高湯怎麼做才好吃

材料簡單，做法簡單味道真正不簡單認真吃素~~~~~用料香菇腿150克水2000克極簡版素高湯的做法幹香菇略泡發，減下菇腿用小刀颳去根部的老皮和髒東西洗淨的菇腿和涼水同入砂鍋大火煮開，轉小火燉1個小時水量大約縮到一半即可...

這款高湯濃郁，直接喝都有膠喉的感覺，用來調製其他菜更是鮮上加鮮用料老鴨半隻老母雞一隻金華火腿（最好是帶骨頭的）400g白胡椒6顆豬皮+豬肉4斤豬筒骨若干幹瑤柱6顆海螺肉250g大廚祕方【鮑魚汁高湯】的做法老雞洗乾淨後斬開...

用料白貝大半斤烏冬2包海帶5-8克木魚花15克清水足夠2人份的湯薑絲適量黑胡椒適量白胡椒適量鹽適量日式高湯白貝烏冬的做法1⃣️用鹽水浸泡白貝，吐沙步驟不能少2⃣️準備一鍋開水焯一下白貝，水裡可加一點點酒去腥去腥用3⃣️待...

清肺熱，通利腸胃，消食下氣用料白菜葉、韭菜、雞蛋、木耳、蝦皮高湯白菜卷的做法白菜洗淨，入鍋燙七八分熟。雞蛋打散、炒熟。韭菜、木耳、雞蛋、蝦皮加鹽、香油拌勻。白菜葉鋪平，加韭菜餡捲成卷。放入鍋中，大火七、八分鐘。...

秋燥時節真是不太適合吃太多油炸的東西，吃多了上火再遇上降溫，很容易咳嗽嗓子疼。這道日式高湯炸豆腐可以讓你既享受油炸的外酥裡嫩，又可以化解一些燥感，口感清淡。用料韌豆腐1盒柴魚片10g油100ml可根據鍋大小調整水300ml...

——前言：2022.04.05——寫這個菜譜有以下幾個目的：①消耗製作日式高湯剩餘的木魚花和海帶。日式高湯菜譜→疫情期間物資緊張，爭取不浪費一克食物!②記錄煮雜糧飯的比例。我不太喜歡煮飯的一個非常重要的原因就是掌握不...

用料蘿蔔1根墨魚仔300克瘦身食譜：白蘿蔔燒墨斗魚原料：白蘿蔔、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜調料：鹽、味精、色拉油、高湯、澱粉做法：1、白蘿的做法1、白蘿蔔切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下。2、墨斗魚洗...

轉裁方便自己回家裡做！用料牛腱或者牛腩600克鋸開的牛長骨（既包括中段有骨髓的部分，也包括兩端關節面上的軟骨）1000克西芹250克，切成段胡蘿蔔250克，切成段洋蔥沿著縱軸切成8等份大蒜3瓣，不必去皮，洗淨後用刀面（用刀壓蒜一定注...

一款簡單的高湯，清爽甘甜漏拍了些個照片~~(￣▽￣")用料柴魚片（淘寶買的鰹節厚削）看你要煮多少湯，酌情昆布（也就是海帶幹）看你要煮多少湯，酌情水一大鍋昆布鰹魚（海帶柴魚）高湯的做法家裡還剩的一片海帶幹，我剪了半片下來將海帶乾洗...

復刻wb上的湯底，作為一名資深拉麵愛好者😋一直想動手做奈何吊湯步驟繁瑣還費時😔平時下班回來累得夠嗆也實在抽不出時間吊湯，這個版本湯底無意中在wb上發現的，用濃湯寶來代替高湯，說實話一開始我是不信的🤔但又很好奇，索性...

買了好多木魚花和裙帶菜，然後突發奇想，想了個加強版的柴魚高湯用料海帶適量裙帶菜一把木魚花一大把加強版柴魚高湯的做法在砂鍋中加入洗淨泡發好的海帶加入洗淨泡發好的裙帶菜，然後大火煮開後，改中火煮15分鐘左右關火，把砂...

用料沙丁魚1條高湯1碗姜食堂沙丁魚高湯的做法12345678...

下廚房竟然沒有高湯譜，不做高湯的廚子不是好廚子啊。我上一個吧。。上湯又稱高湯，顧名思義在中菜中擁有至高的地位，常用於烹調湯羹，燜燴菜餚和勾芡等，可大大提升食材的鮮味，尤其是味淡的材料如魚翅，鮑魚，蔬菜，豆腐等。高湯簡直...

