紅桃粄怎麼做才好吃

紅桃粄

紅桃粄怎麼做才好吃,最正宗的紅桃粄製作方法

用料粘米粉克花生克蘿蔔乾克紅薯粉食用果粉紅桃粄的做法第1步:鍋裡放兩碗涼水,水開轉小火,放入調色的果粉,淘寶有賣,然後再放粘米粉攪拌,攪成麵糰,關火,關好火把麵糰倒在乾淨的盆子裡,放至麵糰不燙手,倒入適量紅薯粉柔面,放紅薯...

喜粄/糕粄

喜粄/糕粄怎麼做才好吃,最正宗的喜粄/糕粄製作方法

客家人把喜粄當成嫁女生孩子家家戶戶必備的糕點。特別是家中新添男丁,做滿月時一定要有。用料糯米粉200克麵粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法麵粉/粘米粉+糯米粉(3比2)如果一比一,會更軟糯酵母+一點水化開水+糖+或加上(地瓜...

揭西細粄(雕吉粄)

家常揭西細粄(雕吉粄)做法,揭西細粄(雕吉粄)食譜與做法

不認識的都叫【大餃子】。娃和娃爸爸都喜歡吃。一直特別想學做細粄,終於老媽今天要做了。先記錄一下。用料皮料:👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉極少量說加了不爆皮食用油少量餡料:👇🏻👇🏻👇🏻紅頭蒜苗適量油炸過的豆腐片...

薯粄

薯粄怎麼做才好吃,最正宗的薯粄製作方法

家鄉特色小吃用料薯500g雞蛋2個雞精食用油鹽適量義大利披薩醬適量薯粄的做法薯1斤,去皮研磨成粘糊裝狀,加蛋,雞精和鹽,攪勻放入煎餅鍋,煎熟後塗上披薩醬。配上西蘭花和紅棗枸杞醋,美味可口。...

吃過甜粄,福氣爆滿!【紅糖甜粄】

家常吃過甜粄,福氣爆滿!「紅糖甜粄」做法,吃過甜粄,福氣爆滿!「紅糖甜粄」食譜與做法

甜粄是客家人的一道傳統美食,平時只有在重大節日或者有重要客人時會做來吃。這個配方是用粘米粉做的,口感會爽口一點,有點像缽仔糕。但如果是用糯米粉做出來的甜粄就比較韌,吃起來是年糕的口感,有機會再出一個用糯米粉來做...

紅粄(客家喜粄)山楂糕

家常紅粄(客家喜粄)山楂糕做法,紅粄(客家喜粄)山楂糕食譜與做法

客家人喜歡過節拜神送禮都用喜粄,家裡人老要去買回來,想著要不自己嘗試做點吧。就有以下的作品了用料粘米粉7兩350g糯米粉3兩150g白糖4兩200克溫水適量酵母10克色素(火龍果汁)一丁丁(適量)紅粄(客家喜粄)山楂糕的做法那些材料...

桂花糕/味酵粄/豬油粄

家常桂花糕/味酵粄/豬油粄做法,桂花糕/味酵粄/豬油粄食譜與做法

感謝E路食緣的桂花糕方子,我發現這竟然是我們客家人味酵粄即豬油粄的味道。改動了配方,更貼近口味用料糯米粉225克小麥澱粉即澄粉150克玉米油或無味道的橄欖油65克清水330克如果做桂花糕細砂糖用90克如果做味酵粄細砂糖...

橙紅色(胡蘿蔔汁)粄

家常橙紅色(胡蘿蔔汁)粄做法,橙紅色(胡蘿蔔汁)粄食譜與做法

用料胡蘿蔔1根水(溫水)適量肉沫150克冬筍一顆菜乾一把糯米粉350克粘米粉175克油適量蠔油1勺生抽1勺老抽0.5勺鹽少許橙紅色(胡蘿蔔汁)粄的做法鍋內放油(稍微放多一點點,因為筍跟菜乾都吸油),加入薑末蒜末紅蔥頭粒炒至顏色微微...

