還有幾天就萬聖節了,分享一個非常簡單好做的蜘蛛曲奇,像龍寶這種完全沒有繪畫天賦的都能做出來,黃油打發好以後,加入麵粉分2個顏色,冷藏後分成小份,揉圓再按扁,把可可曲奇放到原味曲奇上烤熟,再用黑巧克力畫蜘蛛的8條腿和眼珠,用白巧克力畫蜘蛛眼球,也可以用麥麗素球代替蜘蛛的身體,麥麗素不需要進烤箱
用料
低筋麵粉 | 97克 |
可可粉 | 3克 |
黃油 | 50克 |
糖粉 | 30克 |
全蛋液 | 20克 |
黑巧克力 | 15克 |
白巧克力 | 5克 |
萬聖節卡通蜘蛛餅乾的做法
準備好食材和份量
準備一個乾淨的盆子,放入切小塊軟化好的黃油,加入糖粉簡單混合後低速打發到順滑
分2次加入全蛋液打發到順滑狀態
加入過篩的低筋麵粉。用矽膠刮刀翻拌到沒有乾粉狀態
曲奇麵糰按照3:1比例分成2份,小的一份加入3克的可可粉揉均勻
2個顏色的麵糰包上保鮮膜,同時放入冰箱冷藏40分鐘,有些朋友沒有可可粉,可以用麥麗素代替可可曲奇部分,這樣就不用分2個麵糰了。
原味曲奇按照每個12克分成12個,可可曲奇按照每個4克分成12個,2個顏色的麵糰都要揉圓
用大拇指在原味曲奇麵糰上摁一下,中間比周圍深一點
把可可麵糰放到原味曲奇的坑裡
曲奇餅乾放入預熱好的烤箱中下層,參考溫度上火170度下火175度18分鐘
取2個裱花袋,分別裝入黑巧克力和白巧克力,用溫水融化
用黑巧克力畫出蜘蛛的8條腿
換白色巧克力畫出蜘蛛的眼睛,最後用黑巧克力點出眼珠,蜘蛛曲奇餅乾就做好了
孩子說看著像一群蜘蛛在開會,有點兒意思
一個個呆萌可愛的蜘蛛餅乾
小貼士
1.有些朋友沒有可可粉,可以用麥麗素代替可可曲奇部分,這樣就不用分2個麵糰了
2.建議根據常用烤箱靈活調整溫度和時間