醃肉炒鹹菜怎麼做才好吃

鹹菜是用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期儲存，開胃菜。配上醃肉，美滋滋！用料鹹菜100克姜蒜小米辣若干醃肉50克醃肉炒鹹菜的做法料備好，鹹菜洗乾淨切好，待油鍋冒煙時放入姜蒜小米辣，再放入鹹菜七八成熟時盛出鹹...

用料芥菜5000克鹽350克醃製鹹芥菜的做法摘下10斤同學自家種的芥菜，趁豔陽晒乾表面水分收集晒乾表面水分的芥菜加入350克鹽巴搓揉至出水分同學醃製菜芥菜的操作方法示範：逐個把芥菜擰成捆，疊放整齊，逐個把芥菜擰成捆，疊放整...

用料自己醃的鹹菜疙瘩1個生抽適量小青椒適量蒜苗1根大蔥適量幹辣椒適量姜適量雞粉適量香菜1根爆炒鹹菜疙瘩（自己醃的鹹菜疙瘩）的做法之前有發過自己醃的鹹菜疙瘩切絲用清水多洗兩遍，我自己醃得沒那麼鹹，洗了兩遍。配菜切...

用料牛肉醃菜糖鹽醃菜炒牛肉的做法牛肉炒熟下醃菜加鹽、適量糖，出鍋，OK小貼士簡單的下飯菜...

小時候的味道醃菜是回四川老家帶回來的小時候老媽經常做現在幾乎吃不到只有老家的才有這個味用料醃菜一把五花肉半斤姜、花椒、白糖少許菜籽油、雞粉適量醃菜炒肉末的做法五花肉洗淨去皮切肉粒生薑切碎跟肉粒一起剁成...

醃菜似乎除了在杭州,上海這帶吃過，其他地方沒有吃到過...在香港瘋狂掃甜食吃糖水弄到味蕾都泛甜。回到家，清粥，一碗肉絲醃菜作為下飯菜，一下子，神清氣爽用料肉絲酌情冬筍若干醃菜一碗鹽視乎醃菜鹹淡油肉絲炒醃菜的做法肉絲...

在雲南出差待了半年時間，最愛的家常菜就是酸醃菜炒肉。因為我自己很喜歡吃酸的東西，也因為這道菜實在簡便又不失風味！酸醃菜北方不常吃也不常見，超市買不到的話可以在淘寶買，很便宜噠，買幾袋可以吃好久。推薦老土罐酸醃菜，我...

用料辣椒15斤醬油5斤鹽半斤味精一兩姜3兩蒜3兩紅糖半斤酒七兩醃鹹菜的做法油煉鍋炸姜蒜，出香味後放醬油，開鍋後放半斤紅糖，半斤鹽一兩味精，開兩個開，最後放白酒，關火，放涼，辣椒洗淨晾乾放進去，黃瓜洗淨用鹽滷出水後放進去。量...

首先說明，這鹹菜特別鹹，因為不鹹就會壞了，沒有防腐劑。而且不要多做，醃製久了更鹹！也說不定會壞。最好晴天做，要是潮溼陰天，芥頭或者黃瓜蘿蔔條幹不了要壞的。用料芥頭（黃瓜或者青頭蘿蔔），鹽，花椒，辣椒碎或辣椒段，醬油，糖，油，味精，蒜，姜...

初冬季節，是一年中準備食材的最好季節。弄點爆醃鹹肉，為來年的醃篤鮮作好食材的準備。用料五花肉2000克鹽120克八角4個花椒30粒爆醃鹹肉的做法超市購得整塊腿肉2000克。切成大小適中的大肉塊，不要把皮切斷鍋中準備食鹽，大...

用料豬肉克醃菜幹辣子大蒜瓣鹽克草果粉胡椒粉克生抽勺醃菜炒肉的做法豬肉切片。放入少許鹽、草果粉、胡椒粉醃製，倒入少許菜籽油，防止炒肉的時候粘鍋。蒜切片，醃菜切段，幹辣椒段。油溫八成熱時倒入肉片快速翻炒，起鍋。然後...

傣族風味——今天來發布傣族美食啦，雖然我是漢族，不過對傣族的風味很是喜歡，尤其在我們雲南，天氣熱的時候，傣味是個不錯的選擇，酸酸辣辣，又消暑又開胃，今天上傳一個下飯菜——水醃菜炒肉。用料大芫荽豬裡脊切成絲水醃菜小米辣...

屬於江西菜吧，從婆婆那裡偷師來的，用來下飯、泡飯、粥特別好。除了切菜麻煩點，其它真的算簡單快手了。用料醃菜4棵蒜1頭姜1塊小米辣8個生抽蠔油4泵鹽雞精超級下飯的炒醃菜（鹹菜）的做法準備醃菜，這次比較小，我買了4棵。一片片...

