家庭版的刀削麵怎麼做才好吃

用料麵粉500克水250克胡蘿蔔適量黃瓜適量鹽適量蒜三瓣生抽1勺家庭版的刀削麵的做法麵粉500克，水250克。這個比例揉出來的麵糰軟硬正好。水要分幾次加進去，揉成光滑的麵糰，醒一個小時，中間多揉幾次，增加面的光滑度。把所有...

製作前須知小貼士：1.香料包要掌握好比例與斤兩，流程一定要掌握好。2.香料可以購買一個香料藥袋，裝香料很方便的。3.香料在製作之前應該去苦味留香味：用沸騰的開水把香料煮3-5分鐘即可。不可時間太長，否則有損香味。用料花...

用料刀削麵200克番茄1個土豆1個青椒2個肉片少許辣腸少許耗油少許鹽少許雞精少許胡椒粉少許孜然粉少許大蒜2瓣家常炒刀削的做法油熱之後下大蒜，香味出來了放肉片肉片稍微炒一下之後，放入番茄，炒出汁水。同時刀削麵下熱水...

用料杏鮑菇3個蒜瓣3瓣小米辣1個辣椒粉2勺醋1.5勺醬油3勺耗油3勺“刀削麵”的做法杏鮑菇撕成小條備用切蒜末小米椒切小圈倒油炒香蒜末小米椒加杏鮑菇炒軟後加兩勺辣椒粉1.5勺醋3勺醬油3勺耗油翻炒均勻盛出小貼士不能吃...

以前上班在公司門口經常吃蘭州拉麵的炒刀削麵，但是總感覺味道有點差強人意所以自己在家試著做了，自我感覺比飯店的好吃😊用料生鮮寬面150克雞蛋1個番茄1個螺絲椒1個紅洋蔥0.5個大白菜1片大蒜1瓣家常版炒刀削麵的做法準...

在家做也挺好，味道差不離用料高筋麵粉或者中筋麵粉250克鹽4克水100克刀削麵的做法將食材放入主鍋，20秒速度6混合，揉麵2分鐘，不成團沒關係，因為做麵條水少，我們用手捏一下可成團即可抓成團就行，表面坑坑窪窪沒關係，用保鮮膜蓋...

抖音刷到一個博主做的收藏了很久今天就按照配方做啦味道真的不戳👍👍第一次做炒雞簡單0失誤🙌用料五花肉沫200克刀削麵(超市買的當然也可以自己削我不會)香菇2朵水煮蛋4個八角花椒薑片小蔥香菜山西大同刀削麵🍜家庭版...

上學的時候，記憶中刀削麵是經濟實惠的美味中的美味，現在回想起來還是滿滿的幸福回憶。但現在人長大了，可能嘴也刁了，總覺得麵館的滷不是記憶中的味道，於是想自己在家做刀削麵，想做啥滷做啥滷。用料麵粉500克雞蛋及水260克鹽...

用料普通麵粉適量水適量鹽少許木耳4朵菌菇適量西紅柿1個胡蘿蔔1根(小個的)土豆1個(中等個)菠菜2根小蔥3根豬肉適量食用油適量生抽適量高湯適量，沒有可不放香醋適量油潑辣椒麵適量燴刀削麵的做法先和麵:取適量(依人數而...

刀削麵是山西著名風味主食之一，是一種用刀削成的麵條，技術精湛者每分鐘可削100多刀，削出的麵條一葉挨一葉，像一條條騰空而起的飛魚，落入鍋中。人們形容刀削麵是“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹...

自留用料肉1斤八角2個香葉4片桂皮4克草果2個花椒10克小茴香6克蔬菜香料：洋蔥100克蔥50克姜40克蒜50克豆瓣醬50克黃豆醬40克料酒適量生抽適量白糖鹽白胡椒適量刀削麵滷的做法倒油把香料炒香，剷出放入料包備用下洋蔥碎炒...

西紅柿的酸甜和青椒的辣味裹在每一根筋道的麵條上，口水都出來了。陝西女娃真的離不開面食。用料西紅柿1個雞蛋1個青椒1個圓白菜半個胡蘿蔔半根麵粉300克鹽3克生抽1勺削麵刀1個西紅柿雞蛋炒刀削麵（含刀削麵做法，超詳細版）...

用料麵粉木耳平菇香菇牛肉腐竹各類你喜歡的菜家庭版剪刀面（撥bo刀面）的做法把麵粉活成團（偏硬），醒一個小時備菜，根據自己的喜好，比如木耳、牛肉、腐竹等等熱鍋倒油，蔥薑蒜爆香，各種菜按照不同順序放進去炒熟，牛肉這會兒不放將面...