客家喜粄糕粄(茶果)

家常客家喜粄糕粄(茶果)做法,客家喜粄糕粄(茶果)食譜與做法

47g左右大小,14個,自用配方用料糯米粉170克麵粉170克酵母5克化開酵母的清水適量白糖110克清水(常溫即可)170克油5勺子小蘇打半勺紅曲粉適量(調色用,可不加)客家喜粄糕粄(茶果)的做法1⃣白糖+常溫清水+一點點紅曲粉,混合融化...

快手紅糖發糕(發粄)

家常快手紅糖發糕(發粄)做法,快手紅糖發糕(發粄)食譜與做法

我們老家的發粄其實就是紅糖發糕。小時候在農村,手裡抓一塊發糕吃絕對讓小夥伴羨慕流口水😊。我做的發糕很省事。2個小時絕對能吃上好吃的發糕,對任務繁重的上班族來說,晚上做好發糕絕對省事不累人,簡單容易又好吃。好多...

客家甜粄,紅糖年糕

家常客家甜粄,紅糖年糕做法,客家甜粄,紅糖年糕食譜與做法

用料紅糖240克糯米粉1000克白糖550克水適量客家甜粄,紅糖年糕的做法1.紅糖用熱水化開,煮一下也可以,在拿過濾網過濾一下渣再把白糖倒進去融化,等溫就可以了。拿一個盆把糯米粉倒進去,在把糖水全部倒進去攪拌,不夠水在加,不要...

客家美食,灰水粄粄

家常客家美食,灰水粄粄做法,客家美食,灰水粄粄食譜與做法

這是客家人最經典的一道小吃,做工繁雜,主要材料就是大米,顏色是由韭菜和槐花調成的,全手工製作。太複雜了我也不太會,我就直接炒現成的了用料粄粄300克蔥蒜都可以適量幹油適量生抽適量客家美食,灰水粄粄的做法切片熱油放大...

紅糖年糕(客家年粄)

家常紅糖年糕(客家年粄)做法,紅糖年糕(客家年粄)食譜與做法

又到了新年,做為一個廣東客家人,新年一定會有這款紅糖年糕(家鄉叫年粄),才有年味,用料紅糖或片糖180克白糖70克水500克糯米粉480克粘米粉150克紅糖年糕(客家年粄)的做法用鍋把500克的水燒開,加入所有的糖,充分融化,得到圖中的糖...

糯米粄【客家釀粄】

家常糯米粄「客家釀粄」做法,糯米粄「客家釀粄」食譜與做法

客家人總是對各種粄情有獨鍾,餡料也不可缺少香菇,炒過的餡料味道是真的香呢~用料糯米粉適量蝦米適量蘿蔔半根香菇3朵豬肉碎適量糯米粄【客家釀粄】的做法備料所有材料下鍋,放油、鹽、醬油,翻炒均勻。糯米➕水揉好,水要一點...

紅薯粄

紅薯粄怎麼做才好吃,最正宗的紅薯粄製作方法

用料紅薯個糯米粉克糖-白糖,紅糖…………克紅薯粄的做法我喜歡整個蒸,再剝皮。我覺得這樣不會水水也可以削皮切塊蒸個人喜歡加糯米粉,糖,搓均勻。糖隨意,你喜歡什麼形狀搓什麼形狀放平底鍋,小火煎,兩面金黃小火🔥慢慢煎,兩面...

客家簸箕粄(捆粄)

家常客家簸箕粄(捆粄)做法,客家簸箕粄(捆粄)食譜與做法

做為一個客家人,怎麼可以不會做簸箕粄呢?哈哈大學去了外省,對於家鄉的簸箕粄真的是念念不忘,饞的時候也只有等到暑假寒假才能吃上,後來工作了吃到的機會就更少了。。現在自己學會了,饞了就再也不用等了~個人覺得蔥油是簸箕粄...