早飯必備炒鹹菜，喝粥搭配王牌！視訊有完整步驟，醃好之後可以單獨炒可以炒肉都很下飯的用料鹽撒勻為止青菜好多顆醃鹹菜的做法拔菜洗菜切菜撒鹽揉菜放著脫水裝瓶和蠶豆炒了配粥吃，美滋滋er...

一點都不齁鹹的粉蒸肉，我們這裡叫渣肉，香死個人呀，又下飯…用料五花肉1塊薑絲適量大蒜4瓣料酒1勺老抽半勺生抽1勺糖1勺澱粉1勺半米粉適量醃鹹渣肉的做法五花肉一塊洗乾淨沫鹽搓勻，醃一個晚上準備姜沫蒜沫…鹽好的肉清洗幹...

用料蘿蔔、洋姜、芥菜、胡蘿蔔、豇豆、朝天椒（最好是紅色的，味香）、嫩姜，醬油適量。醃小鹹菜的做法蘿蔔、洋姜、胡蘿蔔、芥菜、豇豆、辣椒洗淨控水，切成適當厚的片，豇豆切成段。晒到半乾，發蔫就行。辣椒切圈，嫩薑切片，和晒好的...

用料黑豬肉10斤泡菜鹽400克花椒適量八角6個醃鹹肉的做法買回來的黑豬肉用乾淨的布擦去水份（不要洗、不要洗、不要洗）泡菜鹽400克加入花椒八角炒至微黃放涼高度白酒在肉上稍微摸下抹下待鹽溫溫熱時，將鹽、花椒、八角抹在...

本食譜僅作為自己記錄用。2018.10.02用料大頭菜適量胡蘿蔔適量香菜適量芹菜適量辣椒適量醃碎鹹菜的做法大頭菜切絲；胡蘿蔔切絲；香菜切絲；香菜、圓辣椒切絲，加一丟丟鹽焯水；混合到一起加鹽醃上。鹽少了會長毛哦。醃出的水不...

用料花肉(一條)醃菜一顆薑絲可多些蒜片3/4顆醃菜炒花肉的做法切好花肉和醃菜待用炒香了薑絲和蒜片爆香肉片，再下醃菜炒熟，加入耗油調味！...

醃菜炒肉是騰衝當地家常菜之一，酸鹹口適合下飯。用料豬肉沫120g臘醃菜100g幹辣椒適量姜一塊醬油適量臘醃菜炒肉的做法先將姜切絲，幹辣椒切段下鍋炒香加入肉沫一起炒至肉反白後撈起備用加點油再炒臘醃菜，炒至醃菜出酸香味...

醃菜炒冬筍配粥配飯神器能吃兩碗～家裡沒有毛豆和肉絲兒的可忽略相關步驟哦～用料冬筍1個醃（鹹）菜4大片肉絲兒半碗毛豆半碗姜4/5片料酒勺生抽勺澱粉勺糖、鹽勺醃（鹹）菜豆子肉絲炒冬筍｜下飯菜的做法瘦肉切成肉絲兒肉絲兒醃製10...

戶主買的5大捆香菜中的3/5，一想到這是一盆價值50塊錢的香菜，好想吐血。😩😩這個香菜鹹菜作為佐粥的小菜，真是太讚了👍用料香菜香料蒜5瓣姜6片香葉2片八角2個幹辣椒5個桂皮1塊調料生抽700ml蠔油4勺高度白酒1瓶蓋鹽（醃漬用）...

純分享，不喜勿噴~~我家每年年底都會醃上一罐，過年期間用來解大魚大肉的油膩.材量用量自己看著斟酌，第一次分享，沒什麼經驗用料芥菜適量粗鹽適量蒜苗適量醃鹹酸菜的做法❶芥菜先燙一下水，煮一鍋70-80度的水，不要用開水，不然會...

用料口蘑6個鹹菜100克蠔油1勺糖1克蒜3瓣姜2片辣椒4個蔥2根下飯菜醃鹹菜炒口蘑的做法準備如上材料，酸鹹菜清洗乾淨去除鹽味鹹菜切碎，口蘑切片，辣椒，蔥姜切段，大蒜拍散爆香蔥薑蒜口蘑鹹菜炒軟變色加入辣椒收幹水份加點蠔油調...

用料大菜隨買隨醃（一個二個）鹽適量南姜適量醃製鹹菜的做法大菜洗淨晾乾（這種天氣可微晒風乾）用粗鹽揉呀揉，揉軟（隨意）掛幾個小時，等待柔軟出水裝瓶壓實密封醃製10多天就可以吃，時間越長越好看！小貼士喜歡的可加辣椒，我不喜歡辣椒...