六寸紅絲絨蛋糕🍰
六寸戚風蛋糕🍰紅絲絨🍰做出來雖然好看，但口味個人覺得不是很理想，所以自己嘗試做了一款加了藍莓果粉特別口味的、超好吃又不甜膩的一款紅絲絨🍰💕喜歡烘培的小夥伴們，我們可以一起探討和嘗試做做哦😘因為“六一”出去玩...
六寸紅絲絨蛋糕怎麼做才好吃
六寸紅絲絨蛋糕
做個記錄方便下次做。用料雞蛋3個紅曲粉10克低筋麵粉50克奶油250克白砂糖40克檸檬汁5-7滴牛奶40克鹽1克無味色拉油30克六寸紅絲絨蛋糕的做法蛋白部分：三個蛋白加糖加檸檬汁打發至堅挺。蛋黃部分：其餘加蛋黃混合成流動順...
六寸紅絲絨戚風（絲絨液版）
紅紅的顏色也太好看了吧用料♥️紅絲絨胚A：水28克油28克紅絲絨液10克可可粉5克低粉40克B：蛋白90克糖40克六寸紅絲絨戚風（絲絨液版）的做法1⃣️水和油乳化➕紅絲絨液➕過篩可可粉和低粉2⃣️加入蛋黃3⃣️蛋白➕糖三次加入製作蛋白...
六寸紅絲絨裸蛋糕
第一次做食譜，在烘焙蛋糕上我還只是一隻菜鳥，雖然時間也不短，但水平實在不咋樣。這個蛋糕的方子是在網上找的，自己做過幾次，覺得很好，成功率很高，朋友嚐了之後也都說很好吃，所以推薦給大家，也是給自己做的筆記！用料雞蛋3只牛奶3...
6寸紅絲絨蛋糕（2蛋）
用料雞蛋2個低粉33克細砂糖43克牛奶20克6寸紅絲絨蛋糕（2蛋）的做法預熱進烤箱40分左右膨脹至最高點上溫度120下溫度130烤50分鐘出爐振一下馬上倒扣冷卻後的蛋糕，幾乎沒有回縮和模具齊平脫模後有點溼，但是口感不錯好看內部...
六寸紅絲絨戚風蛋糕
記錄一下方子。模具用的是四寸模和六連金模。用料雞蛋（60g/個）三個玉米油25克牛奶35克細砂糖35克紅曲粉5克可可粉2克檸檬汁幾滴低粉47克六寸紅絲絨戚風蛋糕的做法三個雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋清放冷凍待用。蛋黃加入15g細砂...
紅絲絨蛋糕🎂（四寸）
用料雞蛋1個（含殼55克～65克）澱粉（可無）2克紅曲米粉4克食用油5克牛奶8克低筋麵粉17克細砂糖（蛋黃）5克細砂糖（蛋清）10克檸檬汁（可無）3滴淡奶油100克細砂糖（淡奶油）10克紅絲絨蛋糕🎂（四寸）的做法雞蛋分離蛋黃和蛋清，注意容器做好無水無油...
六寸紅絲絨蛋糕+奶油乳酪餡
用料蛋黃糊蛋黃3糖5克牛奶40克玉米油30克鹽1克紅曲粉10克可可粉5克低筋麵粉50克（可以用5克玉米澱粉替換5克低粉）蛋白糊蛋白3個糖40克檸檬汁幾滴奶油餡淡奶油300克奶油乳酪65克糖15克鹽1克六寸紅絲絨蛋糕+奶油乳酪餡的做...
六寸紅絲絨戚風蛋糕（兩蛋）
用料雞蛋2個（60g/個左右）白砂糖25克低粉40克紅曲粉5克牛奶40克玉米油16克（無味的任意植物油）檸檬汁/白醋3～5滴六寸紅絲絨戚風蛋糕（兩蛋）的做法蛋清蛋黃分離，在蛋清裡滴入3～5檸檬汁/白醋，放入冰箱冷藏。蛋黃放入5g白砂糖打散打化...
六寸戚風紅絲絨蛋糕
紅絲絨蛋糕就是添加了紅色素的戚風蛋糕，因此只要配方定好了，操作步驟和之前的戚風蛋糕一樣。這個配方是微甜版的，這樣整體加了奶油後就沒那麼甜膩了。用料雞蛋3個糖20克色拉油60克牛奶60克紅絲絨精華液10克低筋麵粉80克...
紅絲絨戚風蛋糕6寸
家裡9L小烤箱剛好做6寸，放在下發熱管2箇中號雞蛋，6寸蛋糕模剛好不凸出用料雞蛋2個低筋麵粉40克水+奶粉20+5克玉米油25克砂糖蛋白33克紅曲粉8克砂糖蛋黃13克泡打粉（可不放）2克紅絲絨戚風蛋糕6寸的做法水+奶粉+紅曲粉混合均...
居家六寸紅絲絨蛋糕
用料雞蛋3個油30克牛奶60克蛋白糖50克蛋黃糖20克奶油糖30克淡奶油100克奶油乳酪100克紅曲粉20克可可粉10克低筋麵粉50克居家六寸紅絲絨蛋糕的做法所有材料稱重備好，蛋白蛋黃分離，蛋白可以先冷藏放置。蛋黃中加入牛奶、...
