冰鎮糟豬舌怎麼做才好吃

這是一道適合夏天的菜，鹹鮮而不油膩，夏天就是要吃各種糟😋糟毛豆、豬腳、雞翅、豬耳朵、雞腳………用料豬舌2條（本次糟2只）糟滷小半瓶姜3-5大片蔥白1把料酒1勺大料（茴香、桂皮、香葉、黨蔘、黃芪、草果…）少許（1-2顆）冰鎮糟豬...

夏日滷味，記錄之用用料記錄之用冰鎮香糟豬蹄的做法記錄之用記錄之用記錄之用...

豬肝是便宜的食材，而且因為經常煮過頭，口感會是硬硬的，粉粉的。但是剛剛好的豬肝，爽口又不膩，超好吃。用料豬肝檸檬料酒白糖醬油蔥花生油姜蒜頭冰鎮豬肝的做法第一步就是把豬肝切成4-6毫米的厚薄，放料酒，白糖，鹽，醬油醃製半個...

用料毛豆500克八角3個鹽克糟滷1袋冰鎮香糟毛豆bywqy的做法毛豆減去兩頭洗淨準備一口鍋加適量水加入3顆八角、1小勺鹽水滾加入毛豆小火滾煮8分鐘左右（我沒有蓋鍋蓋）（可以根據個人喜好注意毛豆斷生後的硬度）取出毛豆夾晾涼...

用料800克豬蹄，切塊，5釐米2片香葉2支蔥，打結20克姜，切片50克料酒1200克水700-800克香糟滷冰鎮香糟豬蹄，夏日滷味的做法1將豬蹄、香葉、蔥、姜、料酒和水放入主鍋，以70分/100℃/反勺烹煮。2倒入網鍋瀝乾水分並去除姜和蔥，將豬...

用料香糟滷800ml豬蹄800克香葉2片蔥2根姜2片料酒15ml冰鎮糟豬蹄的做法將豬蹄颳去豬毛洗淨,切成小塊洗淨的豬蹄放入沸水汆3分鐘,洗去浮沫鍋內加足量的清水、蔥段、薑片、香葉，將豬蹄放入鍋中，旺火燒沸後加料酒，用小火燜燒...

用料香糟滷300ml豬舌二個茴香二個蔥薑黃酒適量糟豬舌的做法豬舌買回，用水沖洗，接著用鹽反覆搓洗鍋中燒滾水，滴些黃酒，把豬舌放進去燙一下，取出這時，豬舌上面的白色部分顯出來了，這樣刮就方便了找一把鋒利的小刀，把豬舌上面的...

海鮮味十足的糟滷冰鎮小龍蝦，冰冰涼涼，肉質Q彈緊實，好吃到停不下來用料小龍蝦500克糟滷500毫升蔥段10克薑片10克料酒20毫升糟滷冰鎮小龍蝦的做法食材準備小龍蝦去沙袋，去蝦線開啟方太水槽洗碗機，放入小龍蝦，選擇果蔬模式，超...

夏天胃口消退，冰鎮糟藕片清涼開胃，爽脆鮮甜，美味又營養，不愛吃蔬菜的小朋友也喜歡～用料藕1段寶鼎瓶裝糟滷600ml冰鎮糟藕片的做法將藕洗淨切片，燒滾開水後放入燙2分鐘即可，注意不要燙太久不然就不脆了。糟滷加水調勻，因為比較...

用料糟滷一瓶雞爪冰鎮糟滷鳳爪的做法雞爪剪去指甲，然後再鹽水中浸泡至少半小時，這樣可以泡去多餘的血水焯水，沖洗乾淨待用放入冷水鍋中，加薑片和蔥、少許啤酒煮開後中火煮個五分鐘足夠了，這樣比較有韌性，彈一點撈出來晾涼後...

香糟天下，夏天的冰鎮美味！用料豬舌2條糟滷1瓶薑片3片蒜1瓣八角1個花椒適量蔥1根鹽3克料酒1勺糟滷豬舌的做法將豬舌上的舌苔去除後洗淨備用、準備好其它調料.鍋中水燒開後加入蔥、花椒、鹽、料酒、薑片.放入豬舌水開後撇...

燒烤模式下，來點這個，就當減肥了。用料醪糟100冰塊4塊小臺芒1個醪糟冰鎮芒果的做法醪糟，冰塊。加點白開水，淡化酒味，融冰。小臺芒，1個切大工搞成。小貼士我的新吃法...

