嫩蒸茄子怎麼做才好吃

茄子-茄子在我國的栽培已達2000年之久。茄子是以漿果為產品的草本植物，為茄科植物茄的果實，夏秋兩季經常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落蘇、酷蘇，營養豐富，尤其含大量維生素D，能保護血管。中醫認為茄子性味古寒，有散血瘀、...

客家人的經典菜：煎釀三寶(釀豆腐、釀苦瓜、釀茄子)，今天就教大家做其中一個釀茄子。釀茄子是將五花肉餡（可根據個人口味改變）放入挖空的茄子中，把釀好的茄子蒸熟就可以了。若有其他滋補飲食的問題可以加我微信：haige9394，我...

這是一位美女教的方法，怕自己忘記，做個筆記。用料茄子3個嫩炒茄子的做法茄子用斜刀切小塊，放水裡泡十五分左右油熱後下茄子，然後加蓋鍋蓋兩分鐘，火轉中火，一定要注意火候開啟蓋後翻炒再蓋鍋蓋，一直到茄子變軟後放辣椒蒜放入...

茄子這樣做最省油好吃又健康最重要的是下飯呀！用料茄子1個大蒜5瓣鹽克生抽2勺尖椒1乾乾辣椒1個蒜蒸茄子的做法茄子切段，上鍋蒸熟蒸熟後放入倒好生抽的盤子中，加點鹽切小料鍋中倒油，加小料爆香，把炒好的油和小料倒在茄子上...

一直拿茄子沒辦法，唯有蒸還能掌控，又非常適合夏天。用料茄子400g（長茄子）調味料蒜4-5瓣青杭椒1根蒸魚豉油2大匙（25g左右）醋20g糖10g辣椒油5g香菜2-3顆蒸拌茄子的做法茄子洗淨去蒂，畫十字切開後，再對半切，放入蒸鍋中蒸熟冷卻。...

減脂的我，比較適合吃蒸菜。🤪用料茄子1個生抽3勺醋1勺糖半勺蠔油半勺食用油2勺蔥蒜幹辣椒適量蒸茄子🍆的做法茄子切條蒸15分鐘。蒸好的茄子中倒入用料區的料汁（口重的再多放些蠔油，根據自己口味調節用料），撒上蔥末、蒜末、...

茄子控，有沒有和我一樣的？用料茄子一條玉米澱粉一勺水兩湯勺鹽一勺醬油一勺姜三片蒜三瓣胡椒粉半勺蠔油一勺蔥兩根豆瓣醬半勺土雞蛋一個生抽兩勺豬瘦肉150克嫩滑茄盒子的做法將瘦肉洗淨剁碎，盤子裝起，放蔥粒，蒜末，薑末，鹽，胡...

屬於夏天的爽口味道。在水城的一家小館吃過，覺得味道很好，回來憑著記憶和自己的喜好復刻了一版，效果不錯，很適合天氣熱沒胃口的時候吃。用料線茄兩根小米椒數根（根據自己吃辣的口味）線椒數根（根據自己吃辣的口味）青椒半個大蒜...

用料茄子1個油30克醬油2勺糖10克鹽2克豬肉200克小白菜2斤五香粉1勺蒸茄盒子的做法肉剁碎加醬油，鹽，油，五香粉，蠔油，糖攪拌上勁，青菜焯水洗淨，切末擠幹水加到肉餡裡面攪拌均勻備用茄子洗淨，切成連刀就是下面不要切斷，把剛剛調好...

蒸茄子是一種非常簡單美味的家常菜，而蒸茄子這道菜的靈魂就是醬料，除了辣椒醬就不會其它醬料了嗎？今天就給大家介紹3種醬料，每一種都分廠下飯。用料茄子3個蒜末適量蔥花適量辣椒油適量醬油適量牛肉醬適量蒸茄子的做法鍋裡...

我爸爸最愛吃茄子🍆❤️蒸的茄子又熟透又不擔心太重口味~用料茄子肉鮮香菇姜紅棗鹽醬汁白糖醬汁醬油醬汁香油醬汁蠔油醬汁蒸的茄子的做法碗1：茄子切絲，鍋裡煮水燙1分鐘，撈起來把水瀝乾放入碗裡碗2：肉、鮮鮮菇、紅棗、姜，全部...

這道菜不油不膩，好吃又下飯，茄子蒸熟後再炒省時省力用料茄子2個五花肉餡80克左右蒜6瓣（一半切片，一半剁成碎末）生抽兩勺老抽半勺白糖少許鹽少許油克香菜或小蔥（裝飾用）1根蒸燜茄子的做法茄子去皮蒸熟鍋內放油將五花肉餡炒熟，...

