醃漬牛肉的方法
用料牛肉克醃漬牛肉的方法的做法新鮮的牛裡脊去掉筋膜切成薄片，取一隻大碗，加入小蘇打、適量的啤酒，下牛肉浸泡5分鐘，抓洗乾淨後用清水投洗一遍即可。不去掉筋膜，會造成牛肉咬不動；用蘇打水+啤酒醃漬，可讓牛肉更加嫩滑上漿時...
醃漬牛肉的方法怎麼做才好吃
醃漬物
蔬菜邊角料美好的歸宿用料糖5g胡蘿蔔適量黃瓜適量米醋10ml鹽1g醃漬物的做法黃瓜胡蘿蔔的下腳料（可食用部分，這裡的量指的是大約小半根黃瓜+三分之一胡蘿蔔）洗淨切片撒入5克糖、10毫升米醋、1克鹽攪拌均勻。密封好冷藏隔...
家鄉快速酸菜的醃漬方法
去到專門賣本地蔬菜的店才能買到這種帶葉子的蘿蔔葉子我會用來做酸菜挺好吃的在我們老家是用芥菜或者紅色蘿蔔的葉子做的比較多用料蘿蔔葉子適量鹽適量白醋適量家鄉快速酸菜的醃漬方法的做法把菜洗乾淨燒一鍋開水把菜...
醃漬蒜蜆
臺北的街邊小店第一次吃到這東西，那滋味真是讓人念念不忘啊...據說，它是臺灣有名的下酒、喝粥小菜。碰巧在福建雜貨店買到新鮮綠色的小蜆，參照臺灣大廚曾良泉的食譜做了一次，成品和臺北街邊吃到的很相似呢...用料蜆300g蒜...
西蘭花炒牛肉（嫩牛肉醃製方法）
西蘭花是被公認的健康食品之一。女性懷孕期間每週吃3次西蘭花，每次200克，就能對胎兒心臟起到很好的保護作用。據專家介紹說，西蘭花之所以具有這樣的功效，是因為裡面含有一種叫做SGS的物質。這種物質可以穩定孕婦的血壓、...
醃牛肉（讓牛肉嫩嫩的方法）
用料牛肉澱粉醬油冷水油醃牛肉（讓牛肉嫩嫩的方法）的做法牛肉切薄片，加醬油、生粉抓勻一點點加入冷水，每加一次要用手抓勻，讓牛肉充分吸收水分最後加入油（鎖水），抓勻，醃製半小時以上...
醃漬櫻花🌸
用料櫻花若干梅子醋適量鹽適量克醃漬櫻花🌸的做法摘好的櫻花過水清洗乾淨（花朵剛剛綻放或者花古朵儘量採摘2到3個連在一起的）用鹽醃製2天，放入冰箱冷藏把醃製好的櫻花瀝乾水分，倒入梅子醋沒過櫻花即可。放入冰箱冷藏15天...
小炒牛肉，祕方醃製超嫩牛肉
今天收拾家裡冰箱，發現了一週前買的牛肉，當時想做荷蘭豆小炒牛肉來著，因為沒買到新鮮的荷蘭豆牛肉就放冰箱了，正好今天買了青椒洋蔥，就做鮮嫩無比的青椒炒牛肉吧。因為洋蔥和青椒都是配菜，用的很少，所以可以把剩下的洋蔥和青...
醃漬甜菜
甜菜，也叫甜菜頭、紅菜頭、根用甜菜（相對於主要食用葉子的葉用甜菜，根用甜菜則主要食用根莖部分），秋末冬初收穫，耐儲存，可以食用一整個冬天。它是造糖的主要原料之一，顏色深紅，所以是補血養顏佳品，價格也非常親民，但是可能很多人...
醃漬草莓
用巴薩米克醋醃漬草莓有別樣風味。用料巴薩米克醋一大勺草莓砂糖20g檸檬汁一小勺羅勒碎薄荷葉醃漬草莓的做法草莓去蒂切成兩半，加入砂糖醃漬片刻。加入檸檬汁羅勒碎和巴薩米克醋拌勻，放入冰箱冷藏，喜歡很酸的可以冷藏一...
醃漬蔬果
家裡也只有這些！隔天就可以吃了！久一點更好！用料小番茄小黃瓜紅蘿蔔醋100玫瑰海鹽10蜂蜜或者糖30醃漬蔬果的做法紅蘿蔔切段小黃瓜切段小番茄刺幾個小洞剩下的材料混合蔬菜裝入罐子，醃汁倒入容器中小貼士如果是蜂蜜，要用50m...
