黃姜雞怎麼做才好吃

簡單的烹飪方式是對食材最好的尊重，非常契合黃姜雞這一道菜。我很喜歡的一位老師教我做這一道菜，有種找回兒時喝雞湯的味道。因為平時在市場買的雞肉味道感覺一般，我也不是會挑肉的那種。很少主動買過雞肉，直到黃姜的加入...

其實是一道墨西哥餐用料雞胸肉/去骨雞腿肉2塊長青椒1個洋蔥1個番茄1個青檸1個青蔥2根米飯2碗薑黃粉2勺黑胡椒粉2勺鹽糖少許酸奶醬2勺無核蒜蓉醬1勺薑黃雞肉飯的做法材料如圖，洗淨備用；可以用雞胸肉或者去骨雞腿肉切條，洗...

冬季進補最方便的就是將食材帶入飯中,藉由吃飯的攝取,一次補充寒冬的所需要的熱量和元氣,麻油姜搭配薑黃粉,不一樣的姜、不一樣的營養成份,卻能讓這個冷冷的冬天元氣滿滿,煮出來的薑黃麻油雞飯更似晶瑩剔透的黃金飯,...

用料醃製500克白肉魚片，只取魚身80克嫩姜40克魚露5克油2茶匙姜黃粉董黃醬汁200克洋蔥，切塊(約3公分)10克小辣椒，切段(約3公分)20克油80克新鮮四季豆，切段(長約3公分)1000克水60克越式米線，泡軟備用30克綜合堅果，略壓碎5克大...

用料老雞半隻老薑100克板栗20顆郫縣豆瓣25克生抽5ML料酒10ML糖5克胡椒粉2克乾花椒5克鹽3克雞精3克蔥花薑汁黃悶雞的做法將雞切成3釐米見方的塊，放在清水中漂洗濾幹備用鍋燒至7成熱後，加入色拉油，加入乾花椒、郫縣豆瓣炒...

冬天一道去寒暖身菜式😘用料清遠雞半隻黃姜2大塊米酒5勺麻油適量海鹽適量小黃姜焗雞的做法黃姜洗乾淨，切成碎粒。半隻走地雞，用鹽醃製1個小時，加米酒按摩，加麻油按摩。黃姜碎粒均勻鋪在鍋裡，加適量油，不想太乾身就加適量水...

姜的家族挺大的，除了生薑、薑母、仔姜、沙姜、南姜等，還有不少帶著"姜‘’字，薑黃、木姜子、洋姜等看似沾親帶故，卻跟姜沒什麼關係的姜。🔸🔸🔸🔸用料生薑1片沙姜1片南姜1片仔姜1塊沙姜/南姜/薑黃/薑母/仔姜/木姜子/洋姜...

滋補的雞湯用料雞肉一隻或半隻（根據人數）黃姜兩個枸杞少許紅棗少許（根據個人口味）米酒少許（根據個人口味）黃姜雞湯的做法砍好的雞肉，清洗乾淨。將黃薑切片，我兩個人份量的雞肉（見圖）放了較多的黃姜，根據個人胃口，喜歡清淡可以放少...

姜黃是非常好的東西，能降低肝膽固醇，對降血漿甘油三酯的作用更為顯著。薑黃醇提物能抑制癌細胞生長、抗炎⋯⋯，好處不勝枚數，氣香特異，味苦、辛，如果不習慣略帶微苦的味道，可以自己減少薑黃粉的量。用料雞腿肉500克洋蔥100克...

黃燜雞是我公公的招牌菜，重點是桂皮，緊湯砂鍋燜；這次買了南食召的姜酒，因為不太燒鴨子（原本第一反應肯定是做薑母鴨）所以就想到二合一試試姜酒做的黃燜雞，一定要寬湯。料重濃郁，沒吃已經聞飽，記得不要錯過濃湯，絕對鮮掉眉毛。（這...

用料200克洋蔥，切塊(約4公分)15克蒜頭30克橄攬油，需多備一些1/2茶匙小茴香籽1.5茶匙姜黃粉1000克蔬菜高湯250克南瓜，去皮，切塊(約3公分)125克紅羅萄，去皮，切塊(約3公分)1/2-1茶匙鹽，依個人口味調整1/2-1茶匙黑胡椒粉，依個人口...

用料1整雞一隻薑黃粉姜粉白胡椒粉鹽姜蔥紹興花雕酒（喜歡就放，不喜歡的就不放，我一般都不放）用料2(蘸料)雞湯適量（蒸雞後碟子裡剩下的）姜茸蔥花雞精生抽滾油薑黃蒸雞的做法從左到右依次為：薑黃粉，姜粉，白胡椒粉，海鹽薑片，蔥段，一半...

