用料 雞蛋清 2個 糖粉 30克 低筋麵粉 40克 玉米澱粉 10克 熟芝麻 30克 色拉油 30克 鹽 半小勺，1～2克 芝麻餅乾/芝麻脆餅的做法 準備食材 蛋清、糖粉用筷子混合攪拌均勻，不需要打發； 低粉、芝麻、鹽、油全部倒入2中，混合攪拌均勻； 烤盤上墊油紙，步驟3的材料全部倒入烤盤； 成品。140度，上下火，20分鐘（放一盤裡，烤出來是芝麻餅乾，略軟）；140度，上下火，15分鐘（放兩盤，刮到最薄，烤出來是芝麻脆餅）