口味比較重但是丁點不油膩因為根本就無油哇哈哈。用料茄子一個大蔥一根小山椒五個蒜頭一個素蒸茄子的做法茄子切塊泡水瀝乾後放高壓鍋蒸十分鐘大蒜小山椒蒜頭切碎備用將蒸好的茄子放入大碗加生抽鹽雞精香油大蒜碎小山...

用料茄子1個蒜頭，辣椒，蔥花，香菜適量油，鹽，耗油，生抽各適量茄子蒸🍆的做法把茄子切先切段再切條狀碼盤子上鍋蒸10分鐘左右（時間自己把握的，茄子軟軟的就可以啦😄）如圖配料處理好，另取鍋燒熱倒油先炒香蒜末辣椒，加入鹽，耗油，再下蔥，...

鄰居送的無公害茄子，真的清甜。清蒸後淋上醬，真好送飯。用料茄子2只蒜蓉適量蔥白適量醬油適量油適量糖適量水適量海爾嫩烤箱之——蒸茄子的做法新鮮茄子洗淨。留著茄子的蒂，其餘去皮。留著茄子的蒂，切成條。將茄子擺好盤...

茄子炒著吃是公認的吸油大王，採用蒸的方式肯定健康的多，如果只是蒸一蒸茄子直接給孩子吃，會有股青檸味，覺得缺點油。之前柚媽發過將茄子蒸10分鐘，撕成條，加點芝麻油、生抽拌一拌，是1歲以上孩子吃茄子的好方法，而且全家都愛吃...

蒜泥蒸茄子，加入番茄，茄汁味的蒸茄子。用料茄子1個大圓茄西紅柿1個蒜適量食用油適量鹽適量茄汁蒸茄子的做法蒸茄子，熟了放到盤子裡；放鹽。番茄切丁，熱油下鍋，炒。蒜切碎，放到熟的茄子上。炒好的番茄澆在茄子上。就可以吃了。...

茄子很多人都是做茄子煲，有鹹魚有肉末，大多數都是要炸的。茄子吸油嚴重，炸的話會讓茄子吸收到更多的油，吃起來會很油膩，吃多很容易。那今天就來做個不膩的，用蒸的，蒸茄子，你沒吃過吧。茄子相對於一些人還是比較喜歡吃的，不過大...

油燜茄子好吃，但不太適合夏季。那就來個爽口美味的拌茄子吧。用料茄子5個醬油1勺蠔油1勺米醋1勺糖8克幹辣椒2個蒜瓣3瓣拌蒸茄子的做法茄子洗淨切長段，冷水入鍋蒸，水沸後蒸10-15分鐘，取出冷卻後一段撕成4條，放在碗裡碼好。...

我們老家冬天都喜歡吃水靈靈的大白菜蒸餃，這個吃法源於班上的一次閒聊，同事說她媽媽愛做茄子蒸餃，放點青椒、西紅柿和五花肉，特別好吃，我當時想茄子餡能好吃嗎？但她那麼肯定我就嘗試一下唄，沒想到，我也被這味道深深的吸引了，從...

表姐在東北旅遊吃到的當地菜名為‘’大豐收’’是白蒸茄子+玉米+土豆回來強烈推薦我抱著不相信的態度（覺得肯定沒味道）蒸了茄子好吃到哭😂不沾醬料就很清甜沾了醬料又是另外一番風味很關鍵的一點是低熱量呀瞧瞧平常炒茄...

大家都知道茄子是一個比喜吸油的蔬菜一般需要先過油炸一下口感才會好吃但是油炸太不健康今天給大家帶來一道少油少鹽的蒸茄子🍆🍆🍆🍆軟嫩爽口上桌就被搶光😋😋用料圓茄子1個生抽1勺鹽2克米醋1勺花生油1勺蒜4瓣小蔥1...

這道菜的靈感，來自粵菜館小炳勝的招牌菜——招積茄子。原版調味有點甜，我結合了四川風味茄子的調味，為它添上濃墨重彩的一筆。外殼酥中脆，內裡嫩且綿，各種味道在嘴裡玩起了盪鞦韆，簡直是風味大爆炸。用料冰川茄子2條土豆澱...

老公一向不愛茄子，所以我也很少買茄子，前陣子突發奇想，自己想了一個不用醃製、不用過油的健康吃法，想不到老公一吃就愛上，已經要求我做了三次了，沒有失敗的！用料茄子1個梅肉250克生抽勺蠔油克糖克澱粉姜粉大蔥辣椒和蒜蓉（可選...

回家陪娃一道開胃軟懦圓子湯泡飯首選用料西紅柿3個雞蛋1個姜一塊五花肉300克芡粉5克鹽5克糖3克醬油5克豬油10克豆芽100克番茄嫩圓子的做法五花肉切顆粒，注意半肥瘦的肉都行，不能是全瘦肉否則不嫩姜切顆粒，蔥白切顆粒，混入...