吃肉太多不健康，吃菜吧用料菠菜，蘑菇，金針菇藕，香菇，豆腐，豆腐泡木耳，娃娃菜，羊血捲心菜高湯高湯涮涮鍋的做法肘子骨湯中放入蔥，姜洗好各種蔬菜艽花醬，麻醬，紅豆腐乳，生抽黑麻醬，蝦油開涮吧，在配上辣椒油小貼士用蒜蓉，辣椒末，花椒油澆...

一定要用炒熟的黃豆打成粉，不喜歡黃豆味道或者對豆製品過敏的也可以用幹香菇烤熟打成粉，當然還可以把熟黃豆粉和熟的香菇粉混合均勻做成複合味的高湯粉。用料黃豆適量自制高湯粉的做法黃豆挑出不好的豆子，幹鍋炒香一定小...

方子來自微博用料排骨玉米胡蘿蔔土豆洋蔥香菇蔬菜排骨高湯【輔食】懶人版的做法排骨加薑片，入沸水焯去血水浮沫，排骨撈出清水洗淨備用！蔬菜全部切小塊，放入砂鍋燉完後，湯涼涼，過濾放到輔食盒冷凍就OK!剩下排骨和蔬菜都可以...

400g用料如圖美善品基本食譜高湯醬的做法蔬菜高湯醬用料步驟雞肉...

高湯不是雞鴨魚肉的專利純素食熬出來的高湯其鮮美程度絲毫不遜於肉高湯肉高湯的價值在滋補，素高湯的價值在疏通氣機。黃豆芽久煮之後，豆腥氣就沒有了，只有濃郁的鮮味。綠豆芽的就遠沒有黃豆芽鮮濃。春天也非常適合吃苗芽...

煮雞湯每次雞都剩下沒人吃，索性就買雞架熬高湯吧。熬好高湯可以做雞湯米線、下面條、做羹、泡飯泡餅等等等等用料雞架1只鹽一勺雞精2-3顆黃豆大小的量蔥薑片各2片買了4塊錢的雞架熬一鍋高湯的做法菜場買了只雞架，剁成兩...

素高湯收集學習用料黃豆芽1克蘿蔔1根香菇1朵素高湯蒐集的做法豆芽香菇素高湯材料：黃豆芽、胡蘿蔔、芹菜、香菇蒂做法：胡蘿蔔去皮洗淨切塊，芹菜洗淨切小段，香菇蒂洗淨泡軟備用。鍋中倒入全部材料加水煮開，改小火繼續煮（鍋蓋...

用料柴魚高湯3大勺雞蛋3個酒2小勺味霖2小勺鹽1/4小勺醬油1小勺鰹魚高湯雞蛋卷的做法混合好蛋液後，小火上放方鍋，用廚房紙沾少許油擦拭鍋子，不要太多的油，否則雞蛋液無法掛在鍋子上，稍許即可澆少許蛋液，蛋液稍微幹了之後迅速...

平時做菜的時候，經常會用到高湯。有了高湯，你不用放雞精之類不健康的調味品。做好的高湯晾涼放冰格冷凍，用的時候丟兩塊，非常方便。用料牛骨八角桂皮香葉草果乾辣椒花椒生薑大蔥料酒萬能高湯~牛骨高湯的做法牛骨冷水下鍋，...

高湯和西紅柿搭配煮出來味道更鮮美。用料豬蹄元骨西紅柿大紅袍麻辣燙料各色丸子喜歡的菜高湯西紅柿麻辣燙的做法提前燉好高湯把不容易煮熟的菜提前燙熟在湯中加入適量麻辣燙料加入西紅柿煮到爛熟加入其它菜燙熟即可...

淮揚名菜之一，非常推薦。做法簡單又美味。👍👍用料火腿腸10片乾絲350克小蔥3根濃湯寶1/2個蟲草花10克鹽2克淮揚菜大煮乾絲（無高湯版）的做法1、準備以上食材。-乾絲用熱水浸泡沖洗乾淨使用。-火腿腸切絲。2、炒蔥。-開大...

「說到高湯，有木魚花高湯、昆布高湯、香菇高湯等等各種各樣的高湯。其中更推薦適合早餐時味噌湯使用的簡單“小魚乾高湯”。熬好高湯以後，用筷子也能很方便地把小魚乾取出來。當然，不取出來、和味噌湯裡的其他食材一起吃...