椰香紅糖年糕(甜粄)

家常椰香紅糖年糕(甜粄)做法,椰香紅糖年糕(甜粄)食譜與做法

今年過年第一次自己動手做年糕,找到個好方子,簡單易做又好吃😋!做了些許調整,記錄下來。原方子在這用料糯米粉500克椰漿250克紅糖250克開水200克椰香紅糖年糕(甜粄)的做法準備好材料。糯米粉過篩。紅糖先用開水化開,放涼備用...

快手艾葉粄、清明粄

家常快手艾葉粄、清明粄做法,快手艾葉粄、清明粄食譜與做法

艾葉是我們從小到大吃到大的野菜。具有溫經止血、除溼驅寒、平喘鎮咳祛痰的功效,主治月經不調、痛經、宮寒不孕、妊娠胎動不安、支氣管哮喘、慢性肝炎等症。艾葉還可製成艾條用於艾灸,或煎水外洗,製成糕點、食品也很美味...

懶人印粄(紅糖餈粑)

家常懶人印粄(紅糖餈粑)做法,懶人印粄(紅糖餈粑)食譜與做法

地方年味用料紅糖500克糯米粉700克秈米粉(粘米粉)300克柚子葉(沒有可用粽葉)40片懶人印粄(紅糖餈粑)的做法泰國三象牌糯米粉:粘米粉7:3比例混合糯、粘米粉混合後,用少量粉+少量開水捏3-4湯圓大小的粉餅;黃糖(蔗糖塊)加少少水煮,差...

艾粄

艾粄易學又好吃的做法 如何做艾粄最好吃

用料糯米粉300克粘米粉150克糖適量(看個人口味)艾草適量(看個人口味)水適量花生適量黑芝麻適量艾粄的做法其實很簡單先把艾草清洗乾淨,然後煮壺熱水燙一下。過冷水洗洗,然後就切碎,放入攪拌機攪拌,加糖適量、還有加水攪拌。...

捆粄,包粄

捆粄,包粄怎麼做才好吃,最正宗的捆粄,包粄製作方法

我有一個客家人的閨蜜,她傳授了我很多客家美食,捆粄就是其中之一。包粄的皮可以自己泡米磨成米漿自己製作,想方便點就買現成的河粉皮來做。包粄的菜沒有特別的限定,切小好包,沒有汁水就行。隨自己喜歡,可以加些肉末來炒。今...

紅桃粿/芋頭粿/粄

家常紅桃粿/芋頭粿/粄做法,紅桃粿/芋頭粿/粄食譜與做法

潮汕地區的小吃不知道你們把這個叫什麼餡有很多選擇蘿蔔的芋頭的鹹菜的等等這次做的是芋頭的因為我很愛吃哈哈哈用料皮粘米粉500克薯粉一小把桃色麵粉一小把開水大概1000克的樣子(自己調整)餡帶皮芋頭1000克蝦皮60克...

紅糖年糕(客家甜粄)

家常紅糖年糕(客家甜粄)做法,紅糖年糕(客家甜粄)食譜與做法

這種紅糖年糕是特簡單的傳統食物,簡單到很多人已經不會做或者懶得做了。在我老家農村,我小時候逢年過節幾乎家家必蒸紅糖年糕,我們叫甜粄,牙口不好的老人,怕上火不敢吃煎麻球的人都選擇蒸年糕。記錄童年的美食。用料糯米粉...

粄易學又好吃的做法 如何做粄最好吃

梅州地道小吃用料粘米粉克水克赤沙糖粄的做法成品上鍋...

客家紅薯粄

客家紅薯粄怎麼做才好吃,最正宗的客家紅薯粄製作方法

用料紅薯隨意糯米粉隨意白糖隨意客家紅薯粄的做法看到這個配方的比例都有點想打人的感覺,有木有?哈哈哈……別急,聽我慢慢道來!這道紅薯粄比較隨意取決於你紅薯的量。1.將紅薯洗乾淨,去皮,切片,熱水隔水蒸20分鐘,然後攪爛,加入...