日式紅豆麵包/冰菓
手工熬製的紅豆餡,還略帶沙沙的口感,讓香軟的甜麵包擁有更加豐富的口感。第一口是香脆的芝麻,第二口是柔軟的麵包,第三口是沙沙細細的紅豆包真的是太好吃了如果可以加第四口你會怎麼選呢?用料麵包體高筋粉272g燙種93g白砂...
手工熬製的紅豆餡,還略帶沙沙的口感,讓香軟的甜麵包擁有更加豐富的口感。第一口是香脆的芝麻,第二口是柔軟的麵包,第三口是沙沙細細的紅豆包真的是太好吃了如果可以加第四口你會怎麼選呢?用料麵包體高筋粉272g燙種93g白砂...
今年夏天賣的最好的麵包是哪一款?是冰面包呀!這款帶有冰激凌般涼爽感覺的夾餡麵包,被稱為“夏天續命包”,以日式冰涼的小清新風給今年炎熱的夏日注入了一絲涼爽。今天給大家帶來的這款冰面包直擊小編這顆熱愛麵包的心,仙女...
每次看日本的電影總會看到各種美食。日本人對待食物的態度是自然的,不似歐美的重油重糖,更注重還原事物本身的自然之味。而日式紅豆麵包無疑是其中的經典之一。低油低糖,靜品紅豆的清甜軟糯。在此基礎上在麵糰中加入黑芝...
學制菓子是我的愛好之一用料練切皮:芸豆粉水白砂糖求肥:糯米粉水日式和菓子的做法準備好水糖和日本芸豆粉這個粉超細膩之前用小美從芸豆開始做過練切皮要過篩才能夠達到細膩的要求放入不粘鍋開中火要用勺子不停攪拌開始...
方子🉑️做9個冰面包,我分了5種口味,也可以全部做1種口味哦~夏天天熱了,就想吃點冰的,這款麵包口感柔軟,蓬鬆,搭配多種口味冰淇淋口感內餡兒,冰冰涼涼,非常清爽,咬一口會爆漿哦~夏日必備~這款麵包為了保持冰冰涼涼的口感,需要密封好...
家裡剩了一些紅豆餡,閒來無事給孩子們做了點心,是一道快手烘培美食用料麵粉170克玉米粉30克水125克細砂糖18克奶粉15克酵母3克黃油15克紅豆餡適量鹽少許日式紅豆包的做法準備好麵粉等其他乾料,加入酵母和水和麵至光滑,最...
日式甜麵包的小精緻~昨天姜先生買了個外面餅房的紅豆麵包,咬了一口,居然沒有吃到紅豆餡!再咬一口,豆餡硬,麵包幹,沒有麥香……一怒之下,自己做了一份緩緩舌頭,並且警告姜先生:“不要在外面餅房瞎買東西,你們男人,呵,識貨能力真的...
日式紅豆麵包稍微改了顆粒感紅豆超級好吃!奶香味十足!融入了紅豆的香甜,非常的好吃!(吃起來有點像韓國街邊的豆包)用料高筋麵粉170克低筋麵粉30克水115克糖15克鹽3克奶粉15克酵母2.5克黃油15克顆粒紅豆沙紅豆200克水400剋日...
暑熱難耐的炎炎夏日,何不省掉汗津津的排隊時間,在家做個低脂、健康又果香滿溢的日式蜜桃冰菓呢?用料水蜜桃2個檸檬1個牛奶150ml白砂糖10g夏日蜜桃冰菓的做法STEP1:將水蜜桃頂部切下,留做蓋子STEP2:用刀和勺把水蜜桃去核挖空...
用料液種麵糰高筋麵粉150克溫水150克鮮酵母4.5克本種麵糰高筋麵粉500克幼砂糖40克淡奶油100克水115克鹽10克鮮酵母13克黃油50克紅豆餡料紅豆餡650剋日式紅豆麵包(液種法)的做法先做液體面團:乾淨的碗裡150克高筋麵粉和15...
這是最受大家歡迎的小麵包,也是老人心心念唸的那種老式麵包,也算是最早傳到國內的日式甜麵包,豆沙餡兒我用的就是自己之前做的水性紅豆沙,豆沙包就更有日式風格,還有自制的山楂餡,這個就更中式一點,好像小時候的味道用料中種...
用料水克糖寒天雞蛋日式流菓子的做法波打際...
