獼hotel寒天果凍
自制獼hotel寒天果凍，還是逃不過真香定律（不好吃你順著網線來捶我🌚👍）用料寒天粉5克水500克獼hotel（獼猴桃）1/2個糖130克（根據個人喜好可適量加減）香精（非必須）1滴色素（好看🌚👍）1滴獼hotel寒天果凍的做法500g水上鍋燒開，放入寒...
hotel怎麼做才好吃
Hotel Okura的法式吐司
HotelOkura的看起來像厚蛋燒一樣的法式吐司超有名的。其實官網上就有chef的方子。用料○雞蛋6個○牛奶370ml○砂糖62g○香草精少許切片面包（4cm左右的厚片）4片（去掉麵包邊）黃油少許食用油少許HotelOkura的法式吐司的做法...
日本Hotel okuraホテル オクラ司康餅
用料高粉280g泡打粉15克黃油165克（我放了155g也很ok）砂糖28克酸奶83克鹽一撮雞蛋我放了1個半個蛋黃➕少許牛奶用來刷司康表面日本Hotelokuraホテルオクラ司康餅的做法強力粉280g/Bakingpowder15g/黃油165g/砂糖28g/酸奶...
【Hotel Toast】旅館吐司
吐司模型：1200g不帶蓋吐司盒。乾酵母：用量換為1/3。用料後括號內為烘焙百分比。（方自吳克己，稍作修改。）用料中種高筋粉(70%)1750克新鮮酵母(2.5%)62.5克水(30%)750克鮮奶(20%)500克本種高筋粉（T55法國麵包粉）(30%)750g海鹽(...
DoubleTree Hotel signature chocolate chip cookie 逸林酒店招牌巧克力曲奇
待在家裡的人們也可以吃到逸林酒店的招牌巧克力曲奇了。“Weknowthisisananxioustimeforeveryone,”saidShawnMcAteer,seniorvicepresidentandglobalhead,DoubleTreebyHilton,viatherelease.“Awarmchocolatechipcook...
Hotel Okura風格的法國吐司French Toast
意想不到的美味，極致的幸福滋味！HotelOkura東京的法國吐司，有著舒芙蕾般鬆軟滑順的口感，是日本首屈一指的美味麵包。料理研究家，荻田尚子老師因喜愛該店的麵包口感，研發出簡單的食譜讓人在家也能製作。吃時淋上楓糖漿或挖一...
臺北W Hotel同款烤燕麥粥 燕麥也驚豔
之前去臺灣旅行，在臺北WHotel吃到一個roomservice的早餐燕麥特別好吃，連著點了三天。回家之後就開始自己琢磨上了。這個版本終於很像了，大致是用少量牛奶先煮後燜，再進烤箱烤，有條件的話最後表面撒糖粒用噴槍撩一下，搭配水...
香煎牛排（steak with caramelized onion and hotel butter）
這個方子是youtube上一個大廚分享的。一般的牛排做法是直接油煎。這次先油煎鎖住水分再入烤箱烤出牛排的香味。加上caramelizedonion的香味和hotelbutter。比一般的牛排好吃太多了。牛排的肉質也很重要。家裡一般做的...