用料豬舌2條清酒少許李錦記醉雞汁少許清酒糟豬舌的做法豬舌加入薑片和料酒焯水然後撈出稍稍放涼後用水果刀颳去舌苔去好舌苔的豬舌加薑片料酒，置入高壓鍋煮20分鐘（我喜歡吃比較軟膩的如喜歡豬舌嚼勁脆口的可以適當減少...

豬腳含豐富的膠原蛋白，在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老。用料糟滷豬腳八角蔥姜料酒冰鎮糟豬腳的做法將豬腳颳去豬毛洗淨,切...

用料香糟滷少許豬舌適量白酒少許糟香豬舌的做法將豬舌洗清將豬舌、薑片放入開水鍋內，加酒煮熟後撈出將豬舌撈出刮淨舌上的白膜。(這道過程留香真的處理得好長時間捏，難怪飯店裡賣的一盤豬舌價格好高哈)將豬舌切成片最後...

為什麼！！！我app裡找了半天都沒有酒糟的，都是速成！我要那種放著慢慢入味的酒糟菜餚。每年過年回外婆家，都讓外婆準備好土豬的舌頭帶回去自己燒，基本成每年慣例了。今年自己動手糟滷～在聽完爸電話口述兩遍後還是忘了些細節，應該...

夏日涼爽小菜，做起來~鮮、香、味俱全！用料蝦2斤香糟滷2包姜、蔥適量冰鎮糟滷蝦🦐的做法把蝦去蝦鉗、蝦鬚；開水灼熟2-3分鐘，撈起涼水降溫，瀝乾水；加入『香糟滷』、姜、蔥，放冰箱3個小時就好啦；小貼士在上海，糟滷可以菜市場買，其...

用過一次的糟滷汁別仍，一般還能再重複用兩次，糟滷汁滷雞爪，雞胗，豬蹄，毛豆，等都很美味。用料龍蝦尾1斤料酒2勺姜6片花椒10粒蔥2根檸檬1個糟滷汁1瓶冰鎮糟滷檸檬龍蝦尾的做法龍蝦尾解凍後清洗乾淨，鍋中加水，水中加料酒，箅子上倒...

用料鴨舌1000克姜4-5片花椒10粒料酒4勺蔥2段香糟滷2瓶糟鴨舌的做法洗乾淨的鴨舌，冷水下鍋，放2片姜大火燒開，綽水另準備一鍋子，放入水，花椒，蔥，姜燒開，把綽好水的鴨舌洗淨，放入燒開水的鍋中，倒入料酒。大火燒開，轉小火，10分鐘撈出...

用料姜一塊糟滷250毫升料酒50毫升花椒大料少許檸檬四分之一個糖兩大勺小龍蝦一斤半糟滷冰鎮檸檬小龍蝦的做法小龍蝦刷乾淨，開水中加幾片姜、一小把花椒大料，煮蝦15分鐘，撈出放入冰水中降溫，蝦肉更彈按照上述比例混合糟滷...

一大桶糟滷用完夏天也就結束了用料糟滷毛豆9分鐘豬舌40分鐘雞翅15-20分鐘雞爪15分鐘雞胗20分鐘糟毛豆豬舌雞翅雞爪雞胗#糟一切#的做法原材料洗乾淨有的話再洗兩個八角鍋子水煮沸加入八角和原料按照上面建議的時間先大...

特別喜歡冰鎮的蝦，只有冰鎮，能保留蝦肉緊實的質感。將鮮味迅速緊鎖在蝦肉內部，才能在舌尖上給人最佳的體驗。用料桂皮、八角乾紅椒、香葉葉、八角若干薄鹽生抽20克蔥姜兩段勺話梅3個十年陳花雕香醋10克白醋10克冰糖15克...

夏天，在夜空下，吃著冰鎮毛豆，喝著啤酒，爽歪歪啊！哈哈😄用料料酒量以沒下毛豆鹽少許辣椒少許油少許冰鎮酒糟毛豆的做法毛豆挑飽滿綠色的（毛豆偏老，顏色偏黃影響賣相），兩邊角剪了（剪得大小適宜，太大燒的過程中毛豆會跑出來），洗乾淨備...

簡單，好吃的零食用料鴨舌半斤鵝掌幾隻鴨盹幾隻酒糟看量糟鴨舌的做法煮熟香料撈出加入酒糟，等待半小時左右就可以食用簡單，好吃！...

用料糟滷鴨舌若干姜2片料酒1湯匙冰鎮糟鴨舌的做法鍋中放冷水，燒開後放入鴨舌、薑片、料酒，繼續大火燒至水開關火燜10分鐘，鴨舌撈出瀝淨，放入糟滷中，冰箱冷藏12小時以上。...