為了做聖誕薑餅買了一小瓶薑黃粉，每次都只需要用一丁點，根本消耗不完😂……在下廚房搜尋搜尋“薑黃”，第一次知道了它原來可以做薑黃奶，還可以做成炒飯！（看起來好像是咖哩炒飯呢😝）於是自己開發了兩款，記錄一下🙈用料薑黃炒飯...

姐姐家學的，味道槓槓的，很下飯。分享給大家用料老雞半隻朝天椒8個姜10左右鹽適量生抽一勺老薑黃燜雞的做法雞剁成小塊加生抽醃製一下辣椒切段，薑切片。不加油爆炒一下雞肉慢慢的改中火把雞油逼出來加薑辣椒鹽炒香，加水末...

薑黃粉裡面含有非常多的薑黃素，具有抗氧化，降低血脂，降低血糖，等很多功效！製作這個茶飲時請用瓷或玻璃器皿，黃姜粉上色能力非常強用料黃姜粉1/2茶匙黑胡椒碎1-2克酥油/黃油10克鹽1克黃薑茶的做法果汁機中放入黃姜粉，黑胡椒，酥...

其實就是看到了很多人在推薑黃，說是個好東西，加上家裡椰漿實在太多了，一合計，就搞起了這道黑暗料理。用料薑黃粉2勺椰漿5克雞1/2只鹽2克黑胡椒3克椰子油1勺大蒜3-4瓣薑黃椰漿雞的做法雞肉洗乾淨，蔥姜水去腥備用。大蒜切一...

用料150克洋葸，切塊(約3公分)20克蒜頭20克橄欖油15克蒜苗，切片100克紅蘿蔔，切塊((約2公分)1茶匙姜黃粉1/2茶匙孜然粉1/8茶匙肉桂粉3/4茶匙鹽1/2茶匙凱宴辣椒粉1片乾月桂葉1/2茶匙乾燥百里香400克牛蕃茄，一開八750克高湯45...

用料1茶匙鹽1/2茶匙黑胡椒粗粒800克帶皮帶骨雞腿肉，切塊(約6公分)3顆柳橙35克蜂蜜15克橄攬油20克蒜頭1茶匙香菜籽112茶匙孜然粉2茶匙董黃粉10克香菜，只取葉子35克蜂蜜15克橄攬油20克蒜頭1茶匙香菜籽1.5茶匙孜然粉2茶匙...

⚠️泡水一小時去腥⚠️薑黃粉、生抽、蔥姜、料酒、蠔油、鹽🧂醃漬入味⚠️裹面：麵粉➕生薑粉➕鹽➕玉米澱粉➕一丟丟小蘇打⚠️熱油（用一小丟麵糰入油鍋、出現翻滾的樣子、油溫即可）⚠️大火入鍋，然後轉小火，第一次炸5分鐘，晾涼後再...

萬能辣椒糊延伸之(二)請參考萬能辣椒糊製作：我不敢說自己喜歡娘惹菜餚，瞭解娘惹飲食文化，只要與“辣“扯上關係，我就有興趣.…。因為鼠輩家族無辣不歡，加上疫情影響，餐餐也得下廚，希望餐桌上有不一樣的菜餚，有家人的支援與鼓...

用料270克鮮奶油130克牛奶2茶匙姜黃粉50克糖1/2茶匙鹽1/2茶匙黑胡椒粉1/4茶匙肉桂粉1/4茶匙孜然粉薑黃冰激凌，吃一口薑黃的做法1將鮮奶油、牛奶、姜黃粉、糖、鹽和黑胡椒粉放入主鍋，以10分/75℃/速度3烹煮。2加入肉桂粉...

家裡人不太愛吃白切雞，但我確實非常喜愛。所以只能做個雞腿解解饞。用料泰森雞全腿2只薑黃粉1勺生薑1小塊香蔥1把冰塊大量白切雞（雞全腿薑黃粉版）的做法準備好所有材料～冷鮮雞全腿兩隻，小香蔥一把，生薑一塊（拍散），薑黃粉一勺，冰...

用料鹹蛋黃3+薑絲+雞絲大米嫩薑絲+生抽+醋晚飯。鹹蛋黃薑絲雞絲粥+嫩姜鹹菜的做法如題...

用料米3杯黃姜100克香茅1根椰漿200克水適量黃姜飯的做法備齊材料黃姜和香茅都搗碎，洗出汁水備用米洗淨，將水和椰漿混合，煮飯功能，就可以了黃姜飯加上咖哩，超級美味😋...

黃姜，具有獨特的辛辣芳香，是一種常用的調味品，它能使各種菜餚鮮美可口，味道清香。吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜裡放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量，俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑”，今天就讓我好好嘗一下黃姜帶來的美...