全家都喜歡吃媽媽做的刀削麵。感覺媽媽牌刀削麵的味道把山西館子的刀削麵秒的渣渣都不剩。每次都吃老大一碗。而且做法超級簡單。今天主要分享一下面滷的做法。削麵技術我至今沒學會🌚下邊是五人份的量用料豆角500克...

簡單易做的【刀削麵】方便快捷，任意新增各種時令青菜，口感好，很勁道的。用料麵粉，油菜，香油、生抽、耗油、胡椒粉、十三香、鹽、蔥姜香菜末，各適量。【刀削麵】的做法先把面和好，揉一揉，用保鮮膜蓋嚴，餳30分鐘。鍋內加水燒開放...

用料西紅柿1個家庭版西紅柿油潑刀削麵的做法先炒肉，因為沒買到裡脊肉，炒了點五花肉肉炒好，炒配菜，配菜根據家裡現有菜炒就可以。我炒的胡蘿蔔，豆腐，西紅柿。買好的鮮麵條煮好，撈出，放配菜，豬肉在碗底。麵條上面放蒜末，辣椒粉，熱...

疫情影響只能宅家自學成才，今天來做個家庭版刀削麵，切記麵糰一定要比做餃子皮的麵糰硬些，不然很難削。以下做的是3個人的量。用料清水220克普通麵粉500克食鹽2克家庭版刀削麵的做法麵粉500克+2克鹽+220克以上材料攪拌成...

以普通紙杯（180ml）稱量——白老師家常菜S1E23.151020用料刀削麵鯷魚土豆洋蔥胡蘿蔔西葫蘆蔥辣椒大醬辣椒醬湯醬油紫菜粉/紫菜韭菜蛤蜊雞蛋芝麻鹽醬刀削麵的做法鯷魚去內臟，在鍋裡炒一下去腥味，用攪拌機攪拌成粉末。開火，在...

【家庭版打滷刀削麵】①一勺鹽巴，適量麵粉，冷水分次倒入和麵，和成較硬的光滑麵糰。②溼毛巾蓋住麵糰醒發半小時以上，期間揉三次！可以放冰箱保鮮室醒一下午最好。面要多醒，醒的麵糰光滑且不易斷③準備滷汁醬:番茄🍅，洋蔥，土豆，...

媽媽有天提起說天天吃米飯，可以換一下。於是！晚飯我決定試做下炒麵，沒想到！！！太好吃了啊啊啊啊！風味足，層次豐富，操作簡單，快來試試吧～用料幹刀削麵（其他面也行）120克（3人份）牛肉80克洋蔥1/8個胡蘿蔔1/4根包菜半個雞蛋1個生抽少許木...

用料刀削麵1元錢西紅柿1個胡蘿蔔1小根雞蛋2個小蔥3小根青椒1個刀削麵2的做法如圖胡蘿蔔和小蔥可以切碎放在雞蛋裡，炒雞蛋。然後炒西紅柿，青椒，結餘胡蘿蔔，下炒雞蛋。水燒開，下面，快好時，加入菜，出鍋時下結餘的蔥花。...

用料西紅柿2到3個麵粉兩小碗生抽適量鹽適量雞蛋1個鹼面一丟丟豆角差不多半斤山西刀削麵（家庭版）的做法和了兩小碗麵粉和麵的時候裡面加一個雞蛋加了一點點鹼面用溫水和起來一點點的和和的稍微硬一點點和好後蓋上鍋蓋醒...

用料刀削麵倆人份量豆角適量豬肉適量姜適量大蒜兩瓣蠔油1勺醬油2勺鹽適量燜刀削麵的做法將肥豬肉炸出油，炸至金黃色。接著放豆角放少許鹽炒至變色。放瘦肉炒至變色，放蠔油醬油炒一下放水，蓋好蓋子燜一下。加面加水蓋上蓋...

用料麵粉300克蔬菜3幹芋頭8個生薑8片蔥5根家常刀削麵的做法準備好一團麵粉把麵粉揉成麵糰收光，然後再撒上面粉放在一旁把揉好的麵粉放在鍋外，切成一片片的薄片，不能太長也不能太厚，盡力每片都均勻大小把所有的配料，鹽，味精...

安利一款好吃的鹿茸菇，味道跟茶樹菇相似，但是口感比茶樹菇好很多，很嫩不會柴，煮湯，炒麵都好吃。用料洋蔥1個西芹2根裡脊肉1塊鹿茸菇幹一把刀削麵400g青尖椒1根青蒜1根生抽1湯匙生粉1湯匙鹽1勺炒刀削麵（家庭版）的做法傳說中的...