醃漬櫻花
櫻花是可以美容養顏、止咳平喘、潤腸、解酒等。櫻花中的櫻花酵素還能夠嫩膚、祛痘，所以女性朋友可以多吃，對面板有很好的保健功效。櫻花不僅好看，而且還可以用櫻花泡水喝，有很好的止咳和解酒的功效。3月正是櫻花盛開的季...
醃肉配方（嫩肉醃製配方）
記錄給自己用用料肉絲200克色拉油1勺料酒1勺生抽2勺老抽半勺水1勺白胡椒粉1小勺鹽半勺澱粉2勺醃肉配方（嫩肉醃製配方）的做法肉切菜肉絲放入所有調料攪拌均勻，醃20分鐘...
醃漬辣椒
用料紅椒大蒜適中啊醃漬辣椒的做法把辣椒洗乾淨切小塊蒜切小塊過水洗晾乾裝入密封瓶子上鹽24小時後可食...
醃漬金桔
用料金桔粗鹽醃漬金桔的做法炒粗鹽涼白開洗了金桔鋪點鹽在金桔上大火蒸10分鐘期間看到金桔在吐泡泡聽說金桔有點寒蒸了還好吧一層鹽一層金桔，我把蒸出來的水也倒進去了。放涼後加蓋子。其實各自晾涼再鋪可能更好。不知...
醃漬肉
用料肉半斤紅薯粉一茶匙油適量鹽適量醃漬肉的做法我用的牛肉、把肉肉切片，把紅薯粉、油、鹽放在一起攪拌，油的量多少自己拿捏，每片肉上都裹上，放在冰箱至少冷藏一個小時以上才好用！紅薯粉的量就是這個小勺子的量（半斤的肉了...
醃漬牛肋條（空氣炸鍋）
烤肉店甜甜的肋條肉（適用於牛仔骨牛排等烤肉類）生酮飲食可換成零度可樂和代糖用料牛肋條1000g洋蔥半個醬油5勺可樂或零度可樂一瓶糖2勺蒜末一個蒜醃漬牛肋條（空氣炸鍋）的做法將所有配料混合醃漬牛肋條（4小時以上過夜更佳）可...
醃漬餌菜
餌菜上新的季節充滿了春天的氣息。這個菜譜也滿滿的春天的色彩。清新愉悅，包括視覺和味覺，甚至還有聽覺……這道菜簡單快手，材料簡單，但味道卻是複合的，刺激著你的味蕾，咬一口，甜鹹鮮嫩脆，還帶著微微的麻，非常開胃，新手也是毫無...
梅子醃漬
梅子有抗菌、殺菌、解毒、調整胃腸的作用，除此以外還可以消除疲勞、緩解暈車，梅子茶還可以緩解醉酒不適症狀。醃漬梅子也是日本的傳統國民美食，自古以來，只要按步就班照著前人流傳下來的傳統制作方法，就能做出非常美味的醃...
醃漬洋蔥
洋蔥是好東西，可是生吃又太辣，炒吃又有點甜味，個人不太喜歡炒熟洋蔥的口感，於是用調味品醃漬了洋蔥，喜歡清脆口感的親們可以試試，簡單快手。用料洋蔥1只米醋2湯匙陳醋1湯匙醬油2湯匙糖1湯匙鹽少許，依個人口味新增醃漬洋蔥的...
醃漬泡
記錄用料鹽1克醃漬泡的做法清洗...
醃漬香椿
看到香椿，就知道春天來了用料鹽適量醃漬香椿的做法洗淨後，加鹽，輕輕揉搓，靜放一個小時後就可以吃了...
醃漬藕片
用料藕1節醃漬藕片的做法醃漬汁...
小炒牛肉絲（附超嫩牛肉絲的醃漬方法）
牛肉絲要嫩，醃漬是關鍵，具體方法如下：第一步，鹼水浸泡。牛裡脊切絲後，用食用鹼水或者雪碧汽水清洗、浸泡5分鐘後撈起。第二步，調味醃漬。在牛肉絲中加入鹽、料酒、生抽、半個蛋清後攪拌至粘稠狀態，再加入生粉攪拌，最後加油攪...
醃漬蛋黃
醃漬蛋黃相當適合當作早餐享用，只要電鍋預先做好白飯，再放上從冰箱拿出的醃漬蛋黃。詳細食譜在這裡↓用料蛋黃4個醃料醬油、味醂、料理酒各50cc醃漬蛋黃的做法將蛋黃及醃料放進保鮮盒。將保鮮盒放進冰箱冷藏一晚即可享...