第一次就做到香酥的桃酥餅乾~

作為烘焙料理新手的我，第一次做餅乾，竟意外獲得10分好評。因為我選擇了桃酥，簡單，失敗率低，你也可以試試哦。

用料  

第一次就做到香酥的桃酥餅乾~的做法  

1. 雞蛋打成全蛋液，留下少許一會刷在桃酥表面，剩下的與砂糖，植物油混合均勻。

2. 麵粉和蘇打混合過篩後篩入步驟一的混合液裡，攪拌均勻，成光滑麵糰。放入冰箱餳25分鐘左右。

3. 餳好的麵糰分成12小份，搓圓成小球，再用手按壓成小餅，表面儘量光滑，邊緣位置出現自然的裂紋。此時可以預熱烤箱，180℃，5分鐘即可。

4. 在小餅上刷一層剛剛留的蛋液，再在上面撒些黑芝麻，適量。是不是美美噠~

5. 放入烤箱，180℃左右，20~30min。我為了讓刷上的蛋液烤的漂亮一些，所以多烤了一會，大概30min多些。各位食友做的時候，也可以通過觀察顏色來控制時間。

6. 完成啦~鼓掌~

小貼士

1.每個人家的烤箱不同，溫度控制在175~180左右，時間自行掌握。
2.最好不要用豆油，有生油味。或者先炸一下，再放涼。
3.有核桃仁或者核桃粉可以在揉麵的時候放進去，會更美味哦。