家常燜茄子怎麼做才好吃

家常菜，吃出海鮮的味道用料茄子適量生抽適量鹽適量蒜適量糖適量家常燜茄子的做法茄子🍆洗淨切條，根據家裡碗碟和蒸鍋的大小，決定不要切多少茄子即可，蒸鍋倒水煮開後，放入裝有茄子的碟子，蓋上鍋蓋進行蒸切蒜泥備用鍋熱倒油，油...

買回來放在冰箱一個星期了，其他的菜都吃完了，最後剩下它了，可是它被凍壞了，不過拯救一下，還是可以的^_^。用料茄子2個蒜3-4瓣生抽2勺蠔油1勺鹽適量家常版茄子的做法1.削皮，切片（本人比較懶，所以就切片，什麼形狀都可以啦）切記，切...

小時候總是愛吃這道菜，現在過年的時候吃夠了大魚大肉，想起媽媽做的炒燜子，真是別有一番風味啊。用料澱粉一小碗蔥花一小把胡蘿蔔一小節尖椒一小塊家常炒燜子的做法澱粉放在小碗裡，媽媽說不能用玉米澱粉，其他的都可以。澱粉...

用料茄子4個老抽1勺蒜若干瓣生抽3勺白糖1勺朝天椒或者小米辣3只澱粉水2勺耗油2勺家常紅燒油燜茄子🍆的做法先把茄子去皮，切成滾刀塊，然後裹上一層澱粉哈哈忘記照相了，然後起鍋燒油，分幾次炸透炸成硬一些，金黃色就可以撈出...

媽媽燉的茄子最好吃，可是媽媽不在。只能自己動手做給我的熊孩子們吃。用料茄子3個（長茄子）豬肉一塊150克左右（帶點肥的比較香）八角1個花椒20粒（爆香後扔掉）姜3片（今天是泡姜）蒜4瓣拍扁蔥適量開水適量黃豆醬適量家常燉茄子的做...

用料茄子1個蒜3瓣西紅柿1個鹽5克蠔油1勺青椒半根蔥半根雞精5克家常茄子🍆的做法食材洗淨茄子🍆切成長條，裝盤子裡用涼水衝一下蒜，蔥，青椒切好備用西紅柿🍅切好備用鍋熱後放油，油比平時多一點因為茄子比較吸油蔥蒜青椒放油...

樓主山東煙臺人，以前是廚房小白。從小沒在廚房圍著父母轉，所以根本不會做飯。婚後被逼無奈，一步步成為家庭煮婦！用料茄子2個五花肉幾片（愛吃就多放點肉。必須加肉這道菜，不然不好吃）蔥，姜適量（切片即可，簡單）大料（八角）一粒油，味極...

試做菜記錄02-鹹香軟糯用料茄子2個蒜2瓣蔥2根鹽少許醬油少許油少許家常茄子的做法茄子切塊，蔥蒜切丁。熱鍋加油，茄子前期吸油，可多一點。放茄子翻炒至軟化。大概5-10分鐘，邊炒邊用炒勺壓開，容易熟軟。加入蔥，蒜沫。少許鹽和...

用料水500克芝麻醬1勺蒜3瓣鹽2克澱粉家常燜子的做法1份澱粉3份水小火熬製粘稠上色熬好拿碗抹油放涼即可忘記拍照片了小火煎至兩面金黃，放蒜末，麻醬放生抽水和鹽調好，放一點香菜...

用料豬肉（最好有一點點肥肉）適量紫茄子適量紫須適量匪菜適量蒜蓉適量小辣椒適量家常茄子釀的做法把所有材料洗乾淨備用把茄子豎著斜切，先切一條切一大半不要切到底，再切一條切斷（不要切太薄，不然很容易露餡）把豬肉，匪菜，紫須，辣...

燜面這個做法我不太清楚是哪個地方的，我是跟我的媽媽學到的，我媽媽又是從她的媽媽那學來的，所以這個菜譜可以說是個不正宗的家庭菜，但是非常好吃是真的，非常簡單也是真的，怪不得很受媽媽們喜歡，要代代相傳這個方子做出來的面...

小時候家裡做的茄子都是這麼煎著吃的，長大後在外面吃的茄子都是油淋的或者魚香的，基本沒有在外面吃過這種煎茄子，現在自己偶爾也做，由於鍋具有限，相對較麻煩點，做這種煎茄子還是農村那種大土灶做起來方便，不過味道好麻煩也值...