紅絲絨裸蛋糕蒸蛋糕六寸免烤新手零失敗
免烤蒸蛋糕系列又來啦，這次是蒸出來的紅絲絨蛋糕，一樣的蓬鬆柔軟有彈性哦！有可可粉的條件下可以加4g可可粉，和紅曲粉低筋麵粉一起過篩，增加蛋糕風味。裸蛋糕不用抹面，隨意的裝飾，新手一次成功哦。貼蜂窩煤球蒸蛋糕連結：芒果夾...
紅絲絨蛋糕（4-5寸）
自用記錄用料雞蛋2個（小約90g）黃油35克糖60克pt2低筋麵粉90克可可粉6克紅曲粉6克泡打粉1.5克小蘇打1.5克鹽1.5克pt3酸奶油60克牛奶45克檸檬汁1.5g紅絲絨色素適量滴香草精適量融化巧克力5克馬斯卡彭奶油霜馬斯卡彭200g黃...
偽紅絲絨蛋糕(紅曲粉版六寸戚風）
想要做個慕斯還是提拉米蘇就做個戚風來做底兩蛋也可以很“膨脹”噢用料雞蛋2個(中等大小紅曲粉5克低筋麵粉38克色拉油20克白砂糖35克水25克偽紅絲絨蛋糕(紅曲粉版六寸戚風）的做法分離蛋黃和蛋清蛋清分離後放進冰箱備用...
紅絲絨蛋糕（8寸）
顏值與美味並存的蛋糕🍰，搭配淡奶油做為生日蛋糕也不錯👌用料1⃣️蛋白部分牛奶70克玉米油40克細砂糖10克低筋麵粉90克紅曲米粉10克蛋黃5個2⃣️蛋白部分蛋白5個檸檬汁或白醋3滴鹽2克細砂糖60克玉米澱粉5克紅絲絨蛋糕（8寸）的...
10寸紅絲絨祼蛋糕
用料雞蛋8個低筋麵粉170g糖入蛋白120g糖入蛋黃40g玉米油100g牛奶120g紅曲粉10g芒果2大個雪梨1個藍莓適量可可粉少許10寸紅絲絨祼蛋糕的做法無無無無無無小貼士200度，中層，60分鐘...
8寸紅絲絨蛋糕+2個6寸紅絲絨蛋糕
方子是珍妮planet的6寸紅絲絨蛋糕。為了同時做個八寸和兩個六寸，所有用量*4，記錄個選單方便使用。（先放個紅絲絨蛋糕卷的圖）中下層，上下火145°，50分。用料蛋黃糊蛋黃12個玉米油120g全脂牛奶152g低粉140g紅曲粉40g可可粉20g...
紅絲絨蛋糕（6寸）
春節前同事送我一些紅曲粉，一直沒有動手試試。時間雖然有，可是在疫情當前，沒有興致，每天關注那些鋪天蓋地的疫情訊息，有真有假，有難過也有遺憾。昨天孩子說想吃下午茶了，記得蘇州之行，有一家紅絲絨蛋糕不錯，索性自己動手。而且...
紅絲絨裸蛋糕（6寸
蛋糕胚是在某紅書上看到的配方，但那個是直接用的分層模具。基本是照做，主要分享一下成果、注意事項和直接用6寸模具的烤箱溫度時間用料紅曲粉6克可可粉6克低筋麵粉50克牛奶60克玉米油40克糖霜（牛奶玉米油用15克雞蛋3個細...
紅絲絨奶油蛋糕8寸
幹閨女無敵喜歡我做的蛋糕，每年生日都是我來親手做，自己做的放心吃著踏實，最主要閨女無敵愛，這是我的源動力啊！用料雞蛋5個植物油60克牛奶70克麵粉90克白砂糖80克（蛋白）10克（蛋黃）紅曲粉20克裝飾草莓藍莓適量裝飾糖粉適量檸檬1...
六寸紅絲絨草莓裸蛋糕
同事用料草莓適量奶油250克紅曲粉8克低筋麵粉50克可可粉5克白砂糖40克（蛋白用）鹽1克牛奶40克白砂糖5克（蛋黃用）雞蛋三個（60克左右一個）檸檬汁幾滴白砂糖25克（奶油用）色拉油30克六寸紅絲絨草莓裸蛋糕的做法色拉油加牛奶乳化，加...
六寸紅絲絨（精華液版本）
這個是自己綜合下來用的最適合的一個方子，記錄一下屬於自己的用量和烘烤時間。不加紅絲絨就是普通的原味戚風。用料雞蛋3個牛奶40克玉米油30克鹽1克低筋麵粉55克紅絲絨精華液12克白糖35克六寸紅絲絨（精華液版本）的做法玉...
紅絲絨六寸裸蛋糕
用料蛋黃3個牛奶35色拉油或玉米油30鹽一點點香草精4、5滴低粉45紅曲粉8可可粉6蛋白3個（80G左右）砂糖45-50白醋或檸檬汁幾滴玉米澱粉4.5以下是裝飾部分淡奶油200-250糖粉15-25草莓➕黃桃或芒果適量芝麻適量紅絲絨六寸裸...
六寸紅絲絨蛋糕胚做法，裸蛋糕必備
總感覺紅絲絨蛋糕很喜慶，適合在有意義的日子裡來上一個……用料雞蛋3個玉米油25克牛奶25克低粉40克紅曲粉6克白砂糖40克白醋幾滴六寸紅絲絨蛋糕胚做法，裸蛋糕必備的做法雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋清中加入20克白砂糖，先放冷藏。...