軟糯香甜—老婆餅怎麼做才好吃

秋高氣爽，重陽節快到了，做一盤軟糯香甜的老婆餅送給長輩們。這個餡料配比做出來的老婆餅很好吃，不甜不膩，大家都喜歡！   一些注意事項：1、餡料裡的糕粉是熟糯米粉，可以自己炒，也可以直接網上買；白芝麻要提前炒熟，或者直接買...

夏季是適合做麵包（發酵快）和酥皮（豬油在常溫下不凝結髮硬）點心的季節。趁週末有空，做幾個老婆餅送給爸媽品嚐。經常有人說“老婆餅裡無老婆”🤭我從網上搜了一下老婆餅的由來🧐據說在清朝末年，一家廣州的老字號茶樓以各種糕...

🍪🍪老婆餅餅皮疏鬆化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實是一道不錯的點心，但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。🍪🍪關於老婆餅，有這樣一個傳說：以前有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦，由於老父病重...

這款老婆餅的水柔皮水量大，非常粘手。不過口感很好，總比買的好吃多了。水量大的有點懷疑人生，不過多揉幾遍就好。水量大，皮更加柔軟，最好當天吃完，生餅胚可以放冷藏（不結冰的那邊）兩天，所以一次可以多做一點。用料餡料部分23—...

無論是老婆餅，蛋黃酥還是各種酥皮點心，用這個酥皮做法，起酥不能碰，一碰就碎特別棒。餡料換成鹹蛋就是蛋黃酥，紅豆就是紅豆酥，以此類推~配方做鼓鼓的老婆餅27個~糖量適合不愛過甜星人，因此可酌情自己加量。比較耗時的階段就是...

用料油皮材料:低粉70克植物油32克（豬油的話要37克）糖20克水45克油酥材料內餡材料:糯米粉:60克糖:55克水:75克色拉油:24克熟芝麻:20克奶粉：8克椰蓉：8克（或用奶粉代替）老婆老婆餅的做法油皮:將所有材料混合，和成麵糰。這個麵糰...

行動力超強海綿寶寶，愛上了擼酥，兩個半小時一爐，次日早餐！用料油皮25個高粉200g低粉100g糖粉50g豬油100g水140g油酥25個低粉200g豬油100克椰絲糯米餡25份黃油100克水270克糖260克海鹽3克椰絲20克糕粉135g熟白芝麻12克刷面...

想吃甜甜糯糯的東西，一起來做一份南瓜糯米餅用料南瓜(紅南瓜)1/4個糯米粉逐漸加，需要多少用多少紅豆餡1/2袋(超市買的)軟軟糯糯香香甜甜的紅豆餡南瓜糯米餅的做法蒸南瓜：南瓜去皮，去籽，冷水上鍋，大火蒸25分鐘。用筷子插一下...

我家老大總說某美的老婆餅好吃😋買了幾塊，到現在還沒吃完。得嘞，今天我這大老婆親自下廚，烤一款香噴噴的大老婆餅。領導狼吞虎嚥，終於說了真心話，好吃😋可以改成拉絲芝士，也可以乾脆換成其它餡料。最近一直琢磨用現成的餅皮...

食譜【經典老婆餅】打小就愛吃的點心吶！軟糯內陷+酥皮超讚呢！步驟圖之前就拍過了一直沒發教程這次是翻倍做了用料油皮中筋麵粉120g水54g豬油36g細砂糖18g油酥中筋麵粉96g豬油48g糯米餡水150g細砂糖55g豬油45g糕粉（熟糯米...

又酥又甜又糯的老婆餅很好的方子，零失敗哦~~你也做一個試試吧~~用料水皮材料中筋麵粉200克綿白糖20克豬油60克水100克油皮材料低筋麵粉150克豬油75克餡料糯米粉100克玉米澱粉20克炒熟的白芝麻20克水200克綿白糖130克黃...

用料玉米油80+90+20克水90克中筋麵粉225克蛋液30克白芝麻少量糯米粉120克糖23+120克低筋麵粉180克奶粉30克奶香老婆餅的做法首先製作老婆餅餡料：將芝麻40克，糯米粉120克，糖120克，水150克，玉米油20克，奶粉30克攪拌均勻不粘鍋...