一定要選圓茄子，皮少肉嫩，是細嫩爽口軟爛入味的關鍵。（圖是舊的，待替換）用料圓茄子1個五花肉可以稍微多一些，更香油比平時略多一點點生抽2勺鹽適量老抽半勺蔥薑蒜適量家常燜茄子（快手少油版）的做法圓茄子切塊，稍微小一些燜的時...

用料茄子個油克蒜瓣醬油勺鹽克大蒜瓣肉絲少量青椒食鹽克家常油燜茄子的做法大蒜切碎。蔥切末。油燒熱後，蔥蒜末一起下鍋爆香。放入肉絲，倒入少量醬油。肉微熟後倒入之前切好的茄子段。翻炒至茄子變色變軟，在這個過程儘量...

參考媽媽平常做的，稍微改動了一下，對於不愛吃炒茄子的小夥伴們來說，這個味道應該可以接受～～菜譜裡的調料可根據自家口味改變喲😊用料長條茄子四根豬肉250g（可多可少）韭菜一小把土豆一個大的生抽蠔油花椒大料面（十三香）鹽雞精家...

茄子煎過後真是口感十足，再配上蛋餅真是美味至極（記住！！茄子要剝皮，不然影響口感，孩子不愛吃水果的可以不用剝皮，茄子皮很有營養）用料茄子一個麵粉適量雞蛋2個水適量鹽適量蔥花若干家常茄子餅的做法茄子剝皮之後切片備用（我是...

用料茄子3個蒜5瓣炒家常茄子的做法茄子切滾刀塊，然後撒鹽醃一下，醃好了，在水裡泡一下。讓茄子吸夠足夠的水分。取出茄子，擠出茄子中的水分。鍋中上少許油爆蒜香。再加入茄子。在看到茄子軟糯，調小火慢慢熬。使茄子軟糯順滑...

小時候老爸經常做的一道菜,油燜茄子,我也不知道他從哪裡學的方法,反正是簡單好吃,茄子不用過油,不用怎麼切,基本上就是整個放進鍋裡,然後出來就是這個樣子的了,後來學了一次就會了,太簡單了,而且這個做法還可以延伸做...

用料茄子三個蒜1瓣辣椒2個鹽少許生抽適量耗油少許燜茄子_家常菜的做法蒜切末，茄子切條，辣椒切碎。鍋中加油，加蒜末，辣椒爆香，加入茄子🍆，翻炒，加入生抽，加食材1/2的水，蓋鍋蓋燜10min加鹽，加耗油，大火收汁。出鍋。小貼士不喜歡吃...

想了好久的鯰魚買了好幾個菜市場沒買到今天趕集意外碰到了趕緊買一條回家悶一下無論配麵條還是米飯都一級棒👍🏻一條魚一家人可以吃好幾頓刺少肉厚太滿足啦🤩用料鯰魚1條茄子2個蔥一半根姜3片豆瓣醬2勺甜麵醬4勺鹽20...

用料茄子2個五花肉300克醬油2勺料酒適量甜菊糖適量家常五花肉燜茄子的做法如圖如圖如圖如圖如圖裝盤小貼士因為低碳生酮，所以糖使用的是天然甜味劑～...

用料茄子個紅燒醬油勺麵粉家常燒茄子的做法茄子對半切成片，裹上乾麵粉準備蔥花、薑絲、少許花椒、一粒八角，乾紅辣椒🌶️，放油加熱爆香接著放入茄子乾煸，這個步驟很重要，編好了燒出來的茄子很香，並且少油。煸的過程中放少許鹽...

這道菜是我在一個鬆滋的家常菜館吃到的！吃了2次一直記憶猶新！用料幹茄子皮50克豬肉末50克紅尖椒2個青尖椒2個幹辣椒1個蒸魚豉油適量魚露適量白糖鹽料酒大蒜家常茄子皮的做法幹茄子皮是我自己用新鮮的茄子皮晒得！用清水壩...

用料茄子5根豬肉200克大蒜切末生抽少許油燜茄子家常版零失誤的做法姜蒜切末茄子切滾刀塊爆香姜蒜末，放豬肉，炒變色，留部分蒜末待用出鍋前把剩餘的蒜末放在鍋裡翻炒，出鍋，再放點蔥花點綴小貼士油要稍微多一點，比平時炒菜多放...

簡單易做易成功，懶人必學。用料茄子1個大蒜3瓣鹽適量菜油適量家常蒸茄子的做法真的超級簡單，茄子切成兩段，再分別切成細長條，放到電飯煲上層蒸架上，煮飯的時候順帶蒸茄子，飯煮好了，茄子也蒸好了。蒸好的茄子放入蒜末、鹽、菜...