小心翼翼養大的天然酵母忙碌的一天等待著麵包出爐的時刻,和家人分享獨一無二迷人風味的天然酵母麵包😊用料酵種55克高筋麵粉185克牛奶90克鹽3克砂糖18克黃油20克奶粉8克酵母1克雞蛋液28克天然酵母麵包(日式紅豆包)的做法...
製作日式紅豆包詳細教程,新手也能輕鬆get用料高筋粉250g白砂糖50g食鹽3g乾酵母3g奶粉7.5g全蛋50g黃油30g冰水100g日式紅豆包的做法麵粉中先加入鹽攪拌再加入乾酵母麵粉中加入雞蛋和適量冰水避免粘手,面板中撒少量手粉揉...
麵包蓬鬆柔軟,內餡冰淇淋口感,入口即化,冰冰涼涼,真的太太太好吃了用料主料高筋麵粉200克淡奶油236克奶油乳酪80克糖45克輔料全蛋液28克黃油20克冰水62克水8克玉米澱粉10克抹茶粉3克可可粉3克酵母2克鹽2剋日式冰面包的做...
因為參加美食大賽活動,爭取高分數是必須要高難度動作😅今天忙了一天就為一道菜😅日式點心統稱為“和果子”,包括糕餅和甜點,以麻薯、年糕、羊羹、大福等最為常見,多用紅豆做餡料。“和果子”與其說是小吃,不如說是日本傳統...
用料糖80克鹽5克高筋麵粉500克酵母5克水250克雞蛋1個黃油65克餡料配方動物奶油300克抹茶粉20克細砂糖40克冰冰涼涼夏日必吃—日式抹茶冰面包的做法把所有面團材料除黃油外放入揉麵缸,待麵糰產生粗膜後加入黃油高速攪打...
用料麵糰部分高筋麵粉150克低筋麵粉10克鮮酵母9克奶粉15克鹽1克細砂糖15克水95克黃油15克蘸料部分紅豆餡200克裝飾黑巧克力一點紅曲粉0.5克南瓜粉2剋日式麵包超人紅豆包的做法把麵糰部分除了黃油以外的材料混合揉至粗...
用料燙種配料高筋麵粉50克細砂糖5克牛奶30克黃油20克主麵糰配料高筋麵粉150克乾酵母3克細砂糖35克鹽2克雞蛋1枚牛奶60克內餡紅豆沙210克《日式麵包王特輯》之紅豆沙麵包的做法先製作燙種將牛奶倒入鍋中放入切成小塊的...
用料高筋麵粉300剋日式紅豆包日式南瓜泥包的做法麵粉300水175鹽3糖20酵母3黃油20兩塊三角奶油乳酪除了黃油外面團材料先26分鐘,後加入黃油15分鐘。一半一發,一半二發。一發的分成六份,杆平包入紅豆,先對角線捏緊再捏合,整...
和果子是什麼,大家其實度娘下毒能夠知道大概的介紹。大部分的菓子基本不含油,吃起來身體的負擔也輕。前段時間PO了這張照片到群裡,要配方的人很多,拖了半個月,今天還是給自己治治“拖延症”先。這款點心基本是屬於零失敗率...
一直想吃這個網紅麵包,今天終於下手做了~[贊R]也太好吃了吧,麵包蓬鬆柔軟,內餡冰淇淋口感,入口即化,冰冰涼涼,真的太太太好吃了,一次吃兩個也不夠❗️做法也非常簡單,趕快試試吧~用料高筋麵粉310克雞蛋40克牛奶160克鹽3克細砂糖40...
配方轉自《黃宗辰職人日誌麵包書》僅僅作為本人查閱方便使用不足之處再修正更新用料高筋麵粉1000克細砂糖250克海鹽12克奶粉30克全蛋液150克蛋黃150克水240克牛奶150克鮮酵母35克黃油120剋日式菓子麵糰基礎配方的做法...
中秋節剩下的成品紅豆沙,紅豆也有存貨,豆子洗揉了兩回,泡上水,三個小時後開始煮,大開後轉小火30分鐘,關火燜1個小時後二次開火煮沸轉小火30分鐘,用這種方式迴圈到豆子煮的爛透,蔽掉多餘的紅豆水自己喝了,豆子用杵杵到自己喜歡...
火了好久的網紅麵包,夏天一定要吃的人氣麵包,內陷酷似冰淇淋的口感,饞嘴黨的治癒...💹用料發麵省略....✅夾心(抹茶味)淡奶油120克白糖10克抹茶粉6克✅夾心(奧利奧)淡奶油120克白糖10克奧利奧碎10克✅夾心(可可味)淡奶油120克...