原味雞蛋卷
用料純牛奶50克色拉油50克綿白糖50克檸檬汁3滴(沒有可不放，我沒有了沒放，有的話放在蛋清裡，去腥用)低筋麵粉60克蛋清5個蛋黃5個原味雞蛋卷的做法1⃣️先把蛋白蛋清分離開來，容器需要無油無水哦2⃣️取一個大碗，倒入牛奶3⃣️把色...
原味雞蛋卷怎麼做才好吃
原味蛋糕卷 卷啊卷～
試過許多卷卷的方子覺得這個最好用特地來馬克下方子來自自由的路希文用料蛋黃4個蛋白4個牛奶52g色拉油（無味）40g低粉52g細砂糖60g檸檬汁少許原味蛋糕卷卷啊卷～的做法4個蛋黃打散加入牛奶攪勻加入色拉油攪勻篩入低粉拌勻...
原味蛋卷
用料全蛋液180克低筋麵粉80克細砂糖80克熟黑芝麻少許無鹽黃油100克原味蛋卷的做法黃油室溫軟化後，加入白糖用打蛋器打至體積膨脹，顏色變淺。全蛋液少量多次加入，每次用打蛋器打到均勻。低筋麵粉過篩加入。加入適量熟黑芝...
戚風蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）
戚風蛋糕卷用的小四卷配方材料都是4所以非常好記如果會做戚風的朋友這個就是非常簡單的有問題在下面留言看到了我會回覆歡迎大家交作業用料雞蛋4個低筋麵粉40克無味植物油40克牛奶40克細砂糖（蛋黃）10克細砂糖（蛋白）30克檸...
雞蛋卷，脆皮甜筒（原味、巧克力味）
因為兒子喜歡吃下廚房也看過別人的方子有不脆的，有脆的但是感覺麵糊有點厚所以我借鑑一下，自己改動了一下水量此方做出來很脆！脆！用料雞蛋液體50克（如液體沒那麼多，可以增加奶量來補）普通麵粉（總覺得普通麵粉之後更脆）100克（巧...
原味蛋糕卷
原味戚風蛋卷，最簡單最原始的味道，同時也是最考驗功力的成品。對於在製作中出現的種種問題，我們先來一個彙總分析:1、這次做的是正卷，最常見的問題就是在卷的時侯會掉皮，全粘在油紙上了。這是因為烘烤時間不足或上火溫度不...
原味雞腿卷
雖說要儘可能少吃肉食雞類產品，但還是忍不住雞肉的鮮味誘惑，於是買了兩隻雞腿回家，問小子想吃啥味兒的，一句隨便，然後又跟一句：只要老媽做的都愛吃…想著曾經看過一個菜譜，但沒找到，琢磨了下，還是保留雞肉的原有味道就不錯，只用...
香酥原味蛋卷（蛋卷機版）
香酥並存，秒殺味蕾的蛋卷！用料無鹽黃油120克低筋粉90克雞蛋4個約220克鹽1克細砂糖85克香草精幾滴香酥原味蛋卷（蛋卷機版）的做法黃油軟化加入細砂糖打發打發過程中分數次加入蛋液再加入過篩的低筋粉拌勻拌勻的麵糊有光澤取...
原味蛋糕卷、小四卷
為啥叫小四卷？看了用料就懂了！用料牛奶40克玉米油40克低筋麵粉40克蛋黃4個蛋白4個檸檬汁4滴細砂糖40克金盤28*28原味蛋糕卷、小四卷的做法先做蛋黃糊：按用料表的順序，牛奶、玉米油混合攪拌至看不到油珠。加入低粉，畫Ｚ字至沒...
小四卷（原味蛋糕卷）
不開裂，不掉皮，方子簡單，也容易操作，用的是後蛋法。用料雞蛋（單個不帶殼約55克）4個低筋麵粉40克細砂糖40克玉米油40克水40克淡奶油（雀巢）250克草莓適量小四卷（原味蛋糕卷）的做法分別稱量好材料，分好蛋白蛋黃，油和水直接放一起。先...
原味卷卷本體
越是看上去簡單的事情，想要做好越是不易！記不清這是練了多少條了，總算穩定下來了。記錄下來，以免時間久了，又忘記了……用料黃油42克蛋白4個（約160克）蛋黃4個全蛋半個牛奶56克綿白糖45克白醋幾滴原味卷卷本體的做法材料稱好...
蛋糕卷原味
做蛋糕捲開始後一共做了4次，第三.四次做的挺成功的。第一次的的家養土雞蛋，是家養的。和外面大批量家養的雞蛋蛋白完全不一樣，家養是整個蛋白都是粘稠的。但是家養土雞蛋太小了，最大隻有52g左右。配方建議是60克左右，這次...
原味蛋糕卷(小五卷)
這是一款細膩又簡單容易上手的蛋糕卷，成功率也很高，做好成就感滿滿的。用料雞蛋5個低筋麵粉50克牛奶50克玉米油50克細砂糖50克檸檬汁適量夾心部分奶油(這個是多奶油的量，可以減量)250克白砂糖25克原味蛋糕卷(小五卷)的做...