最近超級饞老式南瓜餅，去糕點店買的實在是不合我的心意，自己琢磨了一下，果然很好吃٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用料南瓜去皮200克糯米粉200克白砂糖30克（可自行調整）嘉士利早餐餅乾一袋玉米油適量白芝麻適量老式南瓜餅軟糯香...

老婆餅源自廣東潮州的一款點心，外皮烤成誘人的金黃色，裡頭一層層的油酥薄如棉紙，酥鬆的不得了。雖然古時代的老婆餅口感粗糙，但經過歲月的沉澱，如今的老婆餅在餡料上不斷改進，口味越來越豐富，還是一直深受人們青睞！今天就推薦...

傳統的老婆餅外皮是中式酥皮，用水油皮包裹油酥，再進行擀卷做出層層起酥的效果，餡料則是以糯米粉為主料，加入冬瓜條，餡料香甜軟韌，這次在餡料里加入了糖桂花，也就是桂花醬，清香撲鼻，給傳統的美味又增添了另外一種風味，而且將造型...

老婆餅是一種麵食小點，皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑，味道甜而不膩，確實是一道不錯的點心。但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。老婆餅的製作並不複雜，只要一揉二擀三包四烤，金黃酥脆，內餡軟糯香甜，一個有...

這是弟弟最喜歡吃的“老太婆餅”，做一次吃不夠再來做，香甜酥軟，配上自己做的紅豆沙，真是妙不可言~~用料外面的油皮面粉130克白糖25克黃油35克熱水55克里面的油酥麵粉80克豬油30克老婆餅~~奶香酥軟的紅豆沙餡紫糯米餡老婆...

中國人還是更喜歡中式的甜點，特別是這種古早味的老婆餅，爸爸媽媽爺爺奶奶們簡直不要太愛我。嘿嘿用料水油皮中筋麵粉300克水135克豬油100克糖粉40g油酥低筋麵粉200g豬油100g餡料糕粉（熟糯米粉）140g水270g黃油90g熟白芝麻...

酥到掉渣的餅皮搭配加了椰蓉的內餡，香酥軟糯，一直都是我的最愛，配方為20個的量。大家可以根據自己的需求酌情增減。配方用的黃油，豬油起酥效果更好，但是我個人更喜歡黃油的香味。大家制作的時候自己選擇就好，豬油黃油等重替...

用料油克水克豬油克雞蛋個麵粉克中筋麵粉克白芝麻克糯米餡老婆餅的做法水油皮和油酥做好啦進烤箱等待成品...

認真吃個甜ᐝ☺︎老婆餅裡沒有老婆·中午熬了豬油晾涼糯米芝麻餡碼好20個老婆餅搓搓手等著成熟的酥層在烤箱中爆開我坐在客廳聞著甜甜的香氣來回走了好多圈等叮的一聲終於響起我衝進廚房急不可耐地拿出滾燙的隆起的一座...

可做中等大小的餅10個（約40克/個）。配比:水油皮——面:油:糖:水=20:1:1:10油酥——面:油=2:1糯米餡——糯米粉:糖:水=1:1:1（適量油防粘）水油皮:油酥:餡=8:3:9=16g:6g:18g用料麵粉100克油5克（1勺）糖5克（1勺）酵母（可選）2.5克鹽（可...

用料奶黃餡配料：雞蛋2個麵粉30克油（豬油，大豆油，黃油）都可以30克牛奶50克糖80克水油皮配料克麵粉130克水60克油30克酥皮配料麵粉130克油60克其他：蛋液一份一會要刷的克香香甜甜奶黃餡老婆餅的做法做奶黃餡，奶黃餡材料混合攪...

前些天想吃老婆餅，外頭的麵包店不開門，再加上自己做的更加乾淨衛生，所以大膽嘗試了一下。沒想到很容易上手，想吃的寶寶們學起來呀本配方是24個老婆餅的量，我分了兩次才烤完，吃不完的寶寶們可以酌情減量呀😄對啦這個方子的老...

給兒子做的早餐，我自己先嚐了半個，太好吃！用料紅薯中等大小一個粘米粉（大米粉）適量紅豆餡適量老少皆宜的紅薯餅！軟糯香甜哦！的做法紅薯去皮切片蒸熟。搗碎後一點一點加入粘米粉，直到剛剛可以成團即可。麵糰有裂縫也沒關係，不用...