依舊使用了大創DIASO購買的兒童便當盒(零食盒),這款便當盒在名創優品也能買到,淘寶也能找到喲!這次是基礎款的牛奶凍芝士,如果想要其他口味,可以在芝士糊中混入抹茶粉、巧克力粉等等。
詳細材料、做法、TIPS,以及相關廚具用品資訊,請在我們的微信公眾號“熊爸寶貝食譜”中回覆關鍵字“凍芝士”即可檢視喲!更多萌化你的寶貝食譜在等你。
用料
【餅底材料】黃油 | 30g |
【餅底材料】消化餅乾 | 60g |
【糕體材料】奶油乳酪 | 250g |
【糕體材料】淡奶油 | 150g |
【糕體材料】牛奶 | 100g |
【糕體材料】砂糖 | 50g |
【糕體材料】檸檬汁 | 1大匙 |
【糕體材料】吉利丁片/粉 | 10g |
10元便當盒製作超萌HELLOKITTY凍芝士蛋糕的做法
先做餅乾底
消化餅乾60克放入保鮮袋用面扙擀碎。黃油30克,微波中火加熱約30秒至融化。
餅乾碎混入融化的黃油拌勻,
在便當盒中鋪上保鮮膜,方便做好的蛋糕取出。
將混合好黃油的餅乾碎倒入便當盒中用勺壓平,
放入冰箱冷藏待用。奶油乳酪250克室溫軟化,用打蛋器打至順滑。
吉利丁片10克放入涼水泡軟。
(TIP:魚膠粉也是一樣的喔!)淡奶油150克、牛奶50克、砂糖50克在奶鍋中混勻
中火加熱至快沸騰(鍋邊緣開始冒小泡泡)時關火,
放入泡軟的吉利丁片攪勻至完全融化。分次倒入奶油乳酪中,邊倒邊用打蛋器攪打均勻。
將蛋糕糊倒入鋪好餅乾底的模具中,冷藏4小時+。
按照便當盒的形狀在紙上畫出HELLOKITTY,
並用巧克力筆(或融化的巧克力)在油紙或者塑料片上畫出五官和蝴蝶結,
將畫好的巧克力裝飾放入冰箱冷藏或冷凍至變硬。凍芝士蛋糕取出裝入盤中,
用刀將耳朵切成尖尖的貓耳。巧克力裝飾凝固後取下,與凍芝士蛋糕組合好。
可愛的HELLOKITTY芝士蛋糕就完成啦 !