無新增劑，健康美味的甜食，口感無比濃厚。濃厚的可可+厚厚的巧克力，當然加倍甜蜜啦
用料
| 黃油 | 115g |
| 糖粉 | 180g |
| 酥油 | 115g |
| 雞蛋 | 300g |
| 低筋粉 | 90g |
| 高筋粉 | 90g |
| 高脂可可粉 | 15g |
| 金字塔摩卡忌廉 | 150g |
| 苦甜巧克力 | 150g |
巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法
先稱量好所有材料的用量
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第2張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第2張")
準備模具、刷油、倒入花生片，讓其均勻的沾到模具裡再倒出
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第3張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第3張")
100g巧克力：10g色拉油10:1比例可用微波爐或烤箱或隔水加熱
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第4張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第4張")
溶解成糊狀
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第5張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第5張")
將溶解後的巧克力和金字塔摩卡可可忌廉稱重後
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第6張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第6張")
混合拌勻此狀態即可
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第7張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第7張")
先將油放置在鮮奶機的缸子中
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第8張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第8張")
再倒入90g的麵粉準備
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第9張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第9張")
機器拌勻到沒有一點乾粉
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第10張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第10張")
就可以加入之前準備好的雞蛋了
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第11張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第11張")
繼續攪拌
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第12張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第12張")
將機器速度調慢，加入混合過篩後的可可粉和麵粉
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第13張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第13張")
讓它們拌勻即可
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第14張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第14張")
如果上一步中沒有辦好可以用橡皮刀輔助拌勻哦
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第15張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第15張")
加入上面提到第五步事先拌勻好的混合
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第16張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第16張")
拌勻到顏色統一就可以了，將料裝入裱花袋中
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第17張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第17張")
把裱花袋用剪子剪出一個圓口，注入模具
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第18張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第18張")
震一震模具，使料充實沒有空氣
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第19張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第19張")
上火180℃下火200℃.烤至32分鐘
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第20張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第20張")
耐心等待喲
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第21張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第21張")
這個時間我們可以想一想出爐後要做什麼樣的裝飾呢🤔️
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第22張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第22張")
時間到⏰，烘烤時不要離開哦
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第23張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第23張")
將模具倒扣，戴上厚厚的手套把模具取下來，以免燙傷哦🖐🏻🖐🏻
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第24張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第24張")
在表面淋上一層融化好的巧克力，擠上一條條白色巧克力
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第25張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第25張")
用牙籤劃出弧度，在邊上一點擠出白色巧克力，讓其自然落下
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第26張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第26張")
可以按照自己創意出好看的造型
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第27張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第27張")
擠上一圈奶油，放上櫻桃裝飾，給外觀更加一分
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第28張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第28張")
美美噠拍張照片留念
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第29張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第29張")
製作完成，盡情的享受美味吧
![巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第30張]( "巧克力蛋糕--//可可卡布//的做法步驟圖 第30張")
小貼士
第十步中加雞蛋時一定切忌：一個一個加蛋，這樣才能充分攪拌，效果更好😊。《•操作時有哪些不明白得地方可以隨時微信lanmai98留言扣我,線上就回復》
