平底鍋做披薩，超級簡單。
用料
| 麵粉 | 半碗 |
| 酵母 | 適量 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 青椒 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 一個或半個 |
| 番茄辣椒醬 | 適量 |
| 普通乳酪 | 適量 |
| 西紅柿 | 半個 |
| 葡萄乾 | 適量 |
自制全素披薩（平底鍋版）的做法
酵母用溫水調好倒進普通麵粉裡，和成麵糰，蓋上保鮮膜醒一會兒。
醒面的時候準備配料。胡蘿蔔切丁用水焯半熟，洋蔥青椒切成半圈稍微炒一下，盛出備用。西紅柿切片，乳酪切條，葡萄乾洗好備用。
醒好的麵糰揉一下，杆成一定厚度的麵餅，捏出邊，用叉子扎出小孔。
平底鍋抹一點點食用油，放入做好的麵餅，小火，餅面微黃反過來定型。取出麵餅，抹上番茄辣椒醬，鋪上一層乳酪，放上洋蔥圈、胡蘿蔔丁、青椒圈、葡萄乾、西紅柿，最後再蓋上一層乳酪。放入鍋中，小火。
等到面熟了，乳酪融化就可以了。
小貼士
平底鍋做出來的披薩，底特別脆。整個過程一直是小火。不喜歡辣味可以選番茄。
