛋，打散。（不要放鹽。不要放鹽。不要放鹽！）將雞蛋炒八分...

我特別喜歡吃麵食，尤其是包餡的麵食，但是這在麵食裡我只會烙餅和擀麵條🤪🤪用料麵粉300克溫水50ML🧂鹽撒勻五香粉撒勻中華小當家‘S什麼脆餅的做法和麵的時候一定用溫水，少加入一些食鹽。揉好麵糰後扣上一碗，讓他醒半小時...

用料姜6片香菇8朵紫皮洋蔥🧅1個五花肉500克雞蛋🥚6個一品鮮醬油6-8勺（吃飯的勺子）料酒2勺（吃飯的勺）啤酒三分之一瓶中華小當家‘s五花肉丁飯的做法備料：香菇、紫皮洋蔥備料：五花肉500克切墩：五花肉切丁。切墩：洋蔥切丁。切墩：...

用料雞蛋🥚3個鮮蝦🦐8只蔥十分之一根🤣鹽適量料酒1勺（吃飯的勺子）中華小當家‘s鮮嫩蝦扯蛋的做法鮮蝦🦐三去兩切加一泡😁去皮、去頭、取蝦線、兩刀切小段，一勺料酒去腥臭。準備三顆雞蛋🥚。切蔥花，鹽，到入雞蛋裡。將🥚雞蛋...

乾飯人‘S乾飯魂，乾飯魂’S幹人人，哪能不幹肉呢！🧐用料肋排16塊圓蔥🧅3層陳醋6-8勺一品鮮醬油3勺老抽1勺姜2片黃冰糖如圖中華小當家‘S糖醋小排骨的做法1⃣️排骨泡水1-2小時泡出血水，倒掉洗淨。2⃣️排骨冷水下鍋，姜4片，料酒4...