原味小五卷（蛋糕卷）
自己留底用用料雞蛋5個牛奶50克低筋麵粉50克細砂糖50克玉米油50克淡奶油150克糖10克原味小五卷（蛋糕卷）的做法牛奶➕玉米油混合加入過篩的低筋麵粉最後加入蛋黃蛋清分別➕三次糖打發到溼性發泡最後混合均勻蛋白糊和麵粉...
原味蛋糕卷（肉鬆蛋糕卷）
蛋糕卷的蛋白一定要打發至溼性打發，不能打太硬，不然後面卷的時候會裂。不能烤太久，不然捲起來也會裂。掌握好自家烤箱的脾氣。溫度時間根據自家烤箱脾氣調整。用鋸齒刀切，普通的刀切起來不美觀。長條肉鬆記得剪碎，不然最後...
蛋糕卷·原味卷·抹茶卷·可可卷
專業配方、成熟手法、專業技巧，在家也能成功做出無新增蓬鬆戚風蛋糕、漂亮的毛巾蛋糕卷、無新增的雪花酥、月餅；寶寶輔食果蔬饅頭、溶豆、蝦片等。從原料品牌購買，問題解答，從一至終的優質服務，讓你從小白到得心應手獲得滿...
原味蛋糕卷（小四卷）
這個配方簡直完美，什麼都不用記，因為它叫小四卷，配料克數都是40，所以很好做，只要大方向沒錯，出來的蛋糕卷也一定是完美的，相信你們也可以噠❤用料雞蛋4個低筋麵粉40克牛奶40克細砂糖40克（蛋黃10g，蛋清30g）玉米油40克檸檬汁幾滴（...
原味奶油蛋糕卷（草雞蛋版）
用料蛋白5個蛋黃4個低筋麵粉40克牛奶40克細砂糖75克玉米油40克淡奶油150克原味奶油蛋糕卷（草雞蛋版）的做法1、蛋黃蛋清分離，分別放入無油無水的打蛋盆裡。2、4個蛋黃加入15克砂糖，手動打蛋器打至顏色發白3、加入40克玉米...
原味紙杯蛋糕🧁與原味卷蛋糕 — 原創作品
我的烘焙起點，從自學做紙杯蛋糕開始，從無數次的失敗中吸取經驗教訓……。目前對製作紙杯蛋糕🧁的水平已經達到了自己想要的水平，可以將自己的製作經驗分享給大家（所發的圖片和視訊純屬個人經驗分享），並帶上正能量的知識點與...
原味蛋糕卷（厚卷）
用料雞蛋5個細砂糖60克牛奶50克玉米油50克低筋麵粉60克香草精少許幾滴檸檬汁10克淡奶油120克原味蛋糕卷（厚卷）的做法用後油法，牛奶玉米油攪拌均勻乳化後篩入低筋麵粉，攪拌均勻，再加入雞蛋攪拌均勻蛋白先打發有粗泡，再加檸檬...
原味蛋糕卷-三蛋e型卷
參考Tinryy的方子我是第一次做蛋糕卷還是先做原味的保險戚風蛋糕胚但是還是手忙腳亂奶油餡我加了芒果需要用到28*28cm的金烤盤過一下整個步驟再開始做用料蛋白105g蛋黃55g細砂糖50克玉米油40克牛奶45克檸檬汁數滴低筋...
原味兒蛋卷
蛋卷鍋買了幾年，翻車之後就沒敢碰過。這次終於成功了，記錄📝下來收入我的專屬菜譜用料中筋麵粉67克細砂糖35克玉米油42克牛奶20克雞蛋2個黑芝麻8克原味兒蛋卷的做法牛奶➕糖拌勻，加入雞蛋拌勻、加入油拌勻，加入麵粉拌勻、...
原味蛋糕卷
用料牛奶50克細砂糖50克低筋麵粉60克雞蛋5個玉米油50克白醋2滴原味蛋糕卷的做法蛋黃分離，與牛奶、植物油混合將蛋黃混合物攪拌均勻，肉眼看上去細膩，光滑即可！將麵粉倒入蛋黃混合液中，用手動攪拌器打勻，（這裡我沒有將麵粉過篩...
蛋卷鍋原味蛋卷酥（寶寶版）
家有小吃貨一枚，喜歡美味蛋卷酥，但買來的實在太甜了，還是自己做的安全放心。用料雞蛋4個低筋麵粉110克黃油50克玉米油50克糖45克黑芝麻隨意泡打粉2克（可不加）蛋卷鍋原味蛋卷酥（寶寶版）的做法準備好食材把雞蛋，糖，油攪拌好篩入...
原味小蛋糕卷
歡迎關注我的個人美食公眾號：hai-meishiji，只有12L的東菱3706日式小烤箱，一樣可以烤出完美蛋糕卷喲用料雞蛋2個細砂糖20克低筋麵粉20克玉米油20克水20克原味小蛋糕卷的做法易卷不裂的